Здрави мандарини

Мандарините се многу популарно овошје во постудените месеци од годината. Многу луѓе се задоволни кога во есен ќе бидат достапни првите мандарини во супермаркетот. Од околу октомври до февруари, мандарините се секогаш достапни во одделот за овошје.

Мандарините се сметаат за вистинска супер храна, па затоа се богати со витамини и минерали. (Фото: belchonock/Depositphotos)

Брзи факти за мандарините

• Во кујната
  Мандарините може да се користат во различни овошни јадења. Тие се исто така исклучително популарни за печење и како закуски.
• хранливи материи
  Мандарините се богати со бета-каротин, витамини од групата Б, витамин Ц и растителни влакна.
• Во ботаниката
  Мандарините припаѓаат на семејството ромб и припаѓаат на истиот род како лимоните, јаболките и лимесите.

Какви позитивни ефекти имаат мандарините?

Богата со витамини

Како и кај сите агруми, мандарините се исто така многу богати

• витамин Ц.
• Витамин А.
• Витамин Е.
• Витамин Б5
• Фолна киселина
• калциум
• калиум

Покрај тоа, мандарините имаат многу малку калории: 100g содржат во просек од само 50 kcal и затоа се исто така погодни да се консумираат во поголеми количини.

Мандарински како убиец на маснотии

Според најновите откритија, мандарината треба да биде и вистински убиец на маснотии. Овој ефект е содржан на Растителна супстанција нобилетин се врати. Тестовите покажаа дека оваа супстанца значително ги стимулира метаболичките процеси кои се одговорни за согорувањето на зачуваните маснотии.

Така, мандарините штитат од дебелина и се исто така корисна поддршка кога станува збор за урамнотежена исхрана.

Другите ефекти вклучуваат:

• Добро за варењето на храната
  Антиоксидансите, влакната и содржината на вода го олеснуваат варењето на мандарините во стомакот. Кога се консумираат редовно, за нив се вели дека се ефикасни против запек и гасови.
• Добро за срцето
  Мандарините се добра храна за срцето. Флавоноидите и антиоксидантните компоненти помагаат при побрза циркулација на крвта и ги чуваат артериите ослободени од купчиња. Нивото на липиди во крвта исто така се подобрува.
• Корисно против стресот
  Со своите бројни витамини и хранливи материи, мандарините исто така можат да ги смират нервите и да создадат посветло расположение.

Мандарини во кујната

Не е сè што ние го нарекуваме мандарина, всушност е мандарина. Наместо тоа, различни плодови се достапни во продавниците, но тие се многу слични. Главните претставници кои често ги среќаваме во супермаркет се:

• Мандарини
• Клементини
• Сатсума
• Рудолфинен

Мандарини

За разлика од другите плодови, мандарините се особено сочни и имаат силна арома. Лесно се лупат и имаат семе. Во споредба со климентините, мандарините се значително покисели.

Клементини

Клементините се крст за кој се верува дека потекнува од мандарина и горчлив портокал. За разлика од мандарините, тие се многу потешко да се лупат, но обично се без семе. Неговата арома е значително послатка од онаа на мандарината.

Сатсума

Сатсумите обично се без семе, но имаат значително помал вкус. Тие често се достапни од нас под името „мандарини без семе“. Сепак, не е мандарина, туку доаѓа од еден вид мандарина. Кожата од сатсума е полесно да се отстрани отколку со клементините, но не толку добро со мандарините.

Рудолфинен

Покрај овие три вида, Рудолфините често се наоѓаат и на полиците со овошје во супермаркетите. Рудолфините се најмалите видови во семејството климентини. Тие имаат многу тенка школка и затоа не се лупат лесно. Но, неговата арома е многу слатка и сочна, што го прави Рудолфин посебно уживање.

Што да се разгледа при купувањето

• Обрни внимание на свежината!
  За најдобро уживање, мандарините и другите сорти секогаш треба да се консумираат свежи. Колку подолго лежи мандарината во садот со овошје, толку е посува нејзината пулпа. Мандарината може да стане слична на слама и едвај содржи сок. Но, дури и витамините што ги содржи веќе не се во висока концентрација кога мандаринот се суши. За време на складирањето, витамините се повеќе испаруваат.
• Отровни средства
  За жал, не сите мандарини се здрави. За време на зреењето, пестицидите често се користат за да се држат плевелите, штетниците или болестите далеку од растенијата и плодовите. Но, дури и по бербата, плодовите често се третираат со хемикалии. Ова го продолжува можното време на складирање и затоа е краткорочен метод на зачувување. Ова може да се види на етикетата „зачувана“ на пакувањето. Ако сакате да бидете сигурни дека купувате мандарини кои не биле хемиски третирани, треба да одите кај Органска стока Да се ​​вратиме на.

Автор: Редакциски тим на FitundGesund
Информации за авторот: Медицински уредници и новинари
Создадено на: 05/11/2014
Ревидирано на: 10.07.2020

И МОTЕ ДА БИДЕ ЗАинтересирани

Моринга

Како суперхрана и лековити растенија, морингата има што да понуди. Што можете да направите со тоа, можете да дознаете овде.

кардамон

Кардамонот не е само популарен зачин, кардамонот може да се користи и како лековито растение за бројни болести и заболувања.

Причини зошто вреди да се ужива во јагодите!

Јагодите се малку калорични, богати се со важни витамини и минерали, а може да се спомат и вкусни јадења и десерти.

Мед: здраво и течно злато

Медот не е само алтернатива на шеќерот, медот се користи и како природен лек за лекување на внатрешни и надворешни болести.

---