Здравата исхрана спречува закиселување

Честа заблуда: нашето тело станува кисело затоа што јадеме кисела храна. Во оваа галерија со слики можете да дознаете што навистина води до ацидоза и како можете да ја избегнете со здрава исхрана.

Некој зборува за хиперацидност, кога јадеме премногу храна што се распаѓа и произведува киселина во метаболизмот. Спротивното од ова не е слатко, туку основно. Основните формирачи ја чуваат киселината под контрола и ја балансираат.

Храна која формира киселина е храна која содржи многу протеини. Ова секако вклучува месо, колбаси и сирење. Но, млечните производи како кваркот исто така формираат киселина. Она што многумина не го знаат: Gитни производи како леб, мусли и бисквити се исто така богати со протеини - и на тој начин формираат вишок киселина во организмот.

Основна храна се само овошје, зеленчук и салати. Исто така во форма на сокови или смути. Оваа растителна храна содржи многу основни минерали, што ја неутрализира киселината во метаболизмот и со тоа се стабилизира киселинско-базната рамнотежа. Бидејќи овошјето и зеленчукот содржат многу вода, мора да јадете три пати повеќе од житни производи, месо или сирење за да постигнете киселинско-базна рамнотежа.

Со табелата за храна, можете сами да процените дали многу храна има кисело или алкално дејство врз киселинско-базната рамнотежа. Табелата е заснована на PRAL моделот за храна и пијалоци (PRAL = Потенцијален товар на бубрежна киселина), кој е признат ширум светот како стандард во нутриционистичката наука. Преземете ја трпезата за храна овде.

---