Зелен магдонос - придобивки, калории и хранлив состав
магдонос (Petroselinum hortense и Petroselinum crispum) е растение кое потекнува од медитеранскиот регион на јужна Италија, Алжир и Тунис. (1) Се користи како растение, зелен лиснат зеленчук и како зачин, или кога е свеж или кога е сушен.
Се консумира на многу начини, а и лисјата и коренот се користат во медитеранските и европските кујни.
Нутритивен состав
Хранливите материи кои се наоѓаат во свежиот магдонос вклучуваат Ц витамин, калиум, калциум, магнезиум, фосфор и натриум. (2) Добар извор е на витамин А, К и Е, тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин Б6, фолати, железо и цинк.
Исто така е извор на испарливи соединенија, како што се миристицин, лимонен, еугенол и алфа-тујеен.
ПРИДОБИВКИ
Спречува и третира рак
апигенин, флавон во составот на магдонос, спречува прогресија на карцином и го запира растот на тумори. Според истражувањето објавено во Oncotarget, апигенинот инхибирал ензим кој предизвикал размножување на клетките на ракот. (3) Се покажа дека магдоносот има важни ефекти во спречување на рак на простата, колоректален и дебело црево. И свежиот и сувиот магдонос имаат високо ниво на апигенин.
Екстрактот од магдонос содржи и соединение наречено mirristicină, што е фенилпропан. (4) Прелиминарната истрага за ефектите на миристицин врз лабораториски стаорци покажа дека има антиканцерогени својства бидејќи им се спротивставува на слободните радикали во организмот.
Го подобрува здравјето на бубрезите
Истражувањето објавено во 2002 година покажа дека магдоносот е богат со антиоксиданти и витамини кои помагаат на природно чистење на бубрезите. (5) Со векови се користел како диуретик кој помага во лекување на камења во бубрезите, камења во жолчката, инфекции на мочниот меур и инфекции на уринарниот тракт.
Чистењето на бубрезите може да се изврши, под медицински надзор, на различни начини: магдонос додаден во јадења, билен чај или вода со лимон. Неговите корени се корисни и за спротивставување на камењата во бубрезите.
Третира надуеност
Студија од 2013 година сугерира дека магдоносот има диуретични својства, што помага во лекување на надуеност, едем или задржување на вода. (6) Ако страдате од оваа состојба, неколку лажички сок од магдонос можат да обезбедат ослободување од симптомите на абдоминална непријатност.
Сокот од магдонос е исто така природен лек затоа што штити од несаканите несакани ефекти на нерамнотежата на минералите, како што е случајот со хемиски диуретици кои можат да го елиминираат калиумот, при што му штетат на организмот.
Губење на тежина
Магдоносот е растение со голема содржина на хранливи материи и ниско внесување калории. Истражувањето за ефектите на магдоносот врз невротоксичноста на кадмиумот сугерира дека тој исто така помага во стимулирање на метаболизмот. (7)
Покрај тоа, магдоносот исто така го отстранува вишокот вода од телото и ги чисти бубрезите и црниот дроб. Ова, за возврат, го одржува функционирањето на телото на своето оптимално ниво и помага да се намали телесната тежина.
Дијабетес
Магдоносот содржи наречен флавоноид мицистин, што може да го намали шеќерот во крвта и да ја намали отпорноста на инсулин.
Студија спроведена во студијата покажа дека стаорци со дијабетес кои примале магдонос покажале намалување на нивото на шеќер во крвта. (8) Магдоносот традиционално се користи како антидијабетичен лек во Турција.
Ревматичен артритис
Магдоносот исто така бил ефикасен против ревматоиден артритис. Витамин Ц и бета-каротен се наоѓаат во неговиот состав антиинфламаторни својства што помага да се контролира артритисот и да се намали болката во артритисот. (9)
Консумирањето редовно на сок од магдонос или чај од магдонос е исто така ефикасно во елиминирање на урична киселина, која е поврзана со симптоми на артритис.
Третман на остеопороза
Магдоносот, со високо ниво на витамини Б, Ц и К и калциум може да помогне во зголемување на здравјето на коските. Тоа помага да се спречи остеопорозата и да се одржи оптималното здравје на коските дури и кога старееме. (10) Витамини од групата Б, исто така, помагаат да се намали нивото на хомоцистеин, аминокиселина во телото што може да ги ослаби коските.
Го подобрува имунитетот
Витамини, минерали и антиоксиданти кои се наоѓаат во магдоносот помагаат во зајакнување на имунитетот и лекување на треска.
Витаминот А има директен ефект врз лимфоцитите или белите крвни клетки, со што се подобрува нивниот ефект. Хлорофилот содржан во магдоносот има антибактериски и антифунгални својства.
Студиите исто така покажаа дека содржи антиоксидантни и антибактериски својства, поради што може да се користи за разни домашни лекови. (11)
Олеснува гасови
Магдоносот помага во ублажување на гасови, поради неговото карминативно дејство. (12) Коренот, растението, како и есенцијалното масло може да го стимулираат производството на гастричен сок. Помага при подобро варење и третира гасови, запек, надуеност, варење и гадење. Есенцијалното масло може да се нанесе и во областа на желудникот за лекување на грчеви.
Лекувајте анемија
Високата концентрација на железо во магдоносот помага во лекување на анемија, која е предизвикана од недостаток на железо. (13) Витаминот Ц во магдоносот исто така помага подобро да се апсорбира железото.
Третира лош здив
Cheвакањето на неколку лисја од магдонос помага во борбата против лошиот здив. Свежата арома на растението и високата содржина на хлорофил помагаат привремено освежување на здивот.
ризици
Бременост и доење
Избегнувајте прекумерна потрошувачка за време на бременост и доење. Вишокот магдонос може да предизвика контракции на матката за време на бременоста.
оксалат
Магдоносот содржи голема количина на оксалати, што може да биде особено проблематично за луѓето кои страдаат од камен во бубрег или гихт. (14)
Осип и други алергии:
Може да ја направи кожата почувствителна на сонцето и може да доведе до осип.
Висок крвен притисок
Постојат некои гласини дека магдоносот може да предизвика телото да задржи натриум (сол), што може да доведе до висок крвен притисок.
Интеракции со лекови
варфарин
Варфарин (Кумадин) е пропишан за разредување на крвта и го забавува згрутчувањето на крвта. Прекумерната потрошувачка на магдонос може да го зголеми згрутчувањето на крвта. Потрошувачката на магдонос со варфарин може да ги намали ефектите на лекот врз разредувањето на крвта.
Медицински диуретик
Магдоносот предизвикува губење на вода во организмот. Потрошувачката на магдонос со диуретици може да предизвика телото да изгуби премногу вода. Во овој случај, ефектите вклучуваат вртоглавица и низок крвен притисок.
Затоа, употребата на магдонос при готвење може да го подобри вкусот на јадењата, но исто така може да обезбеди и попријатен визуелен изглед кога се користи како гарнир.
Уште поважно е дека магдоносот обезбедува правилно функционирање на организмот, преку поволните ефекти што ги има врз имунитетниот систем, здравјето на коските или управувањето со дијабетисот.
Магдоносот е одличен извор на витамин А, Ц и К, фолна киселина, калциум, железо, магнезиум, калиум, протеини, витамин Е, тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин Б6, фосфор и цинк.
Магдоносот е корисен диуретик и антиинфламаторно.