Зошто е добро да пиете кафе од цикорија
Колку е убав цветот на цикоријата, толку горчлив е! Но, неговите лековити својства биле пофалени уште од антиката и кафето од цикорија кои ги препорачуваат лекарите и нутриционистите. Еве како се подготвува и какви корисни ефекти има за вашето здравје.
Цикоријата кафе може да го замени редовното утринско кафе во кое било време. Се добива од корени на цикорија, сушен и зрел, па ситно мелен. Има посветла боја од обичното кафе и горчлив вкус, кој може да се заслади со малку мед.
Овој ликер, ценет низ целиот свет, има корисни ефекти врз црниот дроб и варењето на храната.
Цикоријата е богата со витамини (А, Б, Ц, Е и К) и минерални соли (калиум, фосфор, калциум, цинк и магнезиум), содржи испарливи масла и горчлива супстанца наречена инулин, што го намалува ризикот од рак на дебелото црево и ги штити коските.
Кафето во овој цвет има тоник, го стимулира црниот дроб и се бори против запек. Консумирано долгорочно, кафето од цикорија, исто така, има тонични ефекти врз нервниот систем, ја помага меморијата и го стимулира лачењето на хормони кои ја водат депресијата. Во тешки моменти, кафето од цикорија се препорачува затоа што не создава зависност, ви овозможува да спиете доволно навечер и се борите против чувството на ментален замор.
Како да направите кафе од цикорија
Оптималната доза е две кафени лажички кафе во 200 ml вода. Сварете го во котел, додека варите обично кафе, а потоа засладете го со фруктоза или мед. Ако не ви се допаѓа неговиот вкус, можете да го комбинирате со кафе што сте навикнале да го пиете. Предностите на цикоријата не влијаат на кафето со кофеин.
Се препорачуваат две шолји кафе од цикорија на ден. За разлика од обичното кафе, кафето од цикорија содржи низок процент на калории, е погорчливо, делува смирувачки на нервниот систем, но може малку да го иритира стомакот и може да предизвика надуеност. Затоа, се препорачува да се вари повеќе од редовно кафе и да се консумира со млеко, особено од луѓе со дигестивни проблеми.