Зелена - жолта или црвена три опции, вие сте слободни - Одговара во вашиот живот - Здраво
Нутриционистички семафор за храна: Кога потрошувачите навистина ќе дознаат што јадат?
Министрите за заштита на потрошувачите во ЕУ се наоѓаат во тешка позиција деновиве Застапниците на потрошувачите сè повеќе бараат задолжително обележување на храната со хранливи информации што потрошувачите можат да ги користат.
Семафорот за хранлива вредност е долго време барање на невладините организации како што е платформата Фудвоч. Прехранбената индустрија го гледа семафорот од самиот почеток како „црвен“ и „задолжителен систем“.
Што всушност има во храната?
Во меѓувреме, потрошувачот останува збунет бидејќи не е информиран со неговите прашања во врска со поздрава диета. На пример, секој што ќе купи чаша овошен јогурт денес, ќе открие колку килокалории има 100 грама јогурт и колку маснотии и протеини содржи јогуртот.
Но, тој не открива колку грама шеќер содржи овошен јогурт. И ако сметате дека една чаша овошен јогурт има помеѓу 75 kcal и 130 kcal, тогаш може да претпоставите дека калориската вредност не се базира само на процентот на овошје и маснотии во млекото - туку и на носачот на вкус шеќер.
Во моделот на семафорот, црвената, жолтата и зелената боја претставуваат голем, среден или низок процент на шеќер, сол или маснотии. Секој пакет (особено обработена) храна би имал свое кодирање во боја за точките маснотии, шеќер и сол.
Во Велика Британија оваа регулатива веќе постои на доброволна основа. Во најголемата земја на ЕУ, Германија, економијата и поранешниот министер за заштита на потрошувачите и сега баварска
Премиерот Хорст Зехофер (ЦСУ) се согласи на систем во кој калории, шеќер, маснотии, сол и заситени масни киселини се даваат како процент од дневниот удел. Зехофер се изјасни во корист на системот за бои откако истражувањето покажа мнозинство во населението за ова.
Часовник со храна: Јасно мнозинство за етикетирање
Германската Фудвоч, која нарача истражување на Емнид, спроведено на 1.000 луѓе, од кои 66 проценти беа за семафор, исто така има јасно мнозинство во прилог на семафорот за хранливи материи. Во Австрија, на пример, Комората на трудот долго време бараше јасно обележување на хранливите материи на храната.
Индустрија: „црно-бело сликарство“
Производителите на храна, пак, стравуваат дека потрошувачите ќе бидат во заблуда и, како што велат, поедноставена „црно-бела слика“: Боите на семафорот му сугерираа на потрошувачот дека може едноставно да јаде здраво, без понатамошно размислување ако купи што повеќе храна со зелени точки.
Противниците на семафорите, како што неодамна потсети берлинскиот „Тагесшпигел“, повторно доведоа до состанокот дека не може да се подели храната сама по себе на „добра“ или „лоша“ - на крајот на краиштата, луѓето имаат различни хранливи барања во зависност од нивната конституција и возраст. Шише маслиново масло тогаш би добило и црвен лепак, иако е докажано дека маслиновото масло е здраво.
Поттикот на застапниците на потрошувачите е главно во насока на преработена храна, каде потрошувачот не може да добие какви било информации за содржината на шеќер и сол (индустријата секогаш наведува „натриум“ за содржина на сол, што, сепак, не ја одразува содржината на сол 1: 1).
Како реагира ЕУ?
Новиот германски министер за потрошувачи Илзе Аинер (ЦСУ) одлучно исклучува германски соло-напор по ова прашање. Во Германија може да има само доброволно решение, „додека постапката тече на европско ниво“, рече таа во средата за АРД „Моргенмагазин“.
И на европско ниво, ова веројатно ќе биде долг процес - заради интересите на силното лоби на прехранбената индустрија. Точно е дека ЕУ заговара јасни граници на сол за леб - но ако потрошувачот сака да знае попрецизно што има во која храна, Европа е глуво барем на едно уво.
Написот доаѓа од веб-страницата: www.foodwatch.de
Салата од броеви на пакувањето на храната