Зошто треба да избегнувате комерцијална доза за здравјето на лебот

Комерцијалниот леб не е здрав и може да доведе дури и до здравствени проблеми поради неговата висока содржина на калории, транс масти и шеќер, меѓу другите.

Комерцијалниот леб е примамлив поради неговиот неодолив вкус и фактот дека е многу лесен за наоѓање. Сепак, тоа е штетна храна за здравјето. Прочитајте за да дознаете зошто треба да избегнувате комерцијален леб!

Зошто треба да избегнувате комерцијален леб?

Што мислите кога ќе го слушнете изразот „комерцијални пекарски производи“?

Во случај да не сте знаеле веќе, овој израз се однесува на група производи кои вклучуваат разни видови леб, бухти, леб, исечен леб, пецива, житарици за појадок, решетки, кроасани итн. Сите овие намирници имаат одредени заеднички карактеристики, како што се:

Огромен број на калории

Рафинирано брашно
Транс масти и лош квалитет на растителни масла
Заситени масти
Шеќерот

Во продолжение, детално ќе разговараме за овие компоненти на комерцијалниот леб и опасностите од нивно консумирање.

Комерцијалниот леб е калориска бомба

Комерцијалниот леб содржи голема количина калории концентрирани во мал волумен. Всушност, 100 гр бел леб обезбедува просечно 450 kcal, што е еквивалентно на потрошувачката на 21 нов компир или 564 грав. Исто така, за да ги потрошите овие калории, потребен ви е еден час вежбање. Оваа количина калории е 30% од вкупните калории што ги троши едно лице дневно.

Повеќето калории во комерцијалниот леб се празни калории, што значи дека тие не даваат никакви корисни хранливи материи за организмот. Консумирајќи леб, трошите многу калории и нула хранливи материи, бидејќи не содржи висококвалитетни протеини, здрави масти, влакна или минерали, освен сол. Но, солта обично е присутна во многу големи количини.

Содржи хидрогенизирани масла/транс масти

Хидрогенизирани масла или транс масти се резултат на хемиски процес кој има многу предности за прехранбената индустрија кога станува збор за профит, бидејќи тие се ефтини. Пекарската индустрија воведува водород во маслото на многу високи температури, така што станува солиден.

Така, оваа храна има многу подолг рок на траење, создава зависност и лесно се наоѓа. Потрошувачката на само 5 g транс масти е штетна за здравјето.

Комерцијалниот леб содржи премногу шеќер

Според СЗО, шеќерот во исхраната на луѓето не треба да надминува 5% од потрошените калории дневно. Затоа, не треба да консумирате повеќе од околу 20 гр шеќер дневно. Кај децата, оваа количина се намалува на 10 гр На пример, со конзумирање на четири колачиња со чоколадо, кои содржат околу 35 гр шеќер, веќе сте ја надминале дозволената дневна доза.

Рафинирани шеќери и едноставни шеќери како сахароза, гликоза и инвертен шеќерен сируп значително го зголемуваат нивото на инсулин во крвта, придонесувајќи за зголемен ризик од дијабетес тип 2.

Има висока содржина на сол

Комерцијалниот леб не содржи речиси никакви витамини и антиоксиданти. Спротивно на тоа, снабдувањето со комерцијални пекарски производи го стимулира производството на слободни радикали. Присуството на минерали е исто така многу мало, натриумот е единствениот елемент од ваков вид, но присутен во вишок. Како што веќе знаете, големиот внес на сол може да доведе до висок крвен притисок.

Содржи рафинирано брашно

Рафинираното брашно поминува низ индустриски процес за да создаде помали честички со отстранување на некои од основните компоненти на производите од цели зрна. Обработката доведува до состојки полесно да се вари, за да може полесно да се користат во колачи. Овие брашно не содржат трици и микроби, елементи кои ги вклучуваат сите витамини, минерали и влакна присутни во житарките.

Комерцијалниот леб содржи растителни масла со слаб квалитет

Една од причините зошто индустриските колачи не се здрави е нивната содржина на растителни масла со слаб квалитет. Станува збор за рафинирани масла од кои веќе се извлекуваат витамини и минерали.

Елаборацијата на овие масла се состои во индустриски процес во кој се користат многу високи температури кои произведуваат оксидација на масти и хемикалии. Овие типови на масла го подобруваат вкусот на храната. Трошоците за производство исто така се намалуваат. Како што можете да замислите, комерцијалните производители на леб ги заменуваат квалитетните масла со нездрави верзии.

Зошто треба да избегнувате комерцијален леб? Бидејќи предизвикува здравствени проблеми!

Пекарската индустрија лансира производи опасни по здравјето поради употребените состојки. Комерцијалниот леб е закана за здравјето затоа што:

Зависно е

Степенот на обработка на производот и комбинацијата на маснотии и шеќери што ги содржи ве одредува да го консумирате, но нема да ги задоволи вашите нутриционистички потреби.

Шеќерите исто така го намалуваат нивото на стрес со намалување на нивото на кортизол во крвта. Затоа, кога сме под стрес, користиме преработени колачи и можеме да станеме зависни.

Тоа доведува до дебелина и дијабетес

Комерцијалниот леб и пекарски производи предизвикуваат зголемување на телесната тежина поради големиот внес на калории и другите нездрави состојки. Исто така, како што споменавме погоре, овие видови производи го стимулираат апетитот, но тие не се полни, па на крајот јадеме повеќе отколку што треба.

Бидејќи овие производи имаат големо гликемиско оптоварување, комерцијалната потрошувачка на леб е директно поврзана со зголемената инциденца на дијабетес тип 2.

Го зголемува ризикот од кардиоваскуларни заболувања

Потрошувачката на транс масти, рафинирани масла и сол го зголемува ризикот од висок крвен притисок и висок холестерол, што доведува до зголемен ризик од кардиоваскуларни заболувања. Овие соединенија помагаат и во оксидирање на ЛДЛ липопротеините, предизвикуваат воспаление и го зголемуваат нивото на триглицерид во крвта.

Заклучок

Комерцијалниот леб воопшто не носи нутритивни придобивки. Всушност, тоа може сериозно да му наштети на вашето здравје. Обидете се да го исфрлите од вашата диета или да ја намалите потрошувачката што е можно повеќе. Наместо тоа, изберете хранлив домашен леб и слатки, направени од здрави состојки.