Здравје на диета за слабеење; Домашен сок од бозел и џем од бозел

Домашен сок од бозел и џем од бозел

Објавено на 9 септември 2010 година од KPBaumgardt

домашен
Ако сè уште ја имавме истата еколошка свест како старите германски народи, ќе имаше повеќе стари грмушки: за нив старото „дрво“ беше сè уште свето и беше забрането да се паѓа.
Во моето детство, бозелките сè уште се собираа во кофи и корпи и се правеа сок; Елдер растеше изобилно на насипот, не секој знаеше каде се пронајдени, а само неколкумина се мачеа.

Сега немам екстрактор за пареа, и за да соберам толку големи количини би требало да возам малку.
Пред некој ден видов жена како собира бозел на главниот пат; дали нешто такво би ја заслужило титулата „био“? Јас се осмелувам да се сомневам во тоа.

Неодамна донесов половина торба за купување со бобинки од моето патување со велосипед: Погледнете ја сликата погоре.
Ако бобинки не се толку дебели и не се толку блиску еден до друг, исто така, ќе треба извесно време да се собере помала количина.
За да заштедите простор во перфорираното вметнување на шпоретот под притисок, бобинките требаше да се излупат со вилушка.
1/2 ltr. Вода во тенџерето, неперфорираното вметнување на дното, потоа перфорираното вметнување со овошјето, кое со неколку лажици. Шеќерот беше попрскан, загрејте ја целата работа правилно околу 20 минути и оставете ја да се олади без да испари досега за да може капакот да се отвори, т.е. под 100 степени.

Потоа, имаше некаков сок во неперфорираното вметнување, но имаше смисла да се продолжи да се цедат уште сочните бобинки во големо сито - со задниот дел од лашката.
Тоа беше малку импровизирано, но работеше и резултираше со скоро точно 1/2 ltr. сок.

Врие во шпорет под притисок - постапката и предностите и недостатоците се опишани овде - всушност работеа без никакви проблеми.

Сок во чаша - изгледа малку неортодоксно - но зошто да не?

Сокот од бозел е стар лек и домашен лек, се пие топол и засладен кога сте настинати, на пример, промовира потење и помага при ублажување на кашлицата. Не ти треба за литар.

Во споредба со она што може да се купи, чистиот сок е исто така најчистиот концентрат за кој се препорачува да се разреди сокот со вода.

Потоа го сварив остатокот од преса со половина литар вода и го просеав, при што резултатот сепак изгледаше и се чувствуваше со почит како сок од бозел. Потоа можете да го користите овој „остаток“, на пример, во мешан џем за да ја подобрите бојата и вкусот.

Патем: „Frau Holle“ и „Elderunder“ имаат ист корен збор; Можете да помислите на тоа кога Фрау Холе повторно ќе ја истресе перницата