10-те најдобри добавувачи на здравјето на мажите со витамин Б12

Витамини се наоѓаат само во растенијата? Погрешно, бидејќи месото, рибата и млечните производи се исто така важни извори на витамини. Најдобар пример: витамин Б12, кој скоро исклучиво се наоѓа во храна од животинско потекло. Витаминот Б12 спаѓа во групата витамини од групата Б и е од витално значење за луѓето.

Вака веганите спречуваат недостаток на витамин Б12

Зошто витамин Б12 е толку важен за нашето тело?

Витаминот Б12 е вклучен во бројни процеси во телото и мора да се зема секој ден со храна, бидејќи телото не може да го произведува сам. Дневната потреба е 3 микрограми. Ова осигурува дека витаминот Б12 може да ги извршува сите свои задачи:

Силни нерви: Меѓу другото, тој е одговорен за правилно функционирање на нервите, бидејќи е вклучен во синтезата на миелинот, еден вид „заштитен слој“ на нервните жици. Ако има недостаток, невролошките симптоми како што е трнење во рацете и нозете често се евидентни.
Енергетски метаболизам: Витаминот Б12 игра клучна улога во производството на енергија во организмот во митохондриите на клетките. Витаминот дејствува таму како помошен катализатор (кофактор).
Формирање на крв: Витаминот Б12 е исто така важен за формирање на еритроцити, попознат како црвени крвни клетки. Ако има премногу малку еритроцити во крвта, не може да се пренесе доволно кислород во клетките. Резултат: Се чувствувате уморни, куцави и бледи.
Метаболизам на фолна киселина: Витаминот Б12 е исто така неопходен за претворање на фолна киселина (исто така и витамин Б) во нејзината „активна“ форма - таканаречена фолна киселина - бидејќи фолната киселина од храната може да се користи само на овој начин од страна на телото. За поделба на клетките и процеси на раст.

Како се манифестира недостаток на витамин Б12?

Конзумирање на 3 микрограми витамин Б12 дневно обично не претставува никаков проблем за јадечите на месо. Вегетаријанците и особено веганите, од друга страна, имаат зголемен ризик од недостаток - исто како и постарите луѓе, кои исто така спаѓаат во ризичната група.

Недостаток на витамин Б12 не се појавува одеднаш, но се јавува постепено. За жал, симптомите се многу неспецифични, така што недостаток е тешко да се дијагностицира на почетокот. Тест на крвта дава сигурност во случај на сомневање.

Најдобри извори на витамин Д.

Симптоми на недостаток:

Анксиозност, депресија, агресивност
Тешкотија во концентрацијата, слаба меморија
Болки во нервите и трнење во рацете и нозете
Нарушено чувство за мирис и допир
Зголемена подложност на инфекција
Бледило, бели усни
Општа слабост и замор, отежнато дишење

Недостаток на витамин Б12 е многу повеќе од "само" недостаток на витамин, тоа е сериозна болест. Причината: Ако со години на телото му недостасува витамин Б12, масата на мозокот, а со тоа и перформансите на меморијата се намалуваат сè повеќе.

Кога треба да земате додатоци на витамин Б12?

Ако ви е дијагностициран недостаток на витамин Б12 преку тест на крвта, дефинитивно треба да земете додаток на витамин Б12. Побарајте совет од вашиот лекар или фармацевт пред случајно да купите додаток во исхраната од аптека.

Веганска храна богата со протеини

Која храна содржи многу витамин Б12?

Бидејќи витаминот Б12 скоро го има само во производи од животинско потекло, неопходна е редовна потрошувачка на месо, риба и сирење за да се задоволат дневните потреби. Масна морска риба како харинга и скуша се двојно здрави за мозокот поради високата содржина на витамин Б12 и омега-3 масните киселини што ги содржат.

Додека вегетаријанците можат да ги задоволат своите потреби со јајца, млеко и млечни производи, тешко дека постои друга опција за веганите освен да ги проголтаат додатоците на витамин Б12. Траги од витамин Б12 треба да се најдат и во киселата зелка, пивскиот квасец и алгите, но во премногу мали количини.

Но, која храна содржи најмногу витамин Б12? Еве го нашиот топ 10 пласман!

