Здравствени придобивки на растојание од конзерва
Каков вид месо лесно може да се јаде без оглед на сезоната, што е сигурен сојузник во диетите или диетите? Претпоставувате, станува збор за риба! Водните пријатели се единствен извор на микроелементи и омега-3 масни киселини и имаат висока содржина на протеини. Бидејќи се споредуваат сардините со говедско месо, бил донесен следниот заклучок: 100 гр сардини содржат повеќе протеини отколку говедскиот бифтек.
За погодност, недостаток на време или навика, кај нас потрошувачката на риба е сè уште мала во споредба со другите видови месо. Многу луѓе избегнуваат да го купат затоа што им е тешко да се подготват. Покрај тоа, изборот на вистинска риба бара допир со вештина и информации. Добриот дел е што постојат различни решенија, вкусни, здрави и пригодни дури и за барањата: конзервирана храна. Иако постои страв дека конзервираната риба не е здрава - конзервирана туна, сардини, харинга или други видови риби се квалитативно споредливи со свежата риба - ништо повеќе лажно, бидејќи тие имаат скоро толкави придобивки како тазе уловената риба.
Еве неколку придобивки од јадењето риба:
Помага во одржување на здравјето на срцето
Големиот процент на омега-3 масни киселини во месото од риба носи рамнотежа во крвните садови, намалувајќи го холестеролот во артериите. И нискиот холестерол позитивно влијае на протокот на крв, што помага да се подобри здравјето на срцето.
Ја стимулира вашата циркулација
Кардиоваскуларниот систем забавува кога воведувате премногу маснотии во организмот, односно кога имате нездрави навики во исхраната, клетките почнуваат да се дегенерираат. Ironелезо и витамин Б присутни во крвта им помагаат на крвните клетки.
Го подобрува вашиот имунолошки систем
Рибиното месо е богато со манган, цинк, витамин Ц и селен - антиоксиданти познати како главни стимуланси на имунитетниот систем.
Помага во борбата против депресијата
Неодамнешните студии покажаа корелација помеѓу потрошувачката на риба и ризикот од депресија. Луѓето кои јаделе најмногу риби имале 17% помал ризик од депресија отколку оние кои не јаделе многу риби.
Тој е безбеден извор на витамин Д.
Дали знаевте дека витаминот Д помага подобро да се апсорбира калциумот од храната и игра клучна улога во одржувањето на здрави коски. Но, дали знаевте дека рибата е најдобриот извор на витамин Д? Ако не се изложувате многу на сонце и редовно не јадете масна риба (како харинга), ќе мора да земате додатоци на витамин Д.
Покрај тоа, конзерви или паштети ви помагаат брзо да подготвите вкусен ручек и да заштедите пари. Можеби сте се запрашале: Како можам да ја претворам конзервираната храна во вкусен оброк? Сè додека постои креативност, постојат рецепти! Еве ја препораката на готвачот Ливиу Балинт, амбасадор на Подравка Романија:
Скуша во шпански стил
- 1 лажица маслиново масло
- 1 мал црвен кромид - парчиња
- 1 мал морков, исечен на тенки ленти со алатка за чистење
- 1 чешне ситно мелен или ситно сецкан лук
- сушена мајчина душица
- 2 лажици оцет од црвено вино
- филети од скуша во конзерва од сос од домати
- неколку лисја свеж магдонос
Чекорите се едноставни: загрејте го маслиновото масло во тава, додадете го кромидот и морковот. Оставете ги 3-4 минути, за кое време често мешате. Додадете лук и мајчина душица и оставете ја смесата на оган уште една минута, мешајќи додека не се свари лукот. Потоа додадете оцет од црвено вино и добро измешајте, а потоа додадете ја конзервираната скуша со сосот. Нежно мешајте така што сосот ќе ги покрие сите состојки без да ги разложите филетите од скуша.
Садот е најдобро да го сервирате топло. Ставете го на парчиња тост или преку ориз. Може да се сервира со зелена салата. Постојат исто толку едноставни и вкусни рецепти, само треба да ги барате и да ги пробате, сардини, туна, харинга или скуша? Обидете се со нова опција секоја недела и ќе бидете здрави како риба!