Зошто не сакам да ја обележувам диетата повеќе
Вие сте она што јадете?
Зошто не сакам да ја обележувам диетата повеќе!
Тешко дека постои тема која е полична од вашата диета. Вегански, вегетаријански, флекситаристички или неселективни сештојади - можеме да ја вртиме конецот бесконечно. Постојат многу различни форми на исхрана. Сега сè повеќе се дефинираме и идентификуваме себе си со и преку нашата исхрана. Но, веќе не го сакам тоа!
Диетата не е етикета, таа е неопходна
Јас не сум исклучок од правилото. Ако ручекот или вечерата беа вегански, јас тоа го истакнав во мојата приказна. Ако, пак, консумирав млечни производи, тоа не се коментираше премногу. Не од срам или затоа што е добра работа овие денови да не се консумира повеќе млеко. Наместо тоа, јас потсвесно не го сторив тоа. Колку убаво треба да го коментирам и јас? Контра прашање! За споредба, зошто треба да означам веганско јадење како такво?
Сега се поставува прашањето, зошто го прогласив својот вегански ручек како таков, но не и мојата „единствена“ вегетаријанска вечера. Бидејќи веганската исхрана е популарна? Можеби. Затоа што јас (повторно во меѓувреме) главно јадам растително? Не знам. Затоа што во денешно време некако мора да се етикетирате кога станува збор за исхраната? Можеби е така. Денес наоѓаме многу различни начини да се дефинираме, изразуваме или глумиме. Било да е тоа облека, било да е тоа музички вкус или исхрана. Можеби се чувствував како да морам. Исто така, морам да се етикетирам преку форма на исхрана и да го признаам тоа. Квази изјава за изјава после јадење за да се покаже дека мојот однос со храната стана поздрав. Вистината што треба да се каже: не е фустанот што го носам што ја дефинира мојата личност. Мојот вкус за музика не открива кој сум всушност. И, мојата диета не ме прави полоша или подобра личност.
Храната е многу важна за мене. Не само затоа што е од суштинско значење за животот, туку затоа што храната играше важна улога во моето детство. Било да се компензира негативните чувства, било да е тоа во врска со социјалните или оптичките аспекти. Фокусот сега е повторно на уживање, но претежно сè уште е главниот аспект зошто ние луѓето јадеме: затоа што само така можеме да преживееме.
Вие сте она што јадете! Стварно?
Без повторно да сакам да се етикетирам, еве неколку зборови за тоа како јадам во моментов. Главната диета ми е растителна, но си простувам ако не. Јас не го правам тоа првенствено од убедување, туку поради физички заболувања предизвикани од претходната диета. Јас го правам тоа и поради климатските услови или да му објавам војна на фабричкото земјоделство. Во однос на климатската дебата, но исто така и за здравјето, па дури и во однос на фабричкото земјоделство, убеден сум дека драстичното намалување на потрошувачката на производи од животинско потекло веќе може да придонесе за значително подобрување - дури и ако не сте 100 проценти веган.
Одрекување
Овој пост не значи дека ќе престанам да пишувам за исхраната. Continueе продолжам да пишувам за тоа, да објавувам храна (без разлика дали е веганска или не веганска), да ти препорачам ресторани и евентуално да споделам неколку рецепти повторно. Едноставно, нема повеќе да ја обележувам диетата. Јас не сум ниту веган, вегетаријанец, фрутаријанец, флекситарист, ниту припадник или сештојад. Мојата диета се заснова на основен концепт на растенија, но не ме присилува на ништо и, во зависност од ситуацијата, дозволува вегетаријански алтернативи.