Зошто диетата Дукан не е добра Како стигна до првите 15 најштетни диети во светот - Антена
Од 2010 година, кога францускиот лекар и нутриционист Пјер Дукан ја објави првата верзија на неговата диета (онаа што ја практикуваше веќе четвртина век - со извонредни резултати, велат многумина кои ја пробаа) многу гласови -востанаа против него. Можеби затоа што успехот на еден предизвикува theубомора кај другите - некои ќе одговорат.
Но, можеби аргументите против диетата Дукан имаат и солидна основа!
Француската агенција за безбедност на храна и животна средина го вклучи од 2011 година во Топ 15 најштетни диети во светот. И тоа не беше случајна одлука. Студија спроведена на 5.000 следбеници на диетата Дукан во Франција во текот на 3 години покажа дека 80% од нив повторно се здебелиле, а дури 75% ставале многу поголема тежина отколку што изгубиле за време на лекувањето. слабеење. Студијата беше започната две години пред Дукан да ја објави својата книга, така што тој немаше ниту во скут ниту во ракав со неговиот неодамнешен успех во домот.
Не можам да ве поттикнам да го користите или заобиколите, но неколку факти можат да бидат презентирани без никаков ризик.
Она што се обвинува за системот Дукан е дека тој се базира скоро исклучиво на прекумерна потрошувачка на протеини (месо и јајца) и исклучување на маснотиите, слатките и повеќето овошја од исхраната. Хиперкалорична и хиперпротеинска исхрана Дукан ја дестабилизира нутритивната рамнотежа на организмот. Покрај тоа, познато е дека прекумерната потрошувачка на животински протеини преоптоварува црн дроб и бубрези поради содржината на урична киселина и животински масти и исто така може да предизвика хиперуремија.
Она што се обвинува за системот Дукан е дека тој се базира скоро исклучиво на прекумерна потрошувачка на протеини (месо и јајца) и исклучување на маснотиите, слатките и повеќето овошја од исхраната. Хиперкалорична и хиперпротеинска исхрана Дукан ја дестабилизира нутритивната рамнотежа на организмот. Покрај тоа, познато е дека прекумерната потрошувачка на животински протеини преоптоварува црн дроб и бубрези поради содржината на урична киселина и животински масти и исто така може да предизвика хиперуремија.
Што се однесува до откажувањето од сурово овошје и зеленчук - состојбата во која тие содржат најмногу минерали и витамини, како и растителни влакна толку неопходни за варење - според некои нутриционисти е „чисто криминалец“.
Друга грешка на режимот на Дукан беше што тој стана анкилозантен систем, кој не сакаше да препознае ниту еден од новите методи на проценка на исхраната (бидејќи полето еволуираше многу во последните децении). На крајот, Пјер Дукан ги претпостави (барем некои) овие дефекти во неговата оригинална диета и го разви новиот метод - што им го препорачува само на оние кои не се доволно силни, вели тој, да тој се држи до стариот систем.