ЗДРАВСТВЕН НАПАД НА СРЦЕ ВО ВЕЛИГДЕН ИЛИ ДОБРО ИСХРАНИЧКИ ИЗВОРИ ВЕЛИГДЕНСКИ ЈАЈЦА; ПРАВАЧКИ ПРАВИЛНИК

Од 1950-тите, многу луѓе живеат во паника кога јадат јајце. Никогаш не знаете со сигурност: Дали ќе ме убие донаторот на белковини од протеини или јадам висококвалитетна храна? Срцев удар или срдечна гозба? Лековите за намалување на холестеролот се меѓу најпропишаните лекови во нашево време и германското друштво за исхрана (ДЕГ) и денес препорачува да не се консумираат повеќе од 2-3 јајца неделно. Од гледна точка на многу здравствени експерти, ова треба итно да се исчисти ...

Американците веќе започнаа да го прават ова кога ја кренаа горната граница од 300 мг холестерол на ден за „здрави луѓе“ во „Американските упатства за исхрана“ во 2015 година. Причината: Доказите за поврзаност помеѓу зголемениот внес на холестерол и кардиоваскуларните болести се маргинални.

здравствен

Во Германија, исто така, многу истражувачи и лекари сметаат дека самото јајце не е предизвикувач или „влошување“ на васкуларни болести, така што ќе можете да уживате во јајцето за појадок со чиста совест.

Но, како и секогаш, дозата го прави отровот. Не мора да имате јајца на менито секој ден. Па дури и за Велигден не мора да биде омлет од 10 јајца секој ден, нели?

Луѓето со дијагностицирано метаболичко нарушување во смисла на хиперхолестеролемија, сепак треба да бидат внимателни. Оваа група на луѓе не треба да бидат толку безгрижни со вкусното јајце, но ниту со многу други мрсна храна!

Јајцето само во никој случај не смее да се демонизира. Бидејќи кокошки кои се движат на ливада и јадат растенија, инсекти и полжави на одреден вид (понекогаш се хранат со алги и ленено семе) положуваат јајца кои содржат значително повеќе омега-3 масни киселини и вредни микроелементи како витамини Д, А и бета-каротин отколку нивните специфики третирани со антибиотици од агонизирање на ќелиите на батеријата.

Значи, ако имате нормално до малку покачено ниво на холестерол, дефинитивно можете да уживате во јајцето за појадок. И ако не ги знаете нивоата на холестерол, сепак ќе можете да јадете разумна количина јајца за Велигден, здравите придобивки ќе го надминат и нема да станат трајна исхрана. Како и да е, треба да се погрижите да купите добри јајца, по можност од добро позната фарма или органски квалитет. Вреди.

(Фото: FreestockPixx Без никакво спонзорство Извор: DiMarco, DM, Missimer, A., Murillo, AG, Lemos, BS, Malysheva, OV, Caudill, MA & Fernandez, ML (2017). Внес на најмногу 3 јајца/ден. Липиди, 52 (3), 255-263)