Зошто Французинките не добиваат на тежина
Зошто Французинките не добиваат на тежина
Дали слабеењето на половината е резултат на строга диета или редовна кондиција? Не секогаш и не мора. Британските научници го докажаа спротивното. Се чини дека луѓето кои уживаат во јадењето скоро и да не добиваат на тежина, додека консумираат производи кои воопшто не се диетални. Но, која е тајната, ако не во балансирана и строго дозирана храна?
За време на истражувањето, сите субјекти беа поделени во две групи. Во едната група имало такви кои сакаат да јадат во изобилство, а во втората оние за кои консумирањето храна е ритуал. Сите учесници беа во можност да јадат кое било јадење. Зачудувачки, сепак, првата група брзо се здебели, а учесниците во втората останаа слаби. Вистинските гурмани не добија на тежина, оние кои избраа не само вкусен оброк, туку и посветуваа големо внимание на зачините, бројот на состојки, па дури и порцијата на прибор за јадење. Колку повеќе педантно субјектите ја третирале масата, толку помалку калории биле депонирани во нивните тела.
Познат новинар, до неодамна шеф на бизнисот со шампањи „Veuve Clicquot“, Мадам Гвилијано ја напиша книгата „Зошто Французинките не добиваат на тежина?“. Главната хероина на книгата стана самата. На деветнаесетгодишна возраст, Миреј Гуилино отишла да студира во САД, каде што се запознала со американската брза храна и брзо се здебелила. Неверојатно, но по враќањето во Франција, Мадам Гуилијано лесно ги врати своите поранешни пропорции единствено благодарение на националната кујна. Според Мадам Миреј, таа не следела никаква диета и не практикувала фитнес, тајната на слабеењето - почитување на световниот ритуал при јадење храна.!
Една од причините, што не дозволува гурманите да добиваат на тежина - како да јадат храна. За разлика од обичните јадат, тие јадат полека, џвакајќи го секое парче, обидувајќи се да не изгубат никаков вкус. Овој оброк помага за побрза асимилација на храната и спречува таложење на вишок маснотии во организмот.
Но, за навистина да уживате во садовите, треба редовно да ја менувате вашата исхрана. Само што е невозможно да уживате во истите тестенини секој ден. И вкусот на вашето омилено јадење се чувствува само на почетокот. Идеално решение - правило на разнобојната плоча. Треба да создадете јадења од сите видови храна: неколку парчиња леб, месо од различни сорти, неколку видови зеленчук.
Треба да станете вистински дегустатор на храна. Научете да чувствувате најмала нијанса на вкус, да јадете внимателно, пиејќи голтка вода по секое парче. Овој „ритуал“, пред сè, никогаш нема да ви дозволи да се здебелите и, второ, ќе ви овозможи да јадете се што срцето посакува и, трето, ќе го навикне вашето тело да препознава, Јасно, какви производи му се потребни.
Патем, Миреј Гуилино посетува до триста луѓе годишно, и тоа нема никакво влијание врз нејзината фигура. И, навистина, повеќето дегустатори, спротивно на особеностите на професијата, имаат прилично тенок струк.
Подобро е да јадете полека, добро да џвакате за да го претворите оброкот во детален процес, без да избегнувате ТВ и компјутер. Во оваа јога и ајурведата се уникатни.
Правилното сервирање храна бара лицето да јаде полека и со бавно темпо. Не залудно во судовите на аристократите, чии оброци беа оптоварени со прекумерна храна и деликатеси, строго се почитуваше етикетата, што не само што ги нагласуваше добро однесување, туку и дозволуваше одржување на здравје.
Мадам Гвилијано во својата книга препорачува започнување на гурманските диети со темелна анализа на дневната храна. Потоа, од добиеното мени, мора да ги изберете највкусните и омилени јадења, отфрлајќи сè што се консумира без радост.
Тајната е постепено да се навикнувате на добрата, квалитетна храна што содржи многу помалку штетни материи. Покрај тоа, со замена на некои средно квалитетни производи со висококвалитетни, полесно е да се сака храната, да научите да ги разликувате нивните вкусови и да уживате во секое парче, без да влијаете на вашата половина.
Зачините имаат големо значење во исхраната на гурманите. Природните растенија добро се апсорбираат од телото, го стимулираат дигестивниот процес, што не можеме да го кажеме за синтетички зачини, во кои главна компонента се аромите и адитивите во храната. Усогласеноста со рецептот во најмалите детали е важна не само за да се добие целосен вкус, туку и за одржување на рамнотежата на витамини. Студиите покажаа дека националните кујни се базираат на пакет производи дизајнирани да ги добијат сите потребни микроелементи. И отстапувањето од традиционалните рецепти ја нарушува оваа рамнотежа. На пример, таквите дополнителни состојки како кромид и лук, кои често се исклучуваат од исхраната, значително влијаат на здравјето. Прво на сите, тие содржат големо снабдување со витамини, го зголемуваат имунитетот и спречуваат разни болести. Второ, тие промовираат интензивен метаболизам и ја елиминираат водата, согорувајќи калории. Ова е причината зошто повеќето јадења со месо се нужно зачинети со кромид и лук.
За да одржите витка фигура и да изгледате добро, не е потребно да се исцрпувате со диети и да се одрекувате од вкусна храна. Доволно е да уживате во него, да му служите, но не и да се препуштите.