Зошто го правам Палео
Заврши полувремето за мене.
Полувреме?
Да, точно, кога се обидов да ја сменам мојата исхрана за да јадам според принципот Палео за 30 дена.
Палео честопати се нарекува диета со камено доба на Интернет - што 1. не звучи како вкусна храна и уживање и 2. го содржи зборот диета - што и онака не сум обожавател.
Така, јас бев малку скептичен кога Нико беше толку убав и ми испрати 3 примероци од неговата книга „Палео - моќ за живот“. Мојот пријател го познава Нико, авторот на книгата, и навистина сакаше да проба да го јаде принципот палео за еден месец.
Јас бев повеќе како ... Да, мислам дека ќе направам една или друга работа од тоа:)
Но, откако уште еднаш забележав дека сум некако премногу слаб, нефокусиран и уморен, помислив „ајде, направи го и тоа“. Одлучувачката точка беше кога заглавив 400g Toblerone лабаво ронлив во рок од 3 дена - тоа навистина немаше никаква врска со уживањето, беше само малку одвратно.
Така, се случи да помислив, добро, дали правите Палео 30 дена - секогаш можете да откажете. Зарем тоа не е добра основна поставка? Убаво е да се остави задната врата отворена - проектот практично беше осуден на неуспех.
Сега сум на 17 ден и на најмал начин бројам уште колку дена треба да минам. Затоа што навистина многу добро се снаоѓам со мојата нова диета. Вака изгледа типичното купување во Палео (месо и риба веќе беа во фрижидер)
Добро, но прво неколку факти за Палео.
Не е диета, но навистина треба да се сфати како промена во исхраната, што е малку порадикално во првите 30 дена со цел прво да го детоксицирате вашето тело.
Што не смее да јаде?
Без индустриски шеќер, без млечни производи, без жито
Што друго можете да јадете тогаш? (првото прашање што ме прашуваат веднаш штом кажам што не јадам во моментот)
Овошје, зеленчук, риба, месо, ореви и семиња - сè е што е можно поквалитетно.
И, дали веќе изгубивте тежина? (Прашање што доаѓа после тоа, повеќе од жени отколку мажи;))
За тоа не зборувам тука. Да, се разбира дека можете да изгубите тежина со тоа. Јас не се мерев на почетокот, сепак, само 6 дена подоцна и да - околу 1 килограм веќе нема. Но, како што реков, станува збор за физичка благосостојба, а не за слабеење.
По 17 дена можам да кажам дека е многу полесно отколку што мислев. Добро, изневерувам малку;) Но, јадењето треба да биде забавно! Јас не правам без кафе наутро (но сега со кокосово млеко наместо со нормално млеко) и исто така не со чаша вино кога сум надвор со моите девојки. Инаку, тоа е за тоа.
Првите 3 дена ... беа неверојатно исцрпувачки. Куцам, во лошо расположение, главоболка - повлекување шеќер здраво!
Оттогаш е навистина опуштено. Рецептите во книгата се супер лесни и главно брзи, а она што мислам дека е најдобро, направено со малку состојки. Откако ќе ја направите првата набавка на големо, купувањето потоа е лесно.
Јадењето надвор исто така не претставува никаков проблем, салата, парче риба/месо со зеленчук со кој секој ресторан може да се справи и има нула влијание врз мојот социјален живот. Особено сега во текот на летото полесно е да се започне затоа што не е проблем ниту секоја забава за скара.
Што се смени од тогаш?
За неколку дена ми се губи нормално неверојатната желба за тестенини и слично. Обично јадам јуфки 3-4 пати неделно, но сега веќе едвај ми недостасуваат.
Ми посакаа желби меѓу нив. 3 редовни оброци дневно ми се доволни, меѓу нив има моркови и слично. Особено навечер веќе не седам на фрижидер и не хранам сè што е таму сосема бесмислено:)
Мојот минимум на пладне значително се намали. Не е ни чудо, ако телото повеќе не мора да обработува маси, пица и слично.
Запознавам нова храна:) Кога станува збор за јадење, јас обично сум повеќе како мало дете (не знам - не јадам). Но, еј, сега морам да јадам нешто;) Така, работите како што се коренот на касава (како чипс, супер вкусно!), Слатки компири (здраво, прекрасен клубен!) И авокадото (снабдувач со маснотии од хуху, а со тоа и носач на вкус).
Ова може да биде нормално за многумина од вас - сега се отвора еден нов свет.
Типичен рецепт за палео од книгата (страница 105) е, на пример, шпагети од тиквички со Болоњезе. Патем, тиквичките се нови и тука во домаќинството:)
За ова ви требаат за 2 лица:2 тиквички1 кромид1 морков3 чешниња лук1 лажица масло маслиново масло300 гр мелено говедско месо300 гр домати на парчиња (се разбира без додатоци)200 ml домат исцеден (исто така без додатоци)Чили во прав, сол, биберЗа Болоњезе излупете го кромидот, морковот и чешнињата лук и исечкајте ги на многу мали коцки.Загрејте го маслиновото масло во тавата, пржете ги само исечените коцки 1-2 минути, а потоа додадете го мелено месо и исецкајте го. Пржете 2-3 минути.Додадете ги доматите и парчињата домати и оставете ги да се крчкаат уште 3 минути. Потоа зачинете го сосот со зачини.Измијте ги тиквичките добро и потоа исечете ги на многу фини ленти. Или со лупа од Julулиен (го немам) или, како што имав, со ренде што има малку поголеми дупки додека ги држи тиквичките по должината. Оди супер брзо:)Држете ги тиквичките во сито под топла проточна вода за да ги „сварите“. Завршено.Договорете се заедно и имате вкусно и брзо подготвено јадење.
И бидејќи Нико беше толку убав и ми испрати три книги истовремено, можете да освоите две книги! Еден тука, еден на Фејсбук, да!
Натпревар за книги за готвење Палео
Само коментирајте ја оваа објава до 21 јуни 2014 година (20 часот) и напишете зошто сакате да ја освоите книгата или дали ве интересираат повеќе факти и рецепти. Ако имате какви било прашања, слободно прашајте!
Секако дека сè не е задолжително, главната работа е да го коментирате објавата:)
Секој кој има над 18 години, може да учествува, напишете ја вашата е-адреса ако коментирате анонимно.
Секако дека може да учествувате и на Фејсбук (само коментирајте ја сликата и таму), тогаш имате двојни шанси;)
Двајцата победници потоа ќе бидат извлечени следната недела.