Зелка со путер Скоро заборавениот вид зелка го слави своето враќање - Плантура
Путер зелка: вкусна варијанта на зелка од савој од градината на бабите. Ние покажуваме совети и трикови за одгледување и берба во вашата лепенка за зеленчук.
Мислењата се разликуваат дали зелката од путер (Brassica oleracea spp. Capitata convar. Costata) е зелка со лабава глава или разновидна солена храна. Ние веруваме во првото.
Во ГДР беше високо ценет и култивиран за нежните и ароматични лисја. Во меѓувреме, овој посебен вид зелка ретко се наоѓа во продавниците. Ако имате среќа, можете да го најдете на пазарот на земјоделци зад аголот. Во „Bergisches Land“ зелката од путер е малку почеста на пазарот. Повеќето големи фарми го избришаа од својата култура пред многу децении: премногу различен раст и лабави глави го отежнуваат механичкото берба и обработка. Покрај тоа, лисјата треба да се собираат индивидуално однадвор во период од неколку недели, а главата може да се чува само за кратко време. Издолжените глави се многу лабаво спакувани и светло зелениот зеленило е малку брановиден до малку завиткан.
Одгледување путер зелка и одржување на истата
Ако побарате нешто на Интернет, ќе најдете специјализирани дилери на семе кои продаваат семе од зелка од путер. Сеидбата се одвива од средината на март на прозорецот или ладна рамка. Младите растенија може да се бодат со 10 см и од мај со растојание од 60 см помеѓу растенијата и 80 см меѓу редовите. Путер зелка е еден од најтешките видови зелка. Првично, треба да внимавате на голтките. Вообичаените болести на зелка поретко ја мачат зелката од путер.
Детални чекор-по-чекор инструкции за одгледување можете да најдете тука: Одгледување путер зелка: сеење, нега и време на берба.