Здраво мени за бебиња
Читам многу за диверзификацијата, токму затоа што кај нас процесот беше многу тежок. Моето бебе тврдоглаво ја одбиваше лажичката додека не наполни десет месеци. Да не зборуваме за цврста храна ... Беше голема жалост и едно од најтешките моменти, особено затоа што се обидов да му дадам само здрава храна. Еве го неговото мени, сега на возраст од година и пол. Можеби се инспирирате кога немате идеи.
Бидејќи сакав Лука да јаде што е можно поздраво, разговарав со лекари, педијатри, нутриционисти и детално се распрашував за храната што може да му ја понудам. Полека, полека подготвивме разновидно, здраво мени, кое ќе ги обезбеди сите витамини, хранливи материи и минерали што му се потребни на детето. Покрај тоа, купив мали апарати што може да ми помогнат во кујната: мешалка, шпорет на пареа, мелница, вертикален миксер. Исто така, сакам да набавам мелница за месо за супи од ќофтиња, но сè уште не сум многу решен кој модел да го изберам или која продавница да ја купам. Слушнав од Беко дека имаат прилично поволна понуда во однос на квалитетот и цената. Ако имате идеја што да купите од нив, што било, видете ги производите.
Кулминација е што добив на подарок на крштевањето на детето дури и таков уред што го сметам за најбескорисен во кујната - соковник - со порака „Лесна диверзификација“ и сакам да ви кажам дека го однесов во земјата. Ме збуни, идејата дека знаев дека никогаш нема да ја користам. Не за Лука, барем. Па ако ти треба идеи за подароци погоден за ваков настан - крштевање - мое мислење е да ги прашам родителите. Тие ќе ви кажат што им треба за бебето. Не преземај ништо само да кажеш дека не си дошол со празни раце!
Малку г.ејун - помеѓу 10.00-10.30 часот
Месеци - за појадок, во понеделник наутро, Лука добива омлет од земја или органско јајце, со малку копра, понекогаш со спанаќ или стевија, поклопено со мали парчиња домат и рендана краставица. Јас го подготвувам омлетот во нелеплива тава подмачкана со коцка несолен путер, а јајцето, откако ќе го претепам добро, го мешам со малку млеко. Посипете малку несолено сирење преку омлетот или нотка со малку сирење рикота.
вторник - Ден е на житни култури. Ги избегнував долго време, па дури и сега им давам само двапати неделно, иако имам прилично значителен фонд 'рж, овес, леќата, ориз басмати, снегулки од киноа, просо, органски снегулки од пченка, трици. овес Што врие, врие во млеко, што уште не, посипете го одозгора и натопете неколку минути. Млекото е органско.
Среда - на овој ден појадок е обука за градинка: парче интегрален леб подмачкан со несолен путер, со мали парчиња домати или рендана краставица. Ги диверзифицирам и ги ширам на леб и сирење рикота, иако е малку суво. Еден пријател ми рече прво да ставам путер, а потоа рикота.
Четврток - Лука прима или палачинка од зеленчук, или растителни мафини или пудинг од тестенини од интегрално брашно со сирење, суво грозје и малку цимет. Одозгора ставам лажичка кефир или јогурт, ако се чини дека излезе посува. Мафините и пудингот се печени и подготвени за околу 30 минути.
Петок - повторно јајце: или омлет или варено јајце и ставете во блендер со половина авокадо и домат, па намачкајте на парче леб од интегрално. Лука не пие чај, никогаш не му го дадов - бидејќи тој пие вода и млеко, јас навистина не гледам црвено - но размислувам да пробам една од бобинки или лимон - го видов менито за расадници и треба да биде нормално. Барем да го знам вкусот.
сабота и недела - Појадокот се состои од овошно пире: јаболко, круша и банана.
Ручек - помеѓу 13.00-13.30 часот
На ручек, Лука генерално прима супи и чорби. Јас правам крем супа од зеленчук (кромид, бибер, тиквички, морков, целер, пашканат, брокула) во која додавам малку путер и зовриена и мешана нога од пилешко или мисирка. Му правам супа од говедско месо, пилешка супа со јуфки или јуфки, супа од ќофтиња и супа од кнедли. Кога подготвувам кнедли, користам и бела гриз, но и гриз од целата пченица - таа има потемна боја, а кнедлите не излегуваат толку меки ... Но, на Лука не му пречи . Обично, детето јаде најмногу три пати од истиот препарат. Има моменти кога наместо супа или супа ќе му дадам бел или сладок пире од компир со пилешки црн дроб, или растителна чорба со месо. Но, тоа ретко се случува.
Ужина - помеѓу 17.00-17.30 часот
На вечерната закуска, Лука прима палента варена во млеко и потоа измешана со сирење и кефир, овошен пире, кефир со снегулки од киноа или мелени семиња, јогурт со банани или друго овошје, мелени бадеми или индиски ореви, палачинки со зеленчук, кифла со зеленчук или банана, пудинг од тестенини со урда, печени папани од тиквички.
Вечера - помеѓу 19,30-20,00 часот
Вечерата е прилично конзистентна, дури и ако нема месо во садовите: спанаќ со коприва, тиквички, кромид, домати и малку лук, растително чорба, интегрални тестенини со зеленчук, кускус со зеленчук, палента варена во млеко со урда и јогурт или кефир - ако не му дадам закуска. Ако не го добие на ручек, Лука јаде пире од компири со пилешки црн дроб навечер - но тоа ретко се случува затоа што избегнувам да му давам месо навечер, а компирот исто така подувува. Исто како што избегнувам да му давам брокула или карфиол. Наместо тоа, им правам пилаф од зеленчук, пилаф од ориз басмати.
Наскоро ќе воведам грашок и боранија, леурка - ако можам да најдам риба на пазарот. Не знам што да правам со рибата, бидејќи немам храброст да ја купам од продавницата. Можеби ќе барам пастрмка и ќе ја добијам од таму, свежа. Наскоро ќе го запознаам со мед и ореви ... Имам некои емоции затоа што знам дека можам да предизвикам прилично лоши алергии. Но, да не живееме со капка сол на главата, знам дека сè ќе биде добро.