Зелен чај

Сметан за чудесен пијалок кога станува збор за диети, заштита на срцето или мобилизирање на сите когнитивни функции за надминување на професионално наполнетиот период, зелениот чај се цени и за неговата суптилна арома. Еве ги главните придобивки, но и контраиндикациите на зелениот чај и најдобриот метод за подготовка на инфузијата за да се избегне горчливиот вкус.

Зелениот чај се добива од растението Камелија Синенсис и потекнува од Кина. Името на чајот потекнува од фактот дека лисјата ја чуваат зелената нијанса кога се готват. Традиционалниот метод вклучува берба на лисјата, испарување, сушење и тркалање.

Преку традиционална подготовка, лисјата од зелен чај остануваат цели и имаат побогата арома од индустриски подготвениот зелен чај. Обично, преку индустриска подготовка, лисјата се мелат, што го прави чајот адстрингентно и има малку горчлива арома.

Видови зелен чај

Зелениот чај добиен со традиционален метод ја задржува аромата и квалитетот на свежите листови од чај. Еве ги главните видови на зелен чај!

чај-зелена plantatii.jpg

Сенча. Лисјата се собираат веднаш штом ќе станат зелени (прва берба) и ќе се парат на пареа. Потоа се оставаат да се исушат, а потоа се тркалаат.
Okукуро. Се добива и од првата берба, на сличен начин како чајот Сенча. Суштинската разлика е во тоа што пред три недели од жетвата, лисјата се лишени од сончева светлина. Отсуството на фотосинтеза го олеснува задржувањето на силно ароматичните аминокиселини, кои му даваат на овој вид чај интензивен вкус.
Тенча. Се добива на ист начин како чајот Gyокуро, освен што, во последната фаза, по сушењето, лисјата повеќе не се валаат.
Матча. Чајот од матча е всушност чај од Тенча, кој на крајот од процесот се мели до ситна пудра.
Банча. Овој вид чај се добива од втората берба (листовите на зелениот чај се собираат на три различни рати, помеѓу јуни и октомври).
Цејлон. Овој асортиман на зелен чај се добива во неколку региони на Шри Ланка. На крајот на процесот, лисјата се тркалаат или се извртуваат. Има суптилен вкус на ореви и малку зачинета арома.

Зелен чај - својства

Зелениот чај е познат по многубројни здравствени придобивки.

Има антиоксидативно дејство и ги уништува негативните последици врз здравјето на слободните радикали, поради неговата богата содржина во полифеноли.
Промовира согорување на маснотии и помага во одржување на оптималната тежина.
Го штити кардиоваскуларниот систем и го намалува ризикот од срцеви заболувања.
Помага во намалување на нивото на лош ЛДЛ холестерол и ги регулира нивоата на триглицериди.
Го намалува ризикот од развој на дијабетес тип 2 преку подобрување на чувствителноста на инсулин и намалување на гликозата во крвта.
Ги подобрува когнитивните функции, особено меморијата, вниманието и брзината на реакција.
Помага во олеснување на кожните болести, вклучувајќи псоријаза и дерматитис.
Тоа помага да се подобри здравјето на забите. Катехините во зелениот чај го инхибираат растот на бактеријата Streptococus mutans и го намалуваат ризикот од шуплини или губење на забите, намалувајќи го лошиот здив.

За коса

Зелениот чај прави чуда ако имате сува и кршлива коса. Се користи како состојка во негување маски, го забавува опаѓањето на косата, ја зајакнува косата и ја промовира циркулацијата на крвта во скалпот. Еве еден многу едноставен и ефикасен рецепт. Користете зелена глина во прав, во која додавате изладен зелен чај, сè додека не добиете хомогена паста. Нанесете на коренот на косата, избегнувајќи совети. Нежно масирајте го скалпот и првите 10 сантиметри коса од коренот. Оставете да делува 5-10 минути, а потоа исплакнете со млак зелен чај, во кој додадете сок од лимон.

За слабеење

Следејќи го процесот на производство на зелен чај, се складира поголема количина полифеноли, како што е EGCG, отколку во случај на црн чај. Оваа супстанца влијае на ослободување на ензими кои го стимулираат производството на топлина во телото, засилувајќи го метаболичкиот процес. Ова не значи дека ќе бидете жешки откако ќе пиете зелен чај. Тоа значи дека EGCG ја зголемува количината на калории што се користи за секоја физичка активност, од варење до качување по скали. Оттука и препораката да се консумира зелен чај во диети.

За кожата

Поради својата богата содржина на антиоксиданти, екстрактот од зелен чај е основна состојка за козметиката за нега на кожата. Кремите за екстракт од зелен чај го подобруваат задржувањето на водата што помага да се одржи кожата хидрирана.

Еве неколку решенија со зелен чај за кожата, многу ефикасни и достапни за секого.

Додадете неколку капки зелен чај во вашата хидратантна крема и ќе добиете не само подобар чистач, туку и лек против стареење.!

За да ги отстраните ефектите од замор акумулирани по напорниот ден или белата ноќ, земете диск за чистење, натопете го во ладен зелен чај, изматете го лицето со него и оставете го да делува неколку минути. После испирање, ќе откриете дека лицето го врати својот сјај и свежина.