Зеленчук во кетогена диета - блог KetoUp

Добро дизајнираната диета со кето е одржлив план за јадење што ќе им помогне на луѓето да се ослободат од зависноста од јаглени хидрати и на тој начин да живеат поздрав живот.

Зеленчук во кетогена диета

Целата храна е составена од макронутриенти - јаглехидрати, протеини и маснотии. Додека месото и повеќето млечни производи се состојат главно од протеини или маснотии, зеленчукот содржи претежно јаглехидрати. Ако сте на строга кетогена диета со помалку од 5% од вашите калории од јаглени хидрати на ден, важно е да знаете кој зеленчук има најниски јаглени хидрати, особено ако ви е дозволено да јадете помалку од 20 грама јаглени хидрати на ден.

На кетогена диета, зеленчукот со помалку од 5% јаглени хидрати може да се користи релативно слободно - со путер и други сосови! Можете да направите скоро исто толку

спанаќ,
брокула,
тиквички,
Аспарагус и
Кале

јади како сакаш. Овие може да се сметаат како кето зеленчук.

Треба да бидете малку повнимателни со зеленчукот што има малку повисоки нивоа на јаглени хидрати, како што е

Пиперчиња (особено црвена и жолта),
Колраби,
Моркови,
Бриселско зелје и
боранија,

да ја задржите вашата кетогена диета на помалку од 20 грама јаглени хидрати на ден. Јаглехидратите може да се додадат. Средна пиперка може да содржи 4-7 гр јаглехидрати.

Додека доматите се технички плодови, можете да ги јадете исто како авокадото. Бидете внимателни сепак, бидејќи зрелите домати имаат малку поголема содржина на јаглени хидрати. Во комбинација со друга храна, може да завршите со над 20 g јаглени хидрати на ден ако консумирате премногу.

Други корисни упатства

Еве уште две општи правила кои можат да ви помогнат да изберете зеленчук со ниско ниво на јаглени хидрати:

Во принцип, кетогениот зеленчук е лиснат - сите видови зелена салата, спанаќ, итн. Се добри кетогени опции.

Зелениот зеленчук содржи помалку јаглехидрати отколку зеленчукот со многу боја. На пример, содржината на јаглени хидрати во кеaleот е помала отколку во црвената зелка. Зелената пиперка има и помалку јаглени хидрати од црвената или жолтата пиперка.

Зеленчук и маснотии

Можете да користите кетоген зеленчук како носител на маснотии со зачинување на варен зеленчук со путер. Уште подобро, испржете или пржете во свинска маст, кокосово масло, масло од авокадо или жито. Ако јадете млечни производи, можете да додадете сос со крем, сирење и/или крем сирење.

Друг одличен начин да додадете маснотии во зеленчукот е да ги потопите во преливи за салата или други сосови за потопување или да додадете маслиново масло во вашата салата. Пазете се од комерцијални падови, кои често се богати со јаглени хидрати. Направете свои сосови или купете ги во нив KetoUp Продавница.

Совет: Потопувањето на кето зеленчук во солено натопи, крем сирење или павлака од тревки е одличен начин да внесете повеќе маснотии во.

Зошто зеленчукот е толку важен, вклучително и за време на кетогената диета?

Причина # 1: влакна

Зеленчукот е одличен извор на влакна, а влакната играат многу важна улога во здравјето на цревата. Тие се потребни за да преживеат вашите цревни бактерии. Нашите тела не ги трошат влакната, но нашите добри стомачни бактерии ги користат влакната за да ја разгорат сопствената енергија за да можат добро да ја завршат својата работа!

Зеленчук богат со растителни влакна и исто така добар за кетогената диета:

Кале
спанаќ
артишок
брокула
карфиол
Зеле од Брисел
аспарагус
ротквица
кисела зелка

Причина # 2: храна за мозок

Очигледно, мозокот е составен од 85% маснотии! Оттука, може да се заклучи дека диетата што поттикнува потрошувачка на здрави масти како омега 3 и 6, МЦТ, гри и масло од кокос може да биде добра за вашиот мозок! Но, мозокот не може ефикасно да ги користи овие здрави масти кога цревата страда. На пример, ако сте преоптоварени со квасец или антибиотици и не конзумирате добри производи со здрави пробиотици, цревата не може да функционира правилно. Ова може да доведе до воспаление и преку низа комплицирани секвенци на телото, исто така може да влијае на вашиот мозок, да предизвика магла на мозокот, па дури и да се намали на мозокот!

Здраво црево е коренот на здравиот мозок и тело! Зеленчукот ги обезбедува вашите добри цревни бактерии со здрави влакна и исто така обезбедува многу потребни витамини и минерали како што се витамин Ц, витамин Д, витамини од групата Б, калциум и магнезиум, кои се одлични за здравјето на мозокот.

Причина # 3: борба против болеста

Фотосинтеза. Се сеќавате на тој збор од 3 одделение! Кога растение, или во нашиот случај зеленчук од зеленчук, ќе порасне надвор од земјата, се одвива фотосинтеза и кога се одвива фотосинтеза во растението, се активираат антифунгални и антибактериски својства кои го штитат растението. Истите својства што го штитат растението нè штитат и кога го јадеме.

Размислете органски

За жал, органските производи се поскапи, но истражувањата покажаа дека генетски модифицираните организми и неорганската храна можат да бидат штетни. Храната што е испрскана со хемикалии е особено опасна.

Може да кажете: „Само ќе ги исплакнам!“ Сепак, зеленчукот не се отстранува од хемикалиите апсорбирани од производот откако тој беше испрскан!

Затоа, треба да внимавате на органски, производи без пестициди и негенетски модифицирани производи означени како „сертифицирани органски“.

Органското е многу добро и најдобро е кога не е генетски модифицирано. Но, ако јадете зеленчук од било кој вид, сепак ви е подобро од просечниот потрошувач. Затоа јадете што повеќе зеленчук, но не заборавајте да ги контролирате јаглехидратите.

Заклучок

Ние веруваме дека навистина нема сомнение - дури и за време на кетогената диета, во никој случај не смееме да работиме без зеленчук. Постојат многу зеленчуци што можеме да ги вклучиме и други што треба да бидеме малку повнимателни со количините. Имаме целосен список во нашата табела за исхрана објавено, до кое секогаш можете да пристапите во случај да имате сомнежи. Постојат бесконечно многу и разновидни рецепти кои го поедноставуваат уживањето во зеленчукот и ги прават многу пријатни.