Зошто се прејадуваме кога сме под стрес

На краток рок, стресот го инхибира апетитот, бидејќи во тешки моменти, хипоталамусот произведува CRH, хормон вклучен во реакцијата на стресот на организмот, кој е одговорен за намалување на апетитот.

Мозокот исто така испраќа пораки до надбубрежните жлезди до епинефрин (познат и како адреналин). Епинефринот помага при активирање на одговор на организмот, состојба што привремено става крај на апетитот.

Но, ако стресот продолжи, ситуацијата радикално се менува. Надбубрежните жлезди ослободуваат друг хормон, наречен кортизол, кој го зголемува апетитот. Откако ќе заврши епизодата на стрес, нивото на кортизол треба да се намали, но ако стресната ситуација продолжи, таа останува висока, а една од последиците е зголемениот апетит.

Зошто избираме слатки и мрсна храна во стресни периоди

Стресот исто така влијае на нашите преференции во храната. Бројни студии откриле дека физичкиот или емоционалниот стрес доведува до поголема потрошувачка од вообичаено на храна богата со шеќер и маснотии. високите нивоа на кортизол во комбинација со високи нивоа на инсулин се чини дека се одговорни за овие кулинарски преференции.

---