Зошто чиста исхрана е глупост
Чиста храна - сите сме ја слушнале милион пати. Сите сме го сретнале во списанија, диети, па веројатно дури и на телевизија. По ѓаволите, постои дури и списание наречено чисто јадење.
Немам проблем со списанието „рецептите се навистина добри, а сликите честопати ме прават гладен. Но, имам проблем со нешто друго: негативните асоцијации што ги создава во главите на многу ентузијасти за здравје и фитнес, дури и професионалци.
За многумина кои строго се придржуваат до принципите на чисто јадење, тоа резултира во расипан однос со храната; тоа дури влијае и на нивниот социјален живот. За некои има далеку полоши последици. Опсесијата со чисто јадење и планирање оброци може да биде причина за последователна дисфункција на храната.
Почеток на опсесија
Во текот на првите неколку недели од мојата прва година на колеџ, имав голема среќа да запознам голема група на луѓе. Повеќето беа атлетски како мене и имаа ист нагон да се натпреваруваат.
Се покажа дека секоја година се одржуваше мал натпревар. Тоа беше тајно и не беше комерцијално. Тие го нарекоа тоа најдобро натпреварување по тело ’. Ме прашаа дали би сакал да учествувам.
Влезницата беше 60 американски долари и имаше дваесет учесници. Првите тројца добија парична награда и јас решив да станам еден од тие три.
Во времето на моето учество, јас бев прилично буцкаст. Сè уште бев атлетски од вежбање со тегови и играње фудбал, но знаев дека морам да ослабам повеќе од 15 килограми за да имам шанса.
Па што направив Го направив она што секој би го сторил: го пребарував интернетот и секое списание за информации за јадење чисто и слабеење. Моите непроспиени ноќи беа успешни, барем така мислев.
Три месеци применував сè што научив одново. Јадев шест до седум мали оброци на ден, од кои сите имаа 30-40гр протеини, растителни влакна, здрави масти и некаква форма на чисти јаглехидрати. Тренирав четири до пет пати со тегови и трчав повеќе од 30 километри секоја недела.
Неделен распоред:
- Станете во седум да направите кардио
- веднаш потоа појадок
- часови
- Обука за сила
Мислам дека единственото нешто што ме спречи да ме изгорат е мојата атлетска состојба и огромната количина храна што ја јадев.
Имав неограничен пас за храна до кафетеријата, па отидов таму меѓу часовите и јадев посно протеини и овошје. Сите мои оброци беа чисти, многу белки (бидејќи холестеролот е лош), кафеав ориз, овесна каша, зрнесто крем сирење, пареа брокула (без путер), повремена лажица путер од кикирики и суви пилешки гради. Во меѓувреме, гледав како моите пријатели јадат масни јуфки, ребра и сладолед - тие беа активни како мене и во многу добра физичка состојба.
Иако никогаш не броев калории (за што дотогаш немав претстава), претпоставувам дека тоа беше помеѓу 2500 и 3000 калории повеќето денови. Некои денови беа повеќе од 4000 калории (ненамерни денови за измами). Јас исто така правев сè пеш, вежбав двапати на ден и одев во сите социјални прилики (стоење, танцување, обид да не се превртувам).
Кратка долга приказна, моралот на приказната: Изгубив добри 15 „20 килограми, маснотии и мускули, и дојдов на второто место. Исто така, тоа беше прв пат во мојот живот да ги видам стомачните стомачни кога ќе се погледнам во огледало.
Пред да навлеземе во ѓаволите низ кој поминав, ајде да се согласиме што е чиста храна и зошто нема смисла - од која било гледна точка
Изложена чиста храна
Иако не постои соодветна основа да се каже што е чисто и што е нечисто, таквата разлика постои и денес. Дозволете ми да ви кажам зошто ова е глупост.
Немам претстава од каде потекнуваат овие концепти, но мислам дека се ужасни.
Нормално, чистата храна е целосна, непреработена и нискокалорична - нечистата се изедначува со високи калории, вкусни и додатоци како што се засладувач или транс масти. Се разбира, оваа страшна храна ретко е дозволена.
Добро е познато дека јадењето чисто резултира со раст на мускулите и губење на телесните маснотии, додека јадењето диета полна со нечиста храна дава, ако има и други, неоптимални резултати. Но, ако погледнете во макро составот на храната, кој се нарекува нечист, може да се види бесмисленоста.
- Храна: пица
- Изјава за фитнес-зависник: валкано
- Храна: домати, маслинки, сирење, кромид, месо
Изјава за фитнес-зависник: Чисто, брат !
Храна: кинеска храна со бел ориз
Изјава за фитнес-зависник: валкано
Храна: Кафеав ориз, брокула, аспарагус, пилешко
Изјава за фитнес-зависник: чиста
Претпоставувам дека разбираш во што станувам.
