Здравје Зошто диетите едноставно не функционираат - ВЕЛТ
Ако верувате во рекламирањето, слабеењето е лесно: Некои даватели на диетални производи дури даваат и гаранција за успех. Сепак, реалноста е поинаква: Слабејте седум килограми за седум дена: Тоа е можно - но по уште седум дена, осум се враќаат. Но, она што навистина помага на долг рок?
Кој би очекувал од сопствениот автомобил да се користи гориво што точно не ги исполнува условите за правилно полнење гориво? Совет да го пробате со ефтино масло од салата нема да има шанси да го земе предвид огромното мнозинство на сопственици на возила. Кога станува збор за сопственото тело, сепак, подготвеноста да бидете заведени од лажни ветувања е многу поголема.
Во време кога секое трето лице има прекумерна тежина и витките форми се принудени да се движат од сите страни, сонот за здраво и здраво тело ги тера луѓето да бидат склони кон погрешни пораки.
Дури и повеќе со прекумерна тежина: парадоксно, ова е името на резултатот што премногу често резултира. Долго време, експертите се жалат на зголемување на таканаречените болести на животниот стил, од дијабетес до нарушувања на метаболизмот на липидите и опасни васкуларни дефекти. Само килограмите повторно да исчезнат, тоа би го вратило здравјето во рамнотежа. Сите ја научија оваа лекција досега. Сè уште постои џунгла на мислења и препораки за тоа како да се направи ова најдобро.
Вети брз успех
Бидејќи на времето се гледа како на скудна стока за повеќето и повеќето потреби во потрошувачкото општество можат да бидат задоволени веднаш, брзите диети повикуваат на секој агол: Насловите и оваа година ги фалат рецептите за патенти како „Изгуби пет килограми за една недела со ананас“ или „За 7 Денови до фигурата од сонот “.
Дури и ако треба да изгубите неколку килограми веднаш со вакви лекови, нутриционистите итно советуваат да не се појавуваат вакви диети со молња. Бидејќи тие честопати можат дури и да ве направат подебели на долг рок отколку порано. По кратко време, организмот се вклучува - од своја гледна точка - значајни механизми за запирање. Тие се спротивставуваат на наводниот глад. Организмот брзо ги намалува своите енергетски потреби и го прилагодува на новата нутритивна состојба. Ова доведува до ситуација да треба да се избегнува се повеќе храна за да се намали телесната тежина.
Бидејќи никој не сака (и не треба) да живее трајно на ананас, многу наведениот јо-јо ефект наскоро станува забележлив. Веднаш штом диетата е завршена и нормалната храна е повторно на денот, тежината вртоглаво се зголемува - и не ретко далеку од претходната тежина. „Со такви строги упатства, неуспехот е неизбежен“, вели нутриционистот професор Мајкл Хам од Универзитетот за применети науки во Хамбург.
Диететика = "правилен начин на живот"
Авторот на книгата привлекува внимание на оригиналното значење на зборот диета, кое датира уште од антиката: „Диететиката беше сфатена како доктрина за здрав и правилен начин на живот“, вели Хам. Во денешно време, терминот за моден тренд и во скратена форма се поистоветува со контрола на калориите, јадење малку или дури и гладување заради слабеење.
Таквиот став не може да се круниса со успех, сериозни експерти за исхрана долго време се согласија. Еднострани диети се отфрлаат од нив како неефикасни, па дури и опасни. Во најлошо сценарио, тие дури може да се развијат во нарушување во исхраната. Колку побрзо слабеете, толку е поголем процентот на краткорочна загуба на вода при слабеење, а помала е и загубата на маснотии. Единствениот исклучок што ја оправдува краткотрајната и бесрамна диета може да биде претстојната операција. Во таков случај, намалувањето на тежината ќе се дискутира со лекарот што посетува.
