Зошто калориите не се сè

Тренерот за исхрана Даниела Стон развива програми за слабеење на „Брижит“. Во интервју за СЗ, таа открива што е ново оваа година - Дел 2 од серијата диети СЗ.

Многу жени веќе ја чекаат новата програма за слабеење што магазинот „Брижит“ ја објавува во својот јануарски број повеќе од 50 години. Бидејќи се смета за пријатен начин да се ослободите од неколку килограми вишок. Уредниците ги вклучуваат најновите откритија во нутриционистичката наука. Од минатата година таа веќе не зборува за „диета“, туку за „концептот за рамнотежа на Брижит“. Што е ново во врска со тоа овој пат, СZ сакаше да дознае од уредничката на Брижит Даниела Стон, која го разви концептот.

Како објаснувате дека слабеењето е една од најчестите резолуции за Нова Година, но Германците сè уште стануваат подебели?

Ова има главно социјални причини. Денес има едноставно премногу нездрава храна за погодност, премногу брза храна, премногу полетувања. Искушението демне насекаде. Јадеме цело време - премногу мрсно, премногу слатко, премногу солено. И, ние често не јадеме затоа што сме гладни, туку затоа што сакаме да се наградиме за нешто. Потоа следува стрес, притисок за изведување и премалку вежбање. Комбинацијата на сите овие фактори е голем проблем.

Брижит објавува нова програма за слабеење секоја година. Дали тоа значи дека стариот не работеше?

Нашата програма воопшто не е нова, туку постојано ја развиваме. Концептот за рамнотежа во Брижит повторно се заснова на трите столба на исхраната, вежбањето и медитацијата. И работи ако се држите до основните правила. Сега знаеме дека броењето калории не е доволно. Бидејќи калоријата од орев се користи поинаку од телото отколку калоријата од чоколадата. Ако сакате да се чувствувате добро и да бидете фит на долг рок, мора да го промените вашиот животен стил трајно, редовно да вежбате, да го намалите стресот и да не држите диета само две недели. Со цел да ги зголемиме позитивните ефекти врз тежината и здравјето, додадовме четврта компонента на нашиот концепт.

Интермитентен пост. Веќе препорачавме да не јадеме ништо најмалку четири часа помеѓу оброците, па дури и да не пиеме бело кафе попладне. Бидејќи на нашето тело му се потребни подолги паузи за метаболизмот да може да функционира оптимално. Сега овие паузи се продолжуваат. Најлесен начин да бидете во чекор е со правилото 16: 8. Тоа значи: јадете осум часа - два, максимум три оброка - и постете 16 часа. Тогаш телото има време да ги разгради мастите од наслагите.

Но, нели е тоа диета на која многумина не можат да се држат на долг рок?

Интермитентниот пост не е диета, тоа е диета. За време на долгите паузи, тоа е висцерална маснотија околу органите, која испушта воспалителни гласнички супстанции и го зголемува ризикот од кардиоваскуларни заболувања или дијабетес. Методот многу добро се вклопува во концептот на рамнотежа за слабеење на здрав начин. Може лесно да се спроведе во секојдневниот живот и да се прилагоди на вашите сопствени потреби. И многу важно: не мора да постите секој ден, можете да го направите тоа еднаш или двапати неделно, на пример, или воопшто не ако не ви одговара. Концептот за рамнотежа работи како модуларен систем: секој може да состави своја програма од него и да види што му треба: без разлика дали станува збор за повеќе вежби, медитација или здрави рецепти.

Веќе има многу рецепти со неколку килокалории.

Нашите рецепти ги развива нутриционист кој секогаш бара нови трендови во храната и користи зеленчук како основа. Таа користи здрава храна со мала енергетска густина - т.е поволен сооднос на килокалории со грамови. Високата содржина на протеини помага и во одржувањето на садовите во целост долго време. Тие се готват три пати во нашата пробна кујна во Хамбург. Бидејќи тие не само што треба да имаат добар вкус, туку и да бидат лесни за подготовка. За нас во редакцијата, најдобриот момент во годината е кога можеме да дојдеме и да го вкусиме.

И, каква врска има медитацијата со слабеењето?

Повеќе отколку што многумина веруваат. Додека медитирам, можам да гледам навнатре и да истражувам што ме тера, зошто сакам да ослабам: дали е тоа да се усогласам со идеал за убавина или да му угоди на мојот партнер? Или, дали јас сакам само да се чувствувам подобро? Медитацијата исто така може да го намали стресот, што е контрапродуктивно за губење на тежината. Станува збор за препознавање отпор и засакање. Апликацијата за медитација со Балон може да биде корисна. Психологот др. Борис Борнеман разви курс за нас таму за да ни помогне да најдеме попозитивна врска со нас самите. Постои и вежба наречена „Помошна за пост“ ако се чувствувате премногу гладни за време на наизменичното постење.

Интермитентен пост и спорт - како одат заедно?

Многу добро ако следите неколку правила. Опуштено трчање, јога или релаксирано возење велосипед лесно може да се направи на празен стомак пред појадокот. Спротивно на тоа, подобро е да се направи интензивна обука за време на фазата на јадење. По вежбањето, на телото му треба мешавина од јаглехидрати и протеини со цел да ги надополни своите резерви и да ги поправи мускулните клетки. Нашиот портал Брижит Фитнес сега има повеќе од 700 видеа за вежбање за почетници и напредни корисници. Совети за тоа како да добиете уште повеќе од обуката се нови.

Посветете повеќе внимание на технологијата. На пример, кога правам сквот, подлабоко и исправете ги рацете правилно. Тоа е многу понапорно и поефикасно.

Како работна жена, дали сте пробале како концептот за рамнотежа може да се спроведе во секојдневниот живот?