Зеленчук од ienулиен со пилешко филе
Да, јас сум семеен човек.
Јас стојам на тоа. Неделата им припаѓа на моите родители и на мојот брат - секоја недела. Јас секогаш возам до соседното село околу 11 часот и се радувам на вкусната храна што мајка ми ја подготви на патот. Мајка ми е одлична готвачка, веројатно како и секоја мајка. Но, мајка ми е сè со малку хидрати за некое време. Вие сте навистина строги во врска со тоа и јас сум многу горд на моите родители што ја сменија исхраната на здрав начин на живот. Понекогаш родителите од време на време навистина ги слушаат своите деца. И што е секако јасно: Мама го чита нашиот блог како луда.
Денес се вратив со мама и тато и таа го спомна следното јадење на масата:
Состојки за 4 лица:
- маслиново масло
- 400гр моркови
- 100гр аспарагус
- Филе пилешки гради од 600 гр
- малку вода
- Кригла со среден врел сенф
Подготовка:
- Исечете зеленчук од ienулиен од стапчиња од моркови и парчиња зелени аспарагус - можете да видите тука како да го направите тоа:
- Соте го исечениот зеленчук од ienулиен во вок со цвест маслиново масло и вода
- Зачинете по вкус со сол од тревки
- Земете друга тава, загрејте ја. Кога е жешко, додадете малку масло.
- Исечете приближно 600 гр филети од пилешки гради на ленти или парчиња, зачинете со малку сол
- Во врелата тава испржете исечен кромид
- Додадете 2 чешниња лук, ситно исецкан
- Додадете ленти од филе пилешки гради и соте
- Се шири средно-топла сенф дебела (скоро кригла) на месото и се покрива со капак од сито за тави
- Месото испарете го со помалку топлина додека не се свари и на крајот кратко порумени.
- Украсете го зеленчукот од Julулиен со сецкан магдонос на чинија и ставете го месото покрај нив. Завршено!
Мајка ми ти посакува апетит. Сега морам да ги уништам работите;-) Лекерррррррррр