Зрело говедско месо; Бифтек центар

Созреана говедска храна

суво старо говедско месо

посебна наредба

далас сече

ребрест стек

бифтек од newујорк

нашите т-коски

говедска датотека

суво старо говедско месо

За најдобра текстура и вкус, месото се препорачува да се готви од ретка сина до средна максимум.

Ретка сина - светло-црвена внатрешност, пржена само на површината

Ретки - црвени и топли, сочни ентериери

Среден редок - розов, сочен ентериер

Средно - ентериер со розови нијанси, сепак сочно

Средно добро - слаби розови нијанси, малку сочни

Браво - целосно сварено, кафеаво внатре, без сочност

Секој стек се сервира со помфрит (свеж компир), слатка пченка, салата и сос по ваш избор (зелен пипер, чимичури, домашен кафеав сос, свинско месо).
Доколку сакате друго прилог, ве покануваме да изберете: домашен помфрит, пире од компири, печурки на скара, зеленчук на скара, пржени компири со билки и лук.
Количината на секое парче месо се пресметува сурова.
Може да има ситуации во кои одредени стекови не се достапни поради бавната брзина на созревање. Ви благодариме за разбирањето!

СПЕЦИЈАЛНИ НАРАЧКИ

За специјални прилики, можеме да подготвиме созреано врапче од врабец, варено цело, средно ретко *. Тоа е посебно кулинарско искуство во Орадеа.
* се нуди по нарачка од најмалку 24 часа - цена за кг. комуницирани за време на нарачката во зависност од достапното парче месо - минималната количина е 2 кг (сурово), доволно за околу 8-10 лица.

ДАЛАС СЕЧЕ

Созреана мин. 21 ден, мешано хранење (400 гр)

ПОЛСКА, ПОЛСКА ЦРНА БЕЛА, Мешана диета

Созреана мин. 21 ден, мешано хранење (500 гр)

БРИШЕЕ НА РИБ ОКО

УРУГВАЈ, СЕРТИФИЦИРАН ЦРН АНГУС, ТРЕВА ХРАНА

Созреана мин. 21 ден, мешано хранење (300 гр)

EУЈОРК СТИК

АВСТРАЛИЈА, СЕРТИФИЦИРАН ВАГИУ, СПЕЦИЈАЛНА ДИЕТА

Созреана мин. 30 дена, специјално хранење вагују (280 гр)

АРГЕНТИНА, СЕРТИФИЦИРАН ЦРН АНГУС, ХРАНА ЗА INИТЕ

Созреана мин. 30 дена, хранење жито (300 гр)

УРУГВАЈ, СЕРТИФИЦИРАН ЦРН АНГУС, ГРЕСНА ХРАНА

Созреана мин. 30 дена, хранење со трева (300 гр)

НАШИТЕ КОСКИ

врабец и говедско месо со коска

цената вклучува заптивка

НОВА ЗЕЛАНДА, ЦРНА АНГУССКА ОФЕЈСКА ГОДИНА, ХРАНА ЗА INИТКО

Созреана мин. 30 дена, хранење со житни култури (800-1200 гр)

ИРЛАНДИЈА, ЗЛАТЕН ДРАМЛИН, ТРАВА ХРАНА

Созреана мин. 30 дена, хранење со трева (800-1200 гр)

ПОЛСКА, ПОЛСКА ЦРНА БЕЛА, Мешана диета

Созреана мин. 21 ден, мешано хранење (600 гр)

СЛИКА ЗА ГОВЕДО

АРГЕНТИНА, СЕРТИФИЦИРАН ЦРН АНГУС, ГРЕСНА ХРАНА

Созреана мин. 30 дена, хранење со трева (200 гр)

ПОЛСКА, ПОЛСКА ЦРНА БЕЛА, Мешана диета

Созреана мин. 21 ден, мешано хранење (200 гр)

---