Зимскиот крем за шпекулации на Ерни со слива и рагу од јаболка од готвачот на Ерни91

дали дома или во празнична пригода, брз и вкусен

состојки

500 гр	кварк со ниски маснотии
250 мл	крем
нешто	млеко
50 мл	Амарето, или алтернативно млеко
10	Спекулатиј
нешто	шеќер
250 гр	Сливи, дупнати
3	Јаболка
нешто	Цимет во прав
Н. Б.	Спекулации, за посипување

подготовка

Потопете ги и изгмечете ги спекулосите во амарето (за безалкохолна верзија со млеко), а потоа измешајте ги со кваркот со малку маснотии. Засладете со шеќер како што сакате (внимавајте, и самите спекулоа се веќе слатки). Изматете го кремот и преклопете го во кремот.

Гответе ги излупените и исечените јаболка и сливи со малку амарето или вода додека не се распаднат. Отстранете ги одвоените лушпи од слива. Зачинете со цимет и, ако сакате, малку шеќер. Оставете рагу да се олади.

Подгответе четири големи чаши. Истурете во слој крем од спекулоус и рагу наизменично. На крајот посипете со сецкан спекулус и послужете разладено.

---