11 алтернативи на шеќер во споредба - која замена е најдобра Aniahimsa
При обработка на шеќерна репка, минералите и витамините се скоро целосно изгубени. Остануваат само таканаречените празни калории. Во мојот прв Блог објава за шеќер Јас ти реков зошто повеќе не го консумирам, здравствените ризици што ги носи шеќерот со себе и придобивките од животот без шеќер. Денес станува збор за Алтернативи на рафиниран шеќер прошетка.
На пазарот има се повеќе производи кои ветуваат, поздрав да биде од слаткиот отров. Можете брзо да го направите тоа изгуби преглед. Затоа денес сакам да соберам сè за вас и да ви покажам како конвенционално Најдобро е да се замени шеќерот може. Бидејќи едно е јасно: желбата за слатки не исчезнува целосно. И не мора да биде! 🙂
Растителни сирупи
Ако сакате да јадете помалку преработен шеќер, можете да користите природни засладувачи. Овие вклучуваат, на пример, густите сокови. За таа цел, сокот од јаболка, круши, грозје и агави се концентрира во густ сируп користејќи вакуум процес. Минералите, микроелементите, а понекогаш дури и секундарните растителни супстанции содржани во нив се задржуваат во поголеми количини. На почетокот звучи навистина добро, нели? Улов: густите сокови имаат висока содржина на фруктоза. А, преголемиот внес на фруктоза исто така може да го наруши нашиот метаболизам и да промовира отпорност на инсулин. Покрај тоа, некои луѓе доживуваат дигестивни проблеми од премногу фруктоза.
Стевиа
Стевиа станува сè попопуларна. Засладувачот не влијае на нашиот метаболизам и нема празни калории. И тука има неповолност: стевијата што ја добиваме во продавниците не е природен производ! Иако ова често се рекламира поинаку, стевијата се состои во голема мера од хемиски соединенија на растението - и не само на самата фабрика.
Ксилитол
Неколку студии покажаа дека ксилитолот штити од расипување на забите. Замената на шеќерот се користи во многу слатки пријатни за заби. Првично, ксилитолот се добива од финска бреза. Но, внимавајте: се повеќе и повеќе ксилитол се прави и од отпадоци од пченка. Значи, важно е апсолутно да се купи органски ксилитол. Во спротивно, може да биде генетски модифицирана пченка. Една предност на ксилитолот е тоа што има скоро иста сладост како шеќерот и затоа може да се замени од 1 до 1. Исто така е одлично што ксилитолот има 40% помалку калории отколку обичниот шеќер. И тука, се разбира - веројатно претпоставувате - има и лоша страна: ксилитолот може брзо да има лаксативно дејство и да предизвика гасови. Покрај тоа, стевиа остава малку горчлив вкус во устата.
Јас го користам тоа Ксилитол од Nu3. Со кодот NU3ANI30 добивате 30% попуст (не ми се плаќа за тоа).
Еритритол
Еритритол речиси и да нема калории и изгледа како шеќер. Секој што сака да скокне во воздухот и да помисли дека го нашол решението, не е во ред. Но, ајде прво да дојдеме до предностите: 90% од еритритолот се апсорбира преку тенкото црево. Тоа значи дека најголемиот дел го ослободуваме несварен. Останатите 10% од замената на шеќер, сепак, и ова е најголемиот недостаток, доведува до појава на гасови, дијареја и болки во стомакот кај многу луѓе. Ако сакате да ја испробате оваа - патем природно - алтернатива, треба да пристапувате полека. Покрај тоа, мора да ви се допадне вкусот, кој не може сосема да се спореди со шеќер. Добро е да се знае: еритритолот не е толку сладок како шеќерот, има околу 70% од сладоста. Значи, ако сакате да печете торта со неа, мора да бидете подготвени да додадете уште малку. Бидејќи еритритолот не е ефтин во споредба со другите засладувачи.
Шеќер од цвет од кокос
Шеќерот од цвет од кокос се користи за засладување во Азија и исто така станува сè попопуларен во оваа земја. Гликемискиот индекс - кој влијае на нивото на шеќер во крвта - се вели дека е понизок од оној на масата шеќер (до 75) со вредност од 35. Значи, нивото на инсулин треба да се одржува константно. Проблемот тука: Сè уште нема веродостојни студии за да се докаже ова.
