Здравје Ако дури и наједноставната храна ве разболува - ВЕЛТ
Лебот ве разболува - луѓето со целијачна болест не толерираат глутен содржан во него
Извор: АП/Мајкл Сон
Тестенини, леб, пица - луѓето со целијачна болест мораат да избегнуваат храна како оваа. Нетолеранцијата може да предизвика сериозно оштетување на здравјето и може да се лекува само со строга диета. Тоа значи: диета без глутен за цел живот, сè до раздвојување на тенџерите.
Се вели дека секој 200-ти Германец е засегнат. Како и да е, целијачна болест е во голема мера непозната. Секој што страда од оваа болест обично имал одисеја низ разни лекарски ординации зад нив. Иако дијагнозата е едноставна, целијачна болест често се дијагностицира доцна. До конечната дијагноза, оние кои се погодени се измачуваат со болки во стомакот, гадење, дијареја и депресија. Кај жените, болеста може да доведе до неплодност и зголемен ризик од спонтан абортус.
Пациентите со целијачна болест не можат да се лекуваат со таблети или други лекови за нетолеранција на глутен. Единствениот начин е диета без пченица, 'рж и јачмен - тоа е, без нормален леб, тестенини или редовно пиво.
„Целијакијата е хронично заболување на тенкото црево и се повеќе возрасни лица дијагностицираат целијачна болест“, вели професорот Бертолд Колецко од Германското друштво за нутриционистичка медицина (ДГЕМ). Во минатото, болеста главно се дијагностицираше кај мали деца кога луѓето се префрлија од диети со мајчино млеко или формула во комплементарна храна што содржи глутен.
Недоволно снабдување на телото поради воспалена цревна лигавица
Со цел да се добие најголема можна површина за апсорпција на хранливи материи, цревата е обложена со таканаречени ресички - мали брчки. Кај луѓето со целијачна болест, цревната мукозна мембрана се воспалува од потрошувачката на храна што содржи глутен. Ова предизвикува повраќање на ресичките и намалување на површината на тенкото црево. Не може да се апсорбираат доволно хранливи материи. Ова недоволно снабдување доведува до бројни поплаки во текот на болеста.
Експертите веруваат дека неколку фактори играат улога во болеста. Овие вклучуваат наследни компоненти, како и имунолошкиот систем, инфекции и влијанија врз животната средина. Сепак, врските сè уште не се целосно разјаснети.
Целијачна болест ретко доаѓа сама
Целијачна болест често се јавува заедно со други автоимуни и атопични болести како што се дијабетес мелитус, ревматоиден артритис, астма или Даунов синдром. Едноставен тест на крвта може да се користи за да се најде целијачна болест. Со цел јасно да се потврди дијагнозата, ткивото се отстранува од тенкото црево како дел од огледалото на гастро-тенкото црево.
Болеста може да избие на која било возраст. Сепак, целијачна болест најчесто се дијагностицира на возраст од една до осум години и на возраст од 20 до 50 години. Со промена на диетата во храна без глутен, пациентите со целијакија обично живеат без симптоми. Важно е во која фаза се открива болеста и започнува третманот.
Проблеми во секојдневниот живот: храната без глутен мора да се чува одделно
Засегнатите, исто така, мора да осигурат дека нивната храна е строго одвоена од онаа што содржи глутен. Започнува со користење на исти тави, саксии или ножеви за време на подготовката. Исто така, не се препорачува складирање заедно.
Зголемениот број нови случаи значи дека пазарот се прилагодува на погодените. Се произведува храна без глутен, хотелите и авиокомпаниите нудат специјални менија за диети и голем број Интернет-форуми се занимаваат со прашања на оваа тема.
Со цел да се донесе целијакијата уште повеќе во фокусот на јавноста, Светскиот ден на целијакијата ќе се одбележи на 17-ти мај. Покрај информативните настани, главната цел е да се сврти вниманието на фактот дека целијачна болест се лекува - сè уште не може да се излечи.