Зошто капините се толку здрави - советник - здравје
Капините се вкусни, здрави и нискокалорични: 100 грама имаат само 44 килокалории. Бобинки содржат малку шеќер и се богати со растителни влакна. Овие ја поддржуваат цревната флора и имунолошкиот систем.
Лисјата на грмушката од капина се исто така тврди: може да се користат свежи или сушени како чај, кој се користи во натуропатија за лекување на треска, воспаление во орофаринксот и дијареја.
ВИДЕО: Зошто капините се толку здрави (6 мин)
Многу витамини и минерали во капини
Капините содржат голем број на Витамини, кои исполнуваат различни функции во телото:
- Капините обезбедуваат најмногу од сите бобинки Провитамин А.. Ги зајакнува очите и ги штити мукозните мембрани - особено важно за време на студената сезона.
- Има повеќе во 100 грама капини витамин Ц. отколку во јаболко со иста тежина. Витаминот Ц е важен за имунитетниот систем.
- Витамин Б1 (Тиамин) игра важна улога во метаболизмот на шеќерот, за нервите, срцето и мускулите.
- Витамин Б2 (Рибофлавин) е потребен во метаболизмот за производство на енергија.
- Витамин Б3 (Ниацин) може да го намали холестеролот, да го намали воспалението на зглобовите и да ја поддржи функцијата на мозокот.
- Витамин Б6 (Пиридоксин) има различни задачи, вклучувајќи формирање на крв, производство на невротрансмитери во мозокот и метаболизам. Може дури и да го подобри вашето расположение. Покрај тоа, се сомневаат на заштитни ефекти од рак и ревматизам.
- Витамин Е. Ги штити клеточните мембрани како антиоксиданс, важен е за имунитетот, згрутчување на крвта и контрола на воспалителните реакции.
Капините, меѓу другото, содржат и Минерали Калциум, калиум и магнезиум, плус железо и манган.
Антоцијанини се имињата на боите што им даваат темна боја на капините. Тие ги штитат клетките од слободните радикали.
Соберете капини безбедно
Берачите на бери во северна Германија не треба да се плашат од јајца од тенија на неизмиени капини. Ако сакате да бидете на безбедна страна, одберете само капини кои висат барем еден метар над земјата - и малку подалеку од патот, бидејќи капините можат инаку да ги апсорбираат издувните гасови од автомобилите.
Рецепти со бобинки
Без разлика дали во колачи, џем, со палачинки или како желе од црвено овошје: летни плодови, како што се јагоди, малини или боровинки, може да се користат на многу начини. Нашите идеи за рецепти. повеќе
Бобинки: летни витамински бомби
Сега овошјето од бобинки е повторно во сезона и го засладува нашето лето. Како знаете дали се зрели боровинки, малини и слично и како правилно ги чувате? Совети и рецепти. повеќе