Јас го користам тоа Шеќер од цвет од кокос од Nu3. Со кодот NU3ANI30 добивате 30% попуст (не ми се плаќа за тоа).
Јаконски сируп
Јакон е клубенот од Јужна Америка и е едно од најстарите корисни растенија на луѓето од Андите. Шеќерот содржан во корените може дури и да ја поддржи цревната флора. Јаконскиот сируп е еден од фруктоолигосахаридите (ФОС). Овие видови шеќер имаат вкус скоро сладок како шеќер, но се помалку калорични. Тие исто така се несварливи. Така, тие имаат сладок вкус без да ве дебелеат. За да се направи сируп од јакон, сокот прво се исцеди од клубени, се филтрира и содржината на вода испарува додека не добие конзистентност на сируп. Тоа е одлично, се разбира. Забавен факт: Во ЕУ, продажбата на Јакон беше забранета многу години, бидејќи Јакон падна под таканаречената нова регулатива за храна и затоа се смета за „нов вид храна“. Само од 2015 година е откриено дека станува збор за безопасна храна. Лошата страна на сирупот Јакон е дефинитивно цената: тој е навистина сочен.
Јас го користам тоа Јаконски сируп од Nu3. Со кодот NU3ANI30 добивате 30% попуст (не ми се плаќа за тоа).
меласа
Меласата е отпаден производ што произлегува од производството на шеќер. Како нус-производ на шеќер, содржината на шеќер во меласата е висока. Но, тоа зависи од тоа колку често е обработен засладувачот. Колку е потемна меласата од трска, толку помалку шеќер содржи. Предноста на црната меласа е тоа што содржи многу елементи во трагови, фитохемикалии и други здрави состојки како што се пантотенска киселина (витамин Б5), железо, калциум, фосфор, магнезиум и калиум. Многу од овие минерали се важни за метаболизмот на коските. Внимание: Се повеќе има меласа во трговијата која повеќе не е црна, туку е многу полесна. Ова содржи повеќе шеќер и помалку добри состојки. Затоа: Оние кои купуваат меласа треба да се фокусираат на добар квалитет!
Јаворов сируп
Јаворовиот сируп е релативно природен производ од Канада на кој не му се додава ништо друго. Но, се повеќе се случува шеќерна вода да и се додаде во Европа. Затоа што мора да знаете: името јаворов сируп не е заштитено. При купувањето, важно е да се користат високо квалитетни органски брендови кои всушност гарантираат 100 процентен чист јаворов сируп. Интересно е тоа што јаворовиот сируп официјално се смета за поквалитетен, толку е посветла бојата на сирупот. Всушност, спротивното е важно за нашето здравје. Колку е потемна бојата, толку повеќе антиоксиданси содржи. Иако јаворовиот сируп има понизок гликемиски индекс од шеќерот - ова главно се должи на фактот дека содржи повеќе вода - тој природно содржи фруктоза. Тука важи следново: јаворов сируп може да се користи, но само во вистинските количини.
душо
Медот е особено богат со многу вредни состојки: витамини Ц и Б, калиум, калциум, железо и магнезиум се само неколку примери. Не треба да се потценува ниту антибактериското и стимулирачко дејство на медот. Недостаток: медот има многу калории и има свој вкус. Покрај тоа, кога станува збор за мед, од суштинско значење е да се обрне внимание од каде потекнува. Препорачливо е да купите само фер трговија и органски мед. По можност со пчелар што го познавате лично. Бидејќи добрата што доаѓаат од странство честопати се толпа од многу различни видови. Покрај тоа, оризовиот сируп често се додава во медот без тоа да биде декларирано. Ако ве интересира серијата „Скапано“ Препорачано од Нетфликс. Првата епизода е за медот.
Целиот шеќер од трска
Целиот шеќер од трска е направен од шеќерна трска и е малку помалку сладок од масаниот шеќер. Има и малку вкус сличен на карамела. Овој шеќер содржи уште повеќе минерали и елементи во трагови. Сепак, и целиот шеќер од трска не е добра замена. Тоа го прави нивото на шеќер во крвта да се зголемува на ист начин како и белиот шеќер.
