Здрава исхрана во староста - ХРАНА И ПИЈАЛКА
Здрава исхрана во староста
Телото се менува со возраста
На возраст помеѓу 20 и 30 години, структурата на телото е завршена. По овој максимум, телото почнува да старее. Колку понатаму напредува овој процес, толку повеќе ги забележуваме разликите. Перформансите се намалуваат, особено во староста, па дури и се менува составот на телото. Ова го забележуваме како што се намалува силата на мускулите, коските стануваат по кревки, а видот исто така може да се влоши. Колку брзо и во колкава мера се јавуваат такви промени, може делумно да влијае на нашата исхрана и личниот начин на живот.
Правилна исхрана во староста: богата со хранливи материи и нискокалорична
Општо, основната метаболичка стапка се намалува со возраста. Тоа значи дека на телото му треба помалку енергија за да можат органите да ги извршуваат. Покрај тоа, енергетските потреби се пониски затоа што луѓето се движат помалку (барем по правило) во староста отколку во помладите години.
И покрај намаленото барање за енергија, нутритивните потреби остануваат исти и во староста. Протеини, јаглехидрати, витамини и минерали мора да продолжат да се снабдуваат во постојана количина. Истото важи и за влакната. Потребата од протеини може дури и да се зголеми како резултат на болести или употреба на лекови. Само потребата за маснотии се намалува паралелно со побарувачката на енергија.
Со цел да се усогласат намалените потреби за енергија со постојаните потреби на хранливи материи, храната што има мала содржина на енергија и голема густина на хранливи материи се препорачува на старост. Оние што ги следат општите препораки за потрошувачка на DGE (германско друштво за исхрана) или храна пирамида на помош (помош infodienst исхрана, земјоделство, заштита на потрошувачите) се исто така многу добро советувани во однос на исхраната во староста.
Покрај цврстата храна, основата на урамнотежената исхрана е адекватен внес на течности. Постарите луѓе често пијат премалку, бидејќи чувството на жед се смирува со возраста. Затоа, треба активно да се грижите да пиете доволно. 1,5 литри на ден, на пример, во форма на вода или прскалки од сок, е добра количина.
Правилото „5 на ден“ продолжува да важи и во староста. Ова вклучува две порции овошје и три порции зеленчук, кои обезбедуваат многу хранливи материи и се малку калорични.
Покрај доволно течности, на телото му треба задоволителна храна како леб од цели зрна, ориз или тестенини со секој оброк.
Млечните производи се особено важни бидејќи се добри извори на калциум. Калциумот го поддржува формирањето на коските и со тоа помага да се спречи остеопорозата. Млекото и млечните производи можат да бидат на менито до три пати на ден.
Во принцип, се применуваат истите препораки за исхрана како и за секој возрасен. Како и да е, како што стареете, вреди да се погледне одблизу на сопствената диета. Доволно снабдување со хранливи материи може да има позитивен ефект врз процесот на стареење во организмот. Неколку оброци на ден се идеални за постари луѓе. Се препорачуваат три главни оброци и две мали закуски.
Важно е да се обрне внимание на овие хранливи материи во староста
Искуството покажа дека некои хранливи материи имаат поголема веројатност да имаат дефицит кај постарите луѓе. Овие вклучуваат витамин Д, фолна киселина и јод.
Заедно со калциум и витамин К, витамин Д игра клучна улога во градењето коски. Способноста на телото да прави витамин Д од сончева светлина се намалува со возраста. Доколку и времето поминато на сонце е намалено, поголем дел од овој витамин мора да се внесе преку храната. Храна како црн дроб, жолчка од јајце или масна риба содржи витамин Д. Во некои случаи може да биде корисно да се користат додатоци на храна. Важно: Секогаш консултирајте се со лекар во врска со додатоците во исхраната во староста.
Фолната киселина е еден од витамини што може да има недостаток дури и во високо развиените индустриски развиени земји. Ова е особено неповолно со зголемување на возраста, бидејќи го зголемува ризикот од артериосклероза, односно стеснување на артериите. Фолната киселина главно се наоѓа во зелениот зеленчук и производите од цели зрна.
Ние често не консумираме доволно минерал јод. Ова е причината зошто треба да јадете морска риба еднаш неделно и во спротивно да користите сол збогатена со јод.
Малата тежина може да игра улога и во староста. Во таков случај, треба да се јаде повеќе храна со висока енергетска содржина. Најдоброто нешто што треба да направите е да контактирате со експерт кој е покрај вас.
Јадењето нека биде искуство
Храната станува пријатна само преку перцепција преку нашите сетила. Ние ја согледуваме и проценуваме нашата храна преку видот, мирисот и вкусот. Како резултат на болести на окото, видот може да се влоши со зголемување на возраста. Покрај тоа, бројот на пупки за вкус се намалува, а чувството за мирис станува сè послабо. Како резултат, постарите луѓе честопати сметаат дека храната е лесна и непривлечна.
Ова е токму причината зошто треба да се обидете јадењето да го доживеете искуство што го очекувате вие или вашите најблиски. Покрај тоа, вие сте добредојдени да користите популарна храна и да исполнувате посебни барања за храна. Едноставно комбинирајте ги овие со состојки што можете да ги користите за да ги надоместите недостасувачките хранливи материи. Одвојте време да јадете и создадете пријатна атмосфера со тоа што убаво ќе ја поставите трпезата. Готвењето и јадењето заедно обично се позабавни.
Убаво распоредено јадење кое комбинира различни бои и јадења, исто така, дава добро чувство. Садовите зачинете ги со билки и зачини. Кога се занимавате со сол, не треба да бидете премногу штедливи или расипнички. Исто така, може да помогне да се осигура дека конзистентноста на храната е лесна за џвакање и лесна за голтање за време на подготовката.
Повеќе информации и рецепти
√ Сè за здрава исхрана
√ Сè за витамини и минерали
√ Рецепти за супи и чорби
√ Рецепти и информации за млеко, кварк и јогурт
√ Сè за цели зрна
√ Рецепти за лесна кујна