Зеленчук со залак Парењето готви храна особено нежно - исхрана - Дилменер Цајтунг

Особено во Азија, зеленчукот или рибата традиционално се парат во бамбус корпи. Ако го немате дома, можете да користите други помагала.

парењето

Бон (dpa/tmn) - Зеленчукот, рибата или месото се готват особено нежно при испарување. Од една страна, се губат помалку хранливи материи и, од друга страна, храната ја задржува својата боја и конзистентност. Федералниот центар за исхрана го посочува ова.

Сè што ви треба за парење е висока тенџере и соодветно вметнување на сито. Водата се става во садот широк колку прст и храната се полни во влошка од не'рѓосувачки челик или корпа од бамбус. Важно е водата да не дојде во директен контакт со храната.

Сега затворете го садот со капак и доведете ја водата до вриење. Тогаш потрошувачите можат да ја намалат топлината и да завршат со готвење на храната во пареата.

Она што работи за зеленчук или риба, работи и за овошје: јаболката и крушата може да се парат без проблеми и потоа да се преработат во овошно пире, на пример.