Зошто треба да јадете суров лук секој ден - одговара за забава
Да, вистина е: Лукот остава многу јак вкус во устата - и мирисот не е без него. Дури и да е така, клубенот е толку здрав што не треба да го правите без него.
Лукот не е само вистинско чудо од оружје во борбата против грофот Дракула: Ако сакате да му направите добро на вашето тело, треба да јадете (мал) прст на суров лук секој ден.
Hereе ви кажеме тука зошто вреди да се трпи последователниот лош здив, барем во фази.
Лук? По можност суров!
Главно одговорен за здравите ефекти на лукот е сулфур соединението алицин, кое првично се наоѓа во сијалицата како свој претходник алиин.
Веднаш штом ќе ги излупите и исечете одделните прсти на прстите - а со тоа ќе ги повредите клетките на лукот - алиинот се претвора во алицин со интеракцијата на ензимот алииназа со кислород.
Овој процес е чувствителен: Во која било форма на понатамошна обработка, може да се влијае на начинот на дејствување на алицинот и на алииназата. Ова е причината зошто е најдобро да се јаде лук суров.
Опасност од слободни радикали
Уживајќи сиров, алицинот може да испушти пареа непречено во вашето тело. Тоа го прави ова, на пример, со зголемување на двата ензими каталаза и глутатион пероксидаза во крвта.
Овие антиоксидантни ензими ги фаќаат и уништуваат слободните радикали кои играат клучна улога во процесот на стареење кај луѓето.
Одлично за циркулацијата на крвта
Според традицијата, за оригиналниот лук се вели дека бил одгледуван пред 5.000 години, тогаш во Централна Азија.
Неговите ефекти за промовирање на здравјето сега се ценети ширум светот - особено кога станува збор за нашата крв. Ова е затоа што е познато дека лукот ја подобрува циркулацијата на крвта со проширување на крвните садови.
Лукот, исто така, има стимулирачки ефект врз производството на црвени крвни клетки и позитивно влијае на липидите во крвта и шеќерот во крвта.
Соединението на сулфур ајаен содржано во лук исто така го распаѓа коагулантниот фибрин и на тој начин делува како природен разредувач на крвта.
Поттик за имунолошкиот систем
Лукот е богат со витамини и минерали. Содржи, на пример, витамини Б1, Б6 и Ц, како и калциум, бакар, манган и селен. Ова го зајакнува имунолошкиот систем и сопствените одбранбени механизми на организмот.
Особено сега во есен, лукот помага и при кашлање и настинка, бидејќи го штити горниот респираторен тракт од инфекции.
За непречено варење
Лукот може да направи добро и во стомакот: ги стимулира гастричните мукозни мембрани, кои потоа произведуваат повеќе дигестивни сокови.
Ова помага при варење на природен начин.
Суров лук: Користете со претпазливост
Но, додека сме на тема желудник: Секој што некогаш имал проблеми со стомакот ќе може да потврди дека суровиот лук не се вари лесно.
Мотото „Количината го прави отровот“ се однесува на чудесната клубенка: Во премногу високи дози, лукот може да го иритира дигестивниот тракт и да предизвика металоиди.
Ефектот на разредување на крвта на прстите опишан погоре исто така може да биде проблем - имено кога веќе се земаат лекови за разредување на крв.
Се разбира, мирисот што лукот го остава зад себе не треба да се презира: трајно загадување на лошиот здив и мирисот на телото секако не е добра идеја.
Можете или да се одлучите за пијалоци и храна што го ослабува мирисот на лукот (како ѓумбир, магдонос, млеко или лимон) или можете да изберете да јадете суров лук во период од четири недели, како во режим, за време на кој потоа најдобро да поминете многу време дома, а не во теретана!), а потоа повторно да поминете низ животот без мирис.