Здравје Затоа ѓумбирот не е лек
Без оглед дали е за дијабетес, остеоартритис или како разредувач на крв - се вели дека ѓумбирот е чудесен лек за многу здравствени проблеми. Сепак, не се навистина докажани сите ветувања за спасение.
Во чај, супа, кари или захаросани - ѓумбирот не игра само мала улога во исхраната. Не е ни чудо: клубенот им дава на садовите посебна арома.
Покрај тоа, се вели дека клубенот има позитивно влијание врз здравјето.
Ова се должи на нивните разновидни состојки. „Докажано е дека ѓумбирот содржи над 100 различни супстанции“, вели проф. Јоханес Георг Векслер.
Минхенскиот специјалист за интерна медицина и нутриционистичка медицина е претседател на Федералното здружение на германски нутриционисти (БДЕМ).
Еден литар чај од ѓумбир на ден
За супстанциите се вели дека имаат антиинфламаторно, деконгестивно, па дури и аналгетско дејство. Чајот од ѓумбир, на пример, е популарен домашен лек за лекување на досадни настинки или кашлица.
Смирувачките се лутите супстанции на клубенот, кои се раствораат во топла вода - брзо се загрева додека пиете. Векслер препорачува да пиете еден литар чај од ѓумбир дневно осум дена доколку сте настинати.
„Важно е да се користи врела вода во која се ставаат парчиња клубенче од ѓумбир.
Важно: „Не мора да лупите органски сијалица од ѓумбир“, објаснува Даниела Крел. Таа е специјалист советник за храна и исхрана во Баварскиот центар за потрошувачи.
Изгледа поинаку ако ѓумбирот е увезен, на пример од Кина. „Во овој случај, лушпата може да содржи штетни материи како што се пестициди, затоа ѓумбирот мора да се излупи“, вели Векслер.
Малку научни сознанија за ефектот
Сосема неколку се колнам со земање ѓумбир во борбата против дебелината. Бидејќи се вели дека клубенот промовира варење на маснотии и производство на гастрична киселина. Gумбирот сам не прави никого слаб.
„Но, кога имате желба тоа може да ви помогне, на пример, да џвакате парче ѓумбир, тоа го намалува апетитот“, вели Крел.
Покрај витамините Б и Ц, жолтиот корен обезбедува и важни минерали - содржи железо, магнезиум, калциум, калиум, натриум и фосфор.
Покрај тоа, постојат многу митови за растението кои досега честопати не биле научно докажани. За растението се вели дека има спазмолитично дејство или промовира труд кај бремени жени.
„Сепак, нема веродостојни научни наоди за ова“, вели Векслер.
Премногу ѓумбир е нездрав
Па, дали правиме многу врева за ништо кога станува збор за ѓумбир? Според нутриционистот, не мора да се гледа како негативно: „Gумбирот се докажал во медицината 2000 години, не се познати сериозни несакани ефекти“, вели тој.
Сепак, оние кои консумираат ѓумбир не треба да надминуваат дневна доза од четири до пет грама. „Инаку, може да резултираат со металоиди или дигестивни проблеми“, предупредува Крел.
Покрај тоа, ѓумбирот не треба да се конзумира постојано, туку идеално само во фази. „Пикантноста на состојките неизмерно го стимулира стомакот, кој ја напаѓа слузокожата на желудникот“, објаснува Векслер. Ова може да доведе до гастроинтестинални поплаки на среден рок.
Оние кои земаат лекови, исто така, мора да бидат претпазливи. Gумбирот тука може да предизвика несакани интеракции. Затоа, потрошувачите треба да побараат совет за ѓумбир од лекар или аптека.