Значи, постојат таканаречени едноставни јаглехидрати.
Заедно со маснотиите и протеините, јаглехидратите припаѓаат на таканаречените макронутриенти. Ова значи дека тие се одлични компоненти на храната од која човечкото тело може да добие енергија. Сите три макронутриенти се важен дел од урамнотежената исхрана, бидејќи нашите тела зависат од нив.
Важна хранлива материја
Јаглехидрати добиваме само преку растителна храна. Во фабриката, тие служат како потпорна и структурна супстанција, но исто така и како складиште на енергија. Бидејќи човечкиот мозок и црвените крвни клетки можат да се снабдат само со енергија од јаглехидрати, голем дел од нашата исхрана треба да се состои од нив. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува внесување јаглени хидрати од 55% од внесената енергија. За жени ова значи 275 g јаглехидрати на ден за мажи и 340 g.
снабдувач на енергија
Јаглехидратите му даваат на телото 4 kcal на грам, што е колку еден грам протеин и помалку од половина од енергијата што може да се добие од еден грам маснотии. Тие се содржани во сите производи од жито, како што се леб, ориз или тестенини, во компири, овошје и слатки.
Прости јаглехидрати
Јаглехидратите може да се поделат на различни подгрупи. Значи, постојат таканаречени едноставни јаглехидрати. Овие вклучуваат, на пример, гликоза и шеќерен шеќер. Овие видови шеќер даваат енергија многу брзо затоа што телото лесно може да ги метаболизира и не мора претходно да ги распаѓа. Сепак, тие исто така имаат некои недостатоци, на пример, тие промовираат развој на кариес и ве прават повторно гладни кратко време после јадење. Ова е затоа што тие најчесто доаѓаат во изолирана форма и не се придружени со влакна.
Јаглехидратите во производи од жито во светла боја, како што се бел леб, ролни во светло обоени или тестенини, не даваат никакви влакна, па затоа не ве одржуваат сити долго и содржат само неколку минерали и витамини. Јаглехидратите без растителни влакна честопати се нарекуваат „празни калории“ и не се препорачуваат.
Сложени јаглехидрати
Комплексни јаглехидрати, од друга страна, се долги синџири на јаглени хидрати кои се консумираат заедно со растителни влакна. Од една страна, овие јаглехидрати треба да се распаднат пред да можат да се метаболизираат; од друга страна, диеталните влакна имаат многу позитивни ефекти, вклучително и продолжување на времето на ситост.
Овошјето исто така содржи многу растителни влакна, затоа се препорачуваат и јаглехидратите во овошјето. Иако ова се едноставно јаглехидрати. Треба да јадете две порции овошје на ден.
Совети за правилен избор на јаглехидрати можете да најдете овде.