Зошто persimmon ag; е смртоносно овошје
Persimmons, плодовите со портокало-црвена, сјајна кожа, потекнуваат од Азија. Зошто тие исто така се сметаат за здрави, „божествени плодови“.
Хермесот е исто така познат под името persimmon или sharon овошје и потекнува од Азија. Неговото ботаничко име Диоспирос каки потекнува од грчки јазик и дозволува неколку преводи како „божествено овошје“, „небесен или сјаен плод“, „желе“ или „божествен оган“. Но, не е за ништо што fansубителите на ова егзотично овошје радуваат на неговиот „небесен“ вкус. Нивниот изглед потсетува на домати, месото им е слатко и богато со провитамин А.
Од тука потекнува persimmon
Во Јапонија, Кина и Јужна Кореја, persimmon е една од најстарите култивирани растенија, па дури се користи и како жртва во храмовите. Во нивната татковина е позната и како „кинеска слива“ или „јапонска кајсија“. Денес се одгледува и во јужна Европа, Бразил, Калифорнија и Флорида.
Однадвор, кружното овошје од бобинки е слично на доматот, но со дијаметар од 6 до 8 см е поголемо. Нивната тенка, повеќе или помалку силна портокалова кожа е мазна, па дури и сјајна во случај на овошје од шарон. Зрелите плодови имаат вкус на сладок и курва, малку како домати и кајсии со нотка на ванила. Незрели плодови содржат многу танинска киселина и предизвикуваат крзнено чувство на јазикот.
Купување
Оригиналот Persimmon има длабока црвена боја и сладок вкус. Треба да биде навистина зрело за да има добар вкус. Зрелите плодови се меки, а пулпата трепери малку стаклесто низ кожата.
Слика на билтен за диета за жени
Дали се чувствувате како лесни и вкусни? Потоа регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за диети во текот на неделата потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.
На Овошје од Шарон е раса која потекнува од Израел. Името не го даде политичарот Ариел Шарон, туку „Долината Шарон“, област за овоштарство помеѓу Тел Авив и планините Кармел. Овошјето од Шарон нема семе, има многу сладок вкус и останува цврсто дури и кога е зрело. Ова го олеснува транспортот и складирањето. Овошјето од Шерон има добар вкус кога сè уште не е целосно зрело и може да се јаде со на кожата.
Кога е најдобро време за берба?
Persimmons се берат кога се уште се тешки и незрели на есен. Зреат за време на транспортот и складирањето. Од октомври до декември, овошјето главно се увезува од Италија и Шпанија. Од средината на ноември до средината на март, плодовите претежно доаѓаат од Израел, од март до јуни доаѓаат од Бразил или Чиле.
Само вистинскиот persimmon има адстрингентно дејство кога е незрела, т.е. устата станува крзнена и вцепенена кога се конзумира. Сепак, ова не важи ако е зрело или ако се вари за да се направи џем. Адстрингентниот ефект се губи за време на готвењето и зреењето. Овошјето од Шарон има помалку танини и нема адстрингентно дејство.
складирање
Зрелите плодови можете да ги чувате во фрижидер ден-два. Незрели плодови најдобро се чуваат на собна температура. Зреат до целосна зрелост за една до две недели, во зависност од тоа колку се зрели.
подготовка
Пиперките најчесто се јадат сурови. Вистинскиот persimmon се вади од кожата како киви. Може да содржи семиња што можат да се користат за одгледување на растенија од persimmon. Со овошјето Шарон можете да јадете кора и да го исечете овошјето на клинови, коцки или парчиња или само да го гризнете како јаболко. Без семе е.
Мелени, овошјето оди добро со сладолед, десерти, јадења од јогурт и кварк. Во овошни салати тие одат многу добро со банани, грозје, круши, портокали и урми. Сепак, persimmons и овошје од шарон може исто така да се пире или да се направат шербет и џем. Во Источна Азија, овошјето дури се суши и потоа се продава под името „смокви од persimmon“.
Нутриционистички вредности
Овошјето од persimmon има особено висока содржина на бета-каротин, претходник на витамин А. Ова е јасно препознатливо по портокало-црвената боја на нивното месо. Само две овошја ги покриваат дневните потреби на возрасен за бета-каротен. Бидејќи овошјето главно се јаде сурово, витамините во голема мера се задржуваат до потрошувачката.
Исто така, содржи витамини Б1 и Б2, како и калиум, магнезиум и фосфор. 100 гр овошје од persimmon обезбедуваат околу 70kcal.
Вкусен рецепт за салата со persimmons: Пролетна салата со билкар
Ажурирано: 11 јануари 2017 година, 10:40 часот
Тука ќе најдете препораки за филмови, божиќни рецепти и креативни идеи за размислувачката сезона на доаѓањето.