Вештачки засладувачи
Вештачки супстанции вклучуваат аспартам, сахарин и циклама. Сите овие засладувачи немаат гликемиски индекс и затоа немаат калории. Затоа се погодни за дијабетичари, безопасни за забите и често ги користат луѓе кои сакаат да изгубат тежина. На почетокот звучи прилично добро. Еве го големиот НО:
Вештачките засладувачи не го зголемуваат нивото на шеќер во крвта, но сепак имаат влијание врз нашето тело. Студиите покажаа дека панкреасот ослободува инсулин веднаш штом имаме сладок вкус на јазикот. Не е важно дали е навистина шеќер или засладувач. Значи, телото се залажува. Тој смета дека сега глукозата влегува во крвта. Но, залудно го чека тоа. Ова потоа доведува до желба за храна. Ова, се разбира, може да доведе до тоа да јадеме повеќе отколку што треба. Исто така, треба да се напомене дека ефектите на овие алтернативи врз нашето тело сè уште не се испитани. Постојат лекари кои велат дека овие засладувачи се навистина лоши за нашите очи.
Значи, која замена за шеќер е најдобра?
Сега се обидов да ви покажам со секоја замена која Предности и недостатоци се На крајот на краиштата, секој треба сам да одлучи што најмногу му одговара. Но, можам да ви кажам на што повеќе сакам да се вратам. Јас сè уште претпочитам да засладувам со тебе Датуми и смокви. Особено кога печам. Јасно Овошјето - особено сувото овошје - исто така, содржи шеќер. Но, сепак мислам така подобро од шеќер за маса да се користи. За да ги добивам урмите во форма што е лесна за употреба, или ги правам моите Путер од датум (За да го направите ова, едноставно дупчете ги урмите, натопете ги во топла вода и потоа исчистете ги со малку вода, ванила и сол) или ќе купам готов Сируп од урми.
Можете да ги најдете и во мојот плакар Шеќер од цвет од кокос. Ова го користам само многу внимателно и во мали количини. На пример, сакам да наросам половина кафена лажичка над моето млеко од кокос, што го правам за лате на Матча.
Јаконски сируп Јас главно го користам за засладување на кафето. Јас сум класичен алкохоличар кој не може без млеко и сладост. Патем, користам оризово млеко, затоа што е природно слатко и затоа ми треба многу малку од сирупот. Ако имам, сакам да го користам како алтернатива душо. Да, добро прочитавте. Јадам мед. Но, само ако овој после Деметарски стандарди е произведен или точно знам од каде потекнува. Со други зборови: Јас го познавам пчеларот лично.
Во масите наместо во масите: зависи од количината!
Во принцип, би сакал да ти го кажам тоа никој од замените толку здрави е дека треба да го користиме во огромни количини. Исто така, не е многу паметно едноставно да го замените целиот шеќер што инаку го имате за замена. Целта е многу повеќе да барате замена каде не можете без сладост. Во мојот случај, ова е случај со кафе, на пример. Или со чоколадото. И во сите десерти што ги правам и јас. Но, секако дека не го јадам секој ден. Се препуштам себеси сега и тогаш бонбони. И тогаш навистина уживајте.
Она што го јадам секој ден и што не сакам да го пропуштам се овошје. Повторно и повторно ме прашуваат дали не се премногу Содржат шеќер. Секако дека се, но овошјето е дел од здрава и урамнотежена исхрана затоа што покрај шеќер, содржи и многу хранливи материи кои се важни за нас. Општо, може да се каже дека треба да се јаде повеќе зеленчук отколку овошје. Против 2-3 порции на ден но сигурно нема ништо лошо во тоа. Би сакал да ти дадам еден пример. Сигурен сум да јадам банана и јаболко секој ден. Обично има друго овошје или неколку урми. Работи прилично добро за мене. Се разбира, секое тело реагира различно. Сами треба да откриете што е добро за вас. Но, тоа е случај со исхраната во многу области, нели?
Значи, ова се покажа дека е повторно прилично долг пост на блогот. Кратките текстови никогаш не биле моја сила. Се надевам дека ќе го расветлам мракот со овој преглед. Ако сепак прашај се појавиле, испратете ми ги директно под текстот во коментар. Тогаш ќе бидам среќен да одговорам на тоа. Исто така, би бил среќен ако ме известите што ви е омилен кога станува збор за замени за шеќер.