Зошто добивате тежина Откријте го одговорот овде и ослободете се од ремените за слабеење!

од А.В., вторник, 6 мај 2014 година, 12:18 часот

овде

  • Нарачајте ја книгата сега на GiftBooks.ro. Можете да добиете БЕСПЛАТНА испорака
  • Пронајдете ригорозен избор на книги за исхрана и здравје во категоријата Добра храна.
Во оваа книга, напишана како одговор на реакциите на неговиот најпродаван преседан, Добри калории, лоши калории, Гери Таубс критички го испитува митот за зголемување на телесната тежина кај популацијата. Тој убедливо, директно и во практичен дух тврди дека вишокот на одредени видови јаглехидрати во модерната диета е причината што доведе до масовно зголемување на телесната тежина кај луѓето денес - не масти, ниту вишок калории.

Таубс се спротивставува на погрешната нутриционистичка наука од минатиот век - исто толку штетно како да се каже дека односот „потрошени калории наспроти елиминирани калории“ е единствената причина за дебелеење - и точната наука, игнорирана во текот на целиот овој период. Во исто време, авторот одговара на најгорливите прашања: Зошто некои се слаби, а други дебели? Како наследноста и вежбањето влијаат на нашата тежина? Каква храна треба да јадеме и што да избегнуваме?

„Критичкото чувство на Таубс е толку остро и жестоко што читањето на неговата книга ќе го промени начинот на кој ги разбирате калориите, пирамидата на храна и вашата дневна исхрана. - МЕШНИЧКИ ВЕСНИК

"Ригорозно документирана и компетентно составена ... Предизвикува како диетата влијае на нашето тело и ни покажува како можеме да го промениме за да го направиме поздраво. Taubes ни прави одлична услуга со поставување на овие проблеми". - ДЕНИС РОЗЕН, ГОЛБОТ БОСТОН

Ние трошиме премногу калории и вежбаме премалку - ова се стандардните објаснувања што ни се дадени како причини за појава што ризикува да достигне ендемски размери: општо зголемување на телесната тежина кај популацијата. Тогаш, зошто сите диети базирани на намалување на внесот на калории и дополнување на вежбањето на крајот не успеваат?

„Ако толку многу луѓе се здебелат и станат дијабетичари затоа што добиле погрешен совет, не треба да го трошиме времето за да ја утврдиме точната причина. Товарот на многу болести поврзани со прекумерното зголемување на телесната тежина веќе преплавува не само стотици милиони луѓе. поединци, но и цели здравствени системи “.

Гери Таубс е роден во 1956 година во Рочестер, Newујорк. Студирал применета физика на Универзитетот Харвард и воздушно инженерство на Универзитетот Стенфорд. По магистер по новинарство на Универзитетот Колумбија во 1981 година, тој се приклучи на тимот на списанието Discover. Иако првично се фокусираше на физиката во последните неколку години, тој започна да се занимава со медицина и исхрана.Тој е автор на неколку популарни книги за наука: Нобелови соништа Нобел (1987); Лоша наука: Краткиот живот и чудните времиња на студената фузија (1993); Добри калории, лоши калории (2007). Гери Таубс е добитник на Наградата „Наука во општеството“ три пати од Националната асоцијација на писатели на наука.