Здравствени протеини во исхраната; Monitorul de Suceava - четврток, 7 април 2011 година

Диетата базирана на протеини се појави околу 1960 година, а нејзиниот принцип на работа е губење на маснотии и зголемување на мускулите. Еве неколку информации за протеините и како функционира диетата со високи протеини.
Протеините се соединенија на аминокиселини кои ги сочинуваат клеточните wallsидови, ткивата, хормоните, ензимите и мноштво други молекули. Вкупно има 20 аминокиселини, од кои осум се неопходни, бидејќи човечкото тело не може да ги генерира. Како јаглехидрати и липиди, протеините се неопходни затоа што обезбедуваат енергија (еден грам протеин = 4 Kcal) и мораат да претставуваат најмалку 15% од вкупниот внес на енергија дневно. За среќа, телото може да акумулира протеини од исхраната, особено од храна од животинско потекло - месо, колбаси, јајца, морски плодови, млечни производи, сирење, но има и многу храна богата со протеини, како овошје, зеленчук, соја и житни култури.

протеини

Диетата со висока содржина на протеини започнува со исклучување на слатка храна од исхраната и ограничување на потрошувачката на маснотии, кои повторно се воведуваат во исхраната, бидејќи вишокот килограми се „топат“.

Диетата се базира или на внес на природни протеини (јадете само храна богата со протеини и нискокалорична како што се сирење, јогурт, јајца, посно месо) или на потрошувачка на мали порции храна богата со протеини, витамини и минерали, но малку калорична. И во двата случаи, диетата треба да се надополни со зеленчук и млечни производи со малку маснотии.