Зимски сос од цреша од месо - едноставни рецепти за кисел и сладок вкус со А.

Содржина на статијата

Од цреши за зимската сезона можете да готвите не само џемови и компоти, туку и прекрасен сос од слатко и кисело месо. Секој кечап во продавницата ќе има свој вкус. Покрај тоа, само-подготвената храна направена од природни производи е секогаш поубава. Запознајте неколку опции за готвење за овој сос.

Како да се подготви сос од цреша за зима

Храната е во состојба да му даде на јадењето потполно нов вкус и арома. Класичниот сос од цреша изгледа како слатка слива и кисела цкемали, но со додавање на овие или оние состојки, ќе можете да го победите на поинаков начин. Одлично оди со говедско, свинско, живина и генерално со секое месо. Сосот од цреша ја неутрализира прекумерната содржина на маснотии, карактеристична за некои јадења со месо. Без оглед на рецептот што ќе го изберете, постојат неколку општи совети кои ќе ви помогнат да го доведете вашиот вкус до совршенство:

Не е потребно да се прави леб од свежи зрна. Можете да ги замрзнете во лето и да готвите во други сезони. Пред да започнете бизнис, не заборавајте да ги одржувате бобинки на собна температура.
Сад за задебелување е потребен за садот. Брашно или скроб можат да дејствуваат во неговата улога (пченка, компир се соодветни).
Пожелно е да се меле влакното со мешалка пред да се тркалаат или сервираат. Тогаш ќе биде похомогено и повкусно.
Пред да направите сос од месо, одлучете ја течноста што ќе ја земете како основа. Конечниот вкус силно зависи од ова. Обично најдобриот резултат се добива со додавање соја сос, вино, ракија, сокови.
Можете да ставите какви било зачини, билки, зачини што ви се допаѓаат, дури и ако не се наведени во рецептот.
Ако обновувате бензинска пумпа, прво мора да ги стерилизирате банките. Одржувањето на делот мора да биде исклучително жешко.

Како да се готви сос од цреша за месо од лук

цреши - 1 кг;
Провансалски билки - 3 лажички. л.
лук - 10 кученца;
сол - 2 лажички;
пченкарен скроб - 1 лажица масло. л.
лути пиперки - по вкус;
оцет (балсамик или вино) - 150 ml;
шеќер - чаша со слајд.

Гастрономскиот цреша сос за месо за зима е направен како што следува:

Прво мора да ги отстраните семето од измиените зрна. Можете да го направите ова на кој било начин погоден за вас Ставете го месото во длабок тенџере.
Додадете шеќер, билки, мелен лук, бибер, сол. Започнете да готвите на средна топлина.
Истурете оцет во чинијата веднаш штом ќе почне да врие. Варете уште половина час.
Комбинирајте скроб и малку вода. Постојано мешајте за да не замрзне.
Додадете скроб неколку минути пред да го исклучите и добро измешајте. По избор мелете сè со мешалка.
Истурете го облекувањето во стерилизирани тегли, се тркалаат.
Совет: ако сакате да ја направите влакната помалку зачинета, наместо лук, додадете кромид на неа. Мелење на главата, пржете во тава додека не омекне и ставете го во сад со други состојки. Вкусот е различен, но не помалку интересен.

Сос од слатка цреша за зимата

цреши - 0,5 кг;
компиров скроб - 2 лажици. л.
вода - 4 лажици. л.
шеќер - 75 g;
ракија, водка или ликер - 50 мл.

Чекор-по-чекор инструкции за подготовка на цреша сос за зимско месо:

Отстранете ги семето од бобинки и, заедно со сок, испратете ја пулпата во тавата. Додадете шеќер, динстајте го капакот на тивок оган околу 10 минути, мешајќи повремено.
Извадете ја тавата од шпоретот и мелете го работното парче со мешалка или едноставно залак со вилушка.
Растворете го скробот во вода, комбинирајте го со ракија, додајте го во садот.
Ставете ја влакната на шпоретот, доведете до вриење. Ставете го неколку минути, а потоа истурете во стерилизирани тегли и превртете се. Не можете да го чувате, но послужете го веднаш на масата.

Сос од вино од цреша за месо

цреши - 0,5 кг;
путер - 30 грама;
суво црвено вино - 250 ml;
шеќер - половина чаша;
скроб - 1 лажица масло;
мелен цимет - 1 лажичка;
allspice - 10 грашок;
сол - 15 g;
каранфилче - 1 стап;
мелено морско оревче - 1 лажичка.

Направете сос од цреша за зимата со овој рецепт:

Измијте ги бобинки, исчистете ги.
Во длабок сад направете мешавина од сол, шеќер, морско оревче и цимет со вино, ставете го на шпорет и фрлете го целиот сос со каранфилче. Огнот треба да биде минимален.
Гответе пет минути.
Мелењето на гравот со блендер за пире и додадете го во чинијата.
Додадете ја топлината, ставете го тенџерето да зоврие. Гответе уште неколку минути.
Извадете ја влакната од шпоретот, вирус, фрлете ја тортата. Ставете ја преостанатата течност на оган повторно, додадете путер.
Измешајте скроб и малку вода. Истурете ја добиената течност во работното парче.
Промешајте и варете ја влакната додека не се згусне. Ротирајте, истурете на бреговите или послужете веднаш.