Таканаречените согорувачи на маснотии, бидејќи исто така се рекламираат на многу места за брзо слабеење, мора да се гледаат исто толку критички. Во моментов најпознат агенс е Л-карнитин, супстанца слична на витамин што се наоѓа во месото, особено кај јагнешкото месо (карнис, латинско месо). Во помала мера, карнитинот го произведува и телото од аминокиселините метионин и лизин и железо.
Иако карнитинот има задача да пренесува масни киселини со долг ланец во електроцентралите на мускулните клетки и со тоа да започне нивно распаѓање, неговиот ефект како согорувач на маснотии не е научно докажан. Досега студијата е тенка.
Нутриционистот Мајкл Хам смета дека внесувањето карнитин има ефект истовремено со физичкиот тренинг: „Бидејќи карнитинот ја промовира циркулацијата на крвта и ги шири крвните садови, повеќето корисници добиваа повеќе воздух за време на тренингот, се потеа побрзо, а обуката беше полесна.
Специјалистот за исхрана Хам исто така стави бројни диети на тест, од комбинирање на FDH и храна до диети во крвни групи. Многумина што добро знаат со сопственото здравје се заколнаа во последното веќе некое време. Оваа диета претпоставува дека различна храна треба да се конзумира според крвната група, а со тоа и според индивидуалниот устав. На пример, луѓето кои имаат крвна група 0 треба да претпочитаат месо.
Недоволни докази
Но, и тука недостасува научно признати студии кои поддржуваат такви изјави. Распределбата на храна заснована на крвна група е проблематична, вели Хам.
Истото важи и за комбинирање на храна, на што се потпрат и многу диетали. Во оваа форма на диета, скоро ниту еден вид на храна не е целосно забранет. Сепак, се претпоставува дека протеините и јаглехидратите не треба да се консумираат заедно во еден оброк. Слабеењето се постигнува на овој начин. Понова варијанта ги разделува мастите и јаглехидратите.
Фактот дека некои од овие диети всушност фрлаат килограми не е специфична причина за комбинирање на храна. Главно може да се припише на фактот дека не се служи сè на чинијата како што се правеше за време на диета. Наместо тоа, целокупното јадење е многу посвесно и поекономично.
Гледано во ова светло, диетата може да биде добра мотивација да започнете да се оддалечувате од нездравиот начин на живот со цел да го смените правецот и да се вратите на поголема рамнотежа и кондиција. Сепак, ова може да биде успешно долгорочно само ако му дадете на организмот она што навистина му треба: „Неспорно е дека комбинацијата на урамнотежена, диета со свесност за маснотии и физичка активност, која се повеќе е насочена кон согорување на маснотиите, сепак е најдобриот рецепт за успех во спречувањето на прекумерната Да се намалат масните наслаги во телото “, вели Хам. Разбирливо е дека толку многу луѓе се потпираат на дополнителни помагала за диета, но потпирањето само на нив не носи успех - „особено не оние што ги ветува рекламирањето“.
Енергетскиот биланс е клучен
За да се продолжи, на телото му треба „гориво“. Тие овозможуваат безгрижен, динамичен живот и ги одржуваат функциите на органите: хранливи материи маснотии, јаглехидрати, протеини и витални материи како витамини, минерали, елементи во трагови. Постојат и некои други супстанции како што се фитохемикалии. Заедно, тие обезбедуваат фино координирани биохемиски процеси, како и ниво на енергија погодно за секојдневна употреба и одмор. „Основниот услов за здрав метаболизам е пред сè и целосно снабдување со сите потребни хранливи материи“, нагласува експертот за исхрана.
Дури и да постојат различни генетски диспозиции и „конвертори на храна“, дебелината е во голема мерка резултат на неправилно координиран организам: Енергетскиот биланс не е избалансиран ако се трошат повеќе калории отколку согорени. И тоа за подолг временски период. „„ Постојаните диетали “не се успешни во постојаните подеми и падови низ густи и тенки“, убеден е Хам.