Здраво уживање со кафе и какао уреднички блог Gesund ESSEN - секако здрав и жив -
Извадок од број 6/15
Не е за ништо што мирисот на кафе ги буди духовите, бидејќи кофеинот го стимулира нервниот систем и антиоксидансите штитат од слободните радикали. Какаото постигнува резултати со вредни витални материи и ви дава сила.
Loversубителите на кафе и loversубителите на чоколадо го имаат тоа добро, бидејќи ароматичниот пијалок и деликатесите што нежно се топат се особено вкусна форма на здравствена заштита. Уживањето во убава чаша кафе или фина пралина во мир е благослов за целата личност. Душата ги сака малите тајм-аути кои помагаат подобро да се справат со секојдневниот живот. И, телото има корист од многубројните вредни витални супстанции кои го прават кафето и зрната какао нешто многу посебно и развиваат арома поради која сакате повеќе. Theелбата да се комбинираат чоколадо и кафе со необични зачини или состојки и да се потсети на нешто ново во кујната што му ласка на небото и го воодушевува срцето. Пробајте и искусете сосема нов здрав вкус: со индиски специјалитет за кафе со чоколаден пијалок Ацтек, јагне со кора од кафе и лешник, фини десерти или солени, слатки топки песто од какао.
Заживувачките ефекти на кафето
Утрото големо тенџере филтер кафе, по вечерата чаша еспресо и попладне кремасто капучино: ароматичното кафе е омилениот пијалок на Германците. Секој поединец пие нешто помалку од 150 литри во просек секоја година. Како и да е, неговото уживање честопати се смета за порок. Лошо е за крвниот притисок и срцето, доведува до нарушувања на спиењето, а супстанциите произведени при печење се канцерогени. Меѓутоа, сегашните студии го покажуваат спротивното и го потврдуваат мислењето на лекарите од 16 и 17 век, кои на „црниот пик-ап“ гледале како лек. Кафеавиот грав, кој првично се продаваше во аптеките, се сметаше дека е витализатор, дигестивен, диуретичен и корисен за мигрена дури и тогаш.
Но, што има во кафето и што се случува во организмот кога го пиеме? Најмногу се цени за неговиот заживувачки ефект. Ова предизвикува кофеин, прилично здодевен прашок, кој кога се консумира во кафе, има ефект во организмот сличен на адреналинот: срцевиот ритам се забрзува и крвните садови во мускулите се зголемуваат, така што повеќе кислород е достапен на ткивото. Во мозокот, пак, садовите се стеснуваат и се зголемува способноста за концентрација. Прочитајте го целиот напис во издание 06/2015.