V eganers имаат тешка време кога станува збор за снабдување со витамин Б12. Бидејќи скоро сите добавувачи на витамин Б12 се од животинско потекло. Вегетаријанците можат да ги набават своите залихи од јајца, млеко и млечни производи како урда.

Патем: Урда е исто така многу малку маснотии, содржи само неколку калории, но сè уште повеќе здрави протеини.

Сирењето и другите млечни производи не можат да бидат во чекор со рибата и месото во однос на снабдувањето со витамин Б12, но сепак тие се добри снабдувачи на важниот витамин Б. Патем, Тилситер и путер сирење имаат слични високи вредности на витамин Б12 како Ементалер.

Патем: Сирењето е еден од најбогатите извори на калциум, што пак го намалува крвниот притисок и ја одржува коскената густина.

Меките сирења - како Камембер - имаат висока содржина на вода, но за жал содржат и многу маснотии (до 50 проценти). Но, покрај витамин Б12, тие содржат и многу витамин А (добар за очите) и животински протеини.

Патем: Камемберт е по потекло од Франција и е апсолутна калциумска бомба.

Foodsивотинската храна како риба и месо се најдобрите извори на витамин Б12. Само 100 грама пастрмка ја покрива вашата дневна потреба од 3 микрограми. Месото од пастрмка е лесно, нежно и многу фино по вкус. И најдобро од сите: коските може да се отстранат брзо и лесно.

Апропос: Покрај витамин Б12, пастрмката обезбедува и големи количини на омега-3 масни киселини (717 милиграми на 100 грама), како и витамин А и витамин Д.

Говедско филе со нормална големина е доволно да ги задоволи вашите дневни потреби за витамин Б12.

Апропос: 100 грама говедско месо содржат неверојатни 21,2 грама протеини, кои оптимално се претвораат во протеини на сопственото тело. Посно месо како предизвик за стомакот!

H ering е достапна во многу варијанти - од кои една сигурно одговара на вашиот вкус. Покрај витамин Б12, харингата содржи и многу други витамини, како витамини А, Д и Е. Исто така, на бродот: селен, јод и калциум. Ова обезбедува силни коски и силен имунолошки систем.

Апропос: Харингата обезбедува просечно 2541 милиграм есенцијални омега-3 масни киселини на 100 грама.

Рибите, како скуша, се одлични извори на витамин Б12. Витаминот Б12, меѓу другото, позитивно влијае на нашето расположение и концентрација. Здравите омега-3 масни киселини во скуша исто така го подобруваат срцето и циркулацијата и ги одржуваат крвните садови здрави.

Д епресии, немир и несоница - и ова се само неколку од симптомите што можат да се провлечат со недостаток на витамин Б12. Затоа, преземете мерки на претпазливост: Покрај многу витамин Б12, мекото зајачко месо, исто така, обезбедува многу протеини и помалку калории отколку мисирка или пилешко, на пример.

„Кралицата на школките“ има што да понуди: Покрај витаминот Б12, бројни други витамини и минерали како витамини А, витамини од групата Б, витамини Д, Е, како и железо, калиум и калциум чекаат под тврдата школка. Најдобро е да уживате во остриги на есен, бидејќи тогаш тие се особено ароматични.

Патем: Ако сакате да станете татко, вреди да се инвестира во остриги. Една единствена ги покрива дневните потреби со 15 милиграми цинк. Минералот е неопходен за формирање здрави сперматозоиди.

Говедско филе со нормална големина би било доволно да ги задоволи вашите дневни потреби за витамин Б12. Но, говедскиот црн дроб содржи добри 65 милиграми - што се случува со вишокот витамин во организмот? Не грижете се: Бидејќи витаминот Б12 е еден од витамини растворливи во вода, тешко е можно предозирање со природен витамин Б12 - т.е. од храна, бидејќи вишокот витамин Б12 едноставно се излачува повторно.

Друга точка плус: Телешкиот црн дроб и јагнешкиот црн дроб се крајните извори на витамин Б5. Покрај учеството во метаболизмот на липидите, витамин Б5 (пантотенска киселина) помага да се ослободат аминокиселини од храна протеини.