Зошто веганите не пијат млеко
Теле пие од својата мајка Слика: pixabay.com
Зошто не млеко? Здравствени причини
Млекото е храна за бебиња кај сите видови цицачи - вклучувајќи ги и луѓето. Им обезбедува на потомството сите важни хранливи состојки сè додека не успеат да варат цврста храна.
За бебиња, нутриционистите препорачуваат природно доење со мајчино млеко. Ова секако е поддржано и од вегани.
Нетолеранција на лактоза: Нема болест или алергија
На здраво лице повеќе не му треба млеко по одвикнување (т.е. по цицање или одвикнување) и може да толерира цврста храна. Производството на сопствениот ензим лактаза во организмот, кој беше одговорен за варењето на млечниот шеќер, е сведен на минимум. Кај луѓето кои сè уште пијат млеко и консумираат млечни производи откако ќе го цицаат, ова може да доведе до гасови и болки во стомакот. Оваа таканаречена нетолеранција на лактоза е природен процес, а не алергија или болест.
Во многу јужноамерикански, азиски и африкански земји кои немаат млечни производи на менито, повеќето луѓе се нетолерантни на лактоза. Во Европа, болката во стомакот и надуеноста често се припишуваат на други причини, иако нетолеранцијата на лактоза исто така може да биде зад нив.
Спротивно на нетолеранцијата на лактоза е толеранција на лактоза. Нема вистинска толеранција на млеко по доењето.
Патем: кучињата и мачките исто така развиваат нетолеранција на лактоза - иако го сакаат кравјото млеко што им се обезбедува, тие се исто така тешки за употреба (и во природата немаат шанси да добијат млеко, а камоли кравјо млеко, откако ќе цицаат).
Потрошувачката на млеко по доењето не доставува - природно - во согласност со биолошките потреби на човечкото тело. Особено не потрошувачката на странско млеко.
Зошто?
Кравјото млеко има различен состав од мајчиното. Б. богата со протеини и специјално прилагодена на потребите на телињата.
Зошто кравјо млеко, но не и човечко млеко?
Слика: Алекс Швајгерт,
flickr.com (изменето) CC-BY чекор од мајчино млеко до кравјо млеко се зема здраво за готово и ретко се доведува во прашање. Но, еднаш прашав провокативно: Како возрасен, дали би пиеле млеко од чудна жена?
Се разбира не?
Но, тоа сигурно би било поприродно отколку да се консумираат производи од кравјо млеко! И веројатно и похигиенско. Како и да е, во Германија се смета за природно, па дури и потребно да се пие кравјо млеко.