Земете пица, на пример. Сакам пица и уште повеќе сакам да си правам дома. Јадам иста храна секој ден, зачинувајќи ја со нешто посебно како пицата е секогаш одлична.
Типична содржина е тесто, сос од домати, сирење, месо, маслиново масло, многу зеленчук, а понекогаш и овошје како ананас. Само за оваа храна се вели дека е чиста.
Комбинирајте ги за вкусна пица и фитнес-зависникот повеќе би умрел отколку да ги јадете.
Имавме негативни асоцијации со висококалорична храна, најмногу заради брзата храна на храната (високо масло и друга мрсна храна). Во реалноста, нема разлика во макро составот.
Ова го оптоварува социјалниот живот на многу луѓе - сето тоа поради заблуда дека парче или две пици можат да ги разнесат нивните половини. Пилешко и ориз со ист број на калории не, се разбира.
Ајде да видиме како овој мит ме доведе до пропаст.
Како хобито предизвикува штета
Откако заврши натпреварот, седнавме во ресторан. Нарачав најмрсна чинија со јајца, сланина, колбаси, палачинки, вафли и сирења што можете да си ги замислите. Тоа ќе го направи горд Адам Ричман (Човек наспроти Храна, ДМАКС). Да имав пари, ќе го изедев целото мени.
По долги периоди на чисто јадење, нормално е да имате измамен оброк. Мојот беше епски. Совеста за вина неколку дена подоцна беше повеќе отколку што можев да поднесам - откако видов како ми поминуваат шест пакет благодарение на количината храна и натриум, бев шокиран. Трауматично беше да се види како ми поминува целата напорна работа. Не знаев дека тоа е само врзаната вода и дека повторно ќе изгледам нормално неколку дена подоцна.
Ако ми се случи вакво нешто деновиве, не ми е гајле затоа што знам дека водата ќе згасне за неколку дена и повторно ќе бидам секси. Во тоа време, сепак, не ми беше јасно.
Овде започна магичниот круг. Сето тоа благодарение на чистата храна.
Во тоа време, единствената паметна работа ќе беше да се направи помалку кардио, да се спушти брзината за неколку недели на тренинг за силата и да се направи заслужена пауза. Но, јас не.
Верував во пристапот „целина или не“, па оставив сè како што беше. Но, овој пат беше со повеќе посветеност од кога било. Дури и почнав да ги делам моите оброци на протеини/јаглени хидрати и протеини/масти од страв да ставам маснотии.
Што точно значи тоа?
Само јас не јадев пица кога се среќавав со пријатели. Јас бев единствениот што правев хамбургери без бухти кога заедно готвевме во недела навечер. Исто така, јас бев единствениот што порачав голи пилешки гради со вода, додека моите пријатели во барот уживаа во пилешки крилца и пиво.
Сето тоа поради мојата опсесија со чисто јадење, мит што прогонува многу manyубители на фитнесот во моментов.
Некој е загрижен за правење стопено сирење над пилешкото и оризот. Без шега !
Ова траеше некое време. Јас не напредував и имав доволно за да заглавам. За среќа, најдов тренер кој ме постави на вистинскиот пат.
Вистината е, луѓето како мене и многу други ги познаваат обете страни. Имаше моменти кога јадев само снегулки од пченка со шеќер и бел леб како извор на јаглени хидрати без ништо да ми се случи. Ништо. Јас магично не се здебелив или изгубив мускул. Единствената промена што ја забележав е малку поголем глад затоа што оваа храна е многу малку растителна со влакна.
Така да. Знам како е да се биде во брак со заблуда. Јас исто така знам како е да се избега од ова. Патем, тревата е навистина позелена тука.
Чиста храна и измами оброци - не дозволувајте да ве привлекува магијата
Последниот концепт за кој сакам да зборувам е нешто измамник. Како хомо сапиенс сме програмирани да правиме работи што не смееме да ги правиме. Тоа е бунтовен ген и сите го имаме.
Но измамните оброци се досадни и ако размислите за нив - што ви носат тие?
Повеќето измами оброци природно се состојат од планина калории од која сте се одрекувале со недели, па дури и со месеци. Тоа нема да ви донесе добро на долг рок. Причината е што за многумина, деновите по измамниот оброк (што понекогаш се претвора во оброк од гуша) се состојат од прекумерно вежбање и отсекување храна. После неколку дена апстиненција, повторно копнеете по измамен оброк. Сигурен сум дека разбирате каде оди ова.
Идеално, треба да ја отфрлите идејата за чисто јадење и да ја гледате храната како енергија и ништо друго. Повторете по мене гласно:
‘Храната не е ниту чиста ниту нечиста, туку само енергија што на моето тело му е потребна Funktion за да функционира и преживее.
Тоа е тоа. Ако погледнете од оваа гледна точка, нема причина да немате бисквит за десерт неколку пати неделно. На овој начин, исто така, ги елиминирате желбите за голем измамник и си докажувате на себе дека чистото јадење не е ништо друго освен големо срање.