Зошто колачињата Орео создаваат иста зависност како кокаинот

од AlegeSanatos.ro 04 ноември 2013 година

Една нова студија сугерира дека колачињата Орео создаваат зависност како и лековите, барем тоа им се случува на стаорците. Центарот за задоволство на мозокот, јадрото accumbens, се чини дека станува активен како одговор на колачињата Орео, како што е со лекови како што се кокаин и морфиум. И покрај тоа што студијата е направена на стаорци, авторите велат дека веројатно е релевантна за луѓето и може да објасни зошто не можеме да застанеме додека не го изедеме целиот пакет колачиња.

Студијата, која ќе биде презентирана на годишната конференција на Друштвото за неврологија, откри и друг наод: стаорците, како луѓето, сакаат прво да јадат крем од бисквити. Орео (кликнете овде за анализа на состојките на колачињата Орео).
Да се тестира како заморчињата одговорија на Орео vs. лекови, истражувачкиот тим ги обучил стаорците така што тие трчале низ лавиринт. На едниот крај беа обезбедени бисквити Орео, а на другиот крај им беа понудени колачи со ориз. Како што претпоставувате, стаорците минале значително повеќе време на страната каде што биле колачињата Орео. За да ги споредат резултатите, истражувачите ги заменија бисквитите со морфиум и кокаин. Откриле дека без оглед на „супстанцијата“ дадена на стаорци (Орео, кокаин или морфиум), тие поминале приближно исто време на местото каде што имало бисквити и лекови.

Овие податоци за однесувањето не се толку изненадувачки, истражувачите објавија и неколку интересни невролошки резултати. Кога стаорците добиле Орео, протеинот наречен c-Fos бил силно присутен во областа на мозокот наречена јадро јадро, што е добро познат центар на задоволство и зависност.

„Во основа, оваа студија ни кажува колку клетки биле активирани во одреден регион на мозокот како одговор на лекови или Орео“, рече професорот Josephозеф Шредер од Универзитетот во Конектикат, кој го водеше истражувањето. Орео всушност ги активираше клетките во оваа област на мозокот повеќе отколку кокаинот или морфиумот, што сугерира дека оваа магична комбинација на шеќер и маснотии може да биде дури и „повкусна“ за нашиот мозок отколку лекови.

„Истражувањата ја поддржуваат теоријата дека храната богата со маснотии и шеќер го стимулира мозокот исто како и лекови“, рече Шредер. „Ова може да објасни зошто некои луѓе не можат да одолеат на оваа храна, и покрај тоа што се свесни дека се штетни за здравјето.

Затоа, ова истражување може да има одредена важност за јавните здравствени проблеми - имено дека висококалоричната храна е честопати ниска по цена и создава зависност. А вишокот на нездрава храна може да биде драматичен како и лековите, велат авторите на студијата. "

Исто како што лекови како што се кокаин и морфиум претставуваат големи ризици по здравјето, храната богата со маснотии и високо шеќер претставува уште поголема опасност по здравјето затоа што е ефтина и прифатлива “, вели друг автор на студијата, studyејми Хонохан. јас бирам Орео не само затоа што тие се омилени бисквити во Америка, и се многу вкусни за стаорци, туку затоа што производите што содржат големи количини маснотии и шеќер многу се пласираат во заедниците со низок социоекономски статус. "

Имаше жестока дебата за тоа дали зависноста од одредена храна работи слично на зависноста што ја создаваат многу „класични“ зависности. Некои студии сугерираат некои штетни ефекти на шеќер и предизвикаа загриженост за ефектите на одредени видови шеќер и засладувачи врз мозокот. Во секој случај, комбинацијата на шеќер и маснотии се чини неодолива за луѓето.

Чудност на тековната студија: стаорците претпочитаа крем од ванила пред бисквит. Во основа, тие ги распакуваа колачињата и прво јадеа крем. Иако ова не е доволно за да се потврди дека резултатите се применливи за луѓето, сепак ве тера да се запрашате дали резултатите од студијата ќе беа сосема поинакви ако беа вклучени луѓе, а не стаорци.