Здрава исхрана Сезонски календар март Кои овошја и зеленчуци се во сезона сега
Дали се обидувате да ја направите вашата кујна разновидна и сепак сакате да користите главно сезонски и регионални производи? Овој сезонски календар ви кажува што да купите во март.
Кога станува збор за овошјето, сè останува исто како во јануари и февруари: Зачуваните јаболка се единственото овошје со кое во моментот можете да работите ако ги цените сезонското овошје и регионалните производи. Колку е добро што можете да направите многу со јаболката. Во прилог на многу десерти, постојат бројни пријатни прилози за главни јадења со јаболка.
Црвената зелка во моментов е надвор од сезоната, но е достапна како зачуван регионален зеленчук. Затоа, вкусното јаболко и црвена зелка е добра придружба, на пример, со дебели ребра со кнедли. Можете исто така да комбинирате јаболка со рен и крем за да направите многу добар сос за свињи медалјони. Јаболка и кисела зелка, како и јаболка и кромид, исто така, прават добар тим и се погодни како гарнир за братвурст, на пример.
Класичен е црниот дроб со кромид, јаболка и пире од компири. Компирите и јаболките во Рајнска област се подеднакво вкусна комбинација. Таму се викаат Химел (јаболка) и Ед (земја; компир) и се служи заедно со пржен црн пудинг. Добро познато срдечно јадење со јаболка е исто така стил на домаќинки на матјето. Покрај јаболката и рибата, состојките вклучуваат компири, кромид, крем и павлака.
зеленчук
Сезонски зеленчук во март е печурки, кеale, праз и праз, пашканат, бриселско зелје, салсафик, зелена савој и артишок од Ерусалим. Артишокот од Ерусалим од Централна и Северна Америка е поврзан со сончогледот. Други имиња за него се Ердафел или Ердбирн. Клубени се користат како зеленчук, што можете да го користите како алтернатива на компирот, на пример. Артишокот од Ерусалим има малку посладок вкус.
За разлика од компирот, артишокот во Ерусалим не содржи скроб, што е добро за дијабетичарите. Артишокот од Ерусалим понекогаш се нарекува компир за дијабетичари. Вкусно јадење со артишок во Ерусалим е пирето од артишок во Ерусалим, кое може да го послужите со медалјони од дива свиња и пржена цикорија. Артишокот од Ерусалим може да се комбинира со компири и ракчиња за да се направи вкусна супа.
Артишок и компир од Ерусалим се исто така погодни како основа за вкусни кафеави хаш или како состојки за салата од артишок и компир од Ерусалим. Ако сакате да готвите вегетаријанец: Ако сè уште добивате моркови како сезонски зеленчук од складиштето, можете да готвите вкусна тава со зеленчук, артишок од Ерусалим, праз и други состојки.
салата
Сезонска салата во март? Што е со вкусна зелена салата? Можете да го комбинирате со козјо сирење и орев за да направите вкусен почетник. Исто така е добар партнер за ракчиња или филети. Исто толку вкусно: зелена салата со див црн дроб и застаклени јаболка. При застаклување, јаболката се обложени со течност што потоа се зацврстува.
Зелена салата од јагнешко месо исто така има многу добар вкус со моцарела. Како гарнир, можете да го послужите и моцарела со прелив направен од бор, сончоглед и семки од тиква, како и балсамичен оцет, маслиново масло, шеќер, сок од лимон, сол и бибер. Гарнитурата е погодна на пример со гради од патка. Зелена салата од јагнешко месо со карамелизирани ореви или зелена салата со печурки се исто така соодветни како гарнир за главните јадења како што е патка. Не сте расположени за зелена салата? Другите сезонски салати во февруари се цикорија и портокал. Од нив можете да подготвите и неколку вкусни јадења. Добар апетит.