Здравствениот дел! Карфиол - рецепт, диета
Карфиол, супер зеленчук, исклучително богат со квалитети, што може да ни даде добар дел од здравјето! Еве еден рецепт - како да одржувате карфиол за зимата и диета базирана на карфиол.
Секако, карфиолот ќе се најде во супермаркетите дури и во зима, но не по истите цени. Кога есента го олабавува својот рог на изобилство, добро е да размислите за карфиол: колку е едноставно да посегнете и да го однесете од оставата, чајната кујна тегла со овој зеленчук, подготвен за готвење! Карфиол се користи неразвиена inflorescence, целосно незрела, наречена capatana. За готвење се користи не само месестиот соцвење, туку и пука на кои се фиксирани соцветите, кои се богати со азотни материи и јаглехидрати.
Сортите на карфиол се разликуваат по формата, големината и дебелината на главата. Сортите кои најмногу се ценат за нивниот вкус и за нивното добро зачувување се оние со големи, бели и густи глави (како снежна топка). Главите се собираат кога се формираат, сечејќи ги заедно со листовите од розета што ги опкружуваат. Карфиолот е зачуван со овие лисја.
Како да се задржи карфиол за зима
За лименки е избран карфиол бел, густ и без дамки. Потоа скршете го на парчиња и извадете ги стебленцата. За да се отстранат сите црви, овие парчиња чувајте во ладна вода половина час, со малку сол.
Потоа се вари на пареа 5-10 минути, се лади и се става во тегли, така што советите се насочени кон устата на теглите. Истурете вода што врие (не се додава сол, бидејќи црвени карфиол), и после тоа се стерилизира (1/2 л тегли - половина час, тегли од еден литар - 90 минути).
Карфиол, идеален за губење на тежината или детоксикација
Карфиол има само 23 калории на 100 грама, што го прави од суштинско значење во губење на тежината или детоксикација. Содржи витамин Ц, манган, бета-каротен, омега 3 масни киселини, ферулна киселина и биофлавоноиди, но и голема количина на растителни влакна.
Диета со карфиол: ослабете до четири килограми за седум дена
Намалете ја потрошувачката на сол, бидејќи промовира задржување на водата! Откажете се од колбаси, слатки, избегнувајте пржена храна, тргнете газирани пијалоци од списокот за шопинг. Може да пиете обична вода, можеби незасладен чај. Карфиолот може да се јаде во мали делови во форма на супа, суфле, печена, салата, но не со мајонез!, пире, соте, дури и суров - многу е добро. Може да изгубите до четири килограми за седум дена.
Интернет-страницата www.televiziunea-medicala.ro содржи информации што се чисто информативни и не ги заменуваат на кој било начин медицинските консултации или специјализираната дијагноза.
Консултацијата со вашиот лекар е единствениот начин на кој може да се лекуваат заболувањата од кои страдате.