Зошто стануваме дебели? Лоренцен тренинг во Хамбург - сала
Во Германија и САД, процентот на луѓе со дебелина е приближно двојно зголемен во последните 20-30 години! Овој брз пораст го алармира општеството. Но, како може да се спротивстави на ова? Каква врска има шеќерното штедење, заштеда на маснотии, лесни пијалоци и копродукции?
Во Германија и САД, процентот на луѓе со дебелина е приближно двојно зголемен во последните 20-30 години, т.е. телесната тежина поделена на големината на квадрат (= БМИ) е поголема од 30. Ова брзо зголемување го алармира општеството и јавноста соодветно се пребарува за причините.
Додека умерената прекумерна тежина со БМИ од 25-30 се чини дека има малку или воопшто нема негативни последици врз поединецот и општеството во најдобар случај, здравствените трошоци за тешка прекумерна тежина се значително повисоки. Затоа, удвојувањето на дебелината во рамките на една генерација е навистина алармантен факт, чии причини треба да се истражат и да се изнајдат решенија.
Идеи за диети против дебелината во медиумите
За жал, на ова важно прашање обично се пристапува многу аматерски и со многу акционизам во јавната дебата. Ова честопати влијае и на јавните радиодифузери, како и на многу реномирани весници, кои служат за нашата тенденција кон едноставни одговори и алармирање заради квотата. Во овој момент треба да се запомни хистеричното демонизирање на маснотиите, кое беше во мода пред да се справи со шеќерот. Но, исто како што лесните производи и заштедата на маснотии не можеа да го запрат зголемувањето на дебелината, само производите со шеќер намалени нема.
Зошто да не? Податоците јасно покажуваат дека недостатокот на етикетирање на храната, демонизацијата на одделна храна или супстанција не можат да бидат одлучувачка причина. Со кратко истражување, секој може веднаш да ги собере потребните податоци благодарение на Интернет!
Зошто лесните производи, режењето шеќер, заштедата на маснотии и слично не можат да го запрат зголемувањето на дебелината.
Еве само неколку примери кои ја илустрираат комплексноста на проблемот со дебелината:
- Во Јапонија, процентот на дебели луѓе е само 3,7%. Јапонците јадат пропорционално повеќе јаглени хидрати отколку ние и дури немаат задолжително обележување на шеќер.
- Холанѓаните јадат точно иста количина на шеќер по глава на жител како Германците, но процентот на дебели луѓе сепак е само половина.
- Индустријализираните земји се погодени многу поинаку. Италија беше една од ретките земји што успеа да избега од трендот на дебелина и сега е околу 10% од населението, исто како што беше пред 30 години.
- Во Германија, потрошувачката на шеќер остана иста околу 50 години, а во САД дури падна за добри 10% за 20 години.
Со оваа графика, неврологот и истражувач на дебелината Стефан J.Гујанет се мешаше во јавната дебата со цел да се спротивстави на склоноста кон поедноставување и акционизам. Тој не сака да каже дека шеќерот не е дел од огромната дебелина во Соединетите држави, но дека има многу други причини.
Дебелина - Па што да направам за тоа?
Потребно е преиспитување, бидејќи демонизацијата или величењето на одделна храна или супстанции е целосно несоодветен пристап кон разбирање на здравјето и дебелината. Докажано е дека „јадете повеќе овие 10 намирници и избегнувајте ги“ пропагирани многу децении, немаат никакво влијание врз трендот на дебелина. Терапијата со дебелина е во ќорсокак, бидејќи нема одржливи, успешни неинвазивни терапии. Гледано подолг временски период, скоро сите луѓе повторно ја ставаат претходно макотрпно намалената тежина.
Ова не е молба дека не треба да има законски барања и прописи. Може да има совршена смисла за безалкохолни пијалоци и рекламирање храна да подлежат на одредени барања. Но, не треба да очекуваме дека ваквите регулативи ќе помогнат самостојно.
Што може да помогне против овој тренд на долг рок?
Податоците погоре веќе појаснуваат дека социјалните, економските и културните фактори мора да имаат големо влијание. Проблемот со прекумерна тежина е исто така социјална задача, бидејќи нашите концепти за мобилност прават z. На пример, пешачењето и возењето велосипед во градовите не се привлечни. Во иднина, треба да ги дизајнираме нашите градови на таков начин што луѓето можат да се движат безбедно и среќно и да се создадат заеднички простории за јавни состаноци. Бидејќи самотијата и зависноста, исто така, се чини дека се важни двигатели на дебелината, бидејќи за разлика од индивидуалната храна, постојат значително поголеми корелации помеѓу сиромаштијата и дебелината.
Заклучок за дебелината
Реалноста е многу сложена и затоа нема да има едноставни решенија за зголемување на дебелината. Ние не сме рационални машини, па затоа не е можно за повеќето луѓе да јадат само помалку и да вежбаат повеќе. Ние сме предмет на разни влијанија од општеството и нашите навики и желби честопати несвесно го насочуваат нашето однесување во погрешна насока.