14-дневна диета со брзи ефекти
14-дневната диета Скарсдејл, создадена од американски кардиолог кон крајот на 1970-тите, продолжува да привлекува многу следбеници поради нејзините брзи ефекти. Тоа е диета со малку калории - внесот на енергија е околу 1.000 kcal.
Диетата Скарсдејл е „ниска хидрати“ - заснована на ограничување на внесот на јаглени хидрати. Дневното мени содржи 3 вида храна: зеленчук, овошје и месо (без маснотии).
На крајот од секоја 2-неделна диета, следете план за одржување на тежината што предлага поширок спектар на дозволена храна, но продолжува да забранува храна со скроб (тестенини, ориз, компири, пченка, сушен зеленчук), сите слатки со шеќер, сите масти, чоколадо, колбаси и повеќето млечни производи. Храна дозволена во исхраната за одржување: три јајца неделно, две парчиња леб на ден, џем без шеќер, ореви, алкохол (чаша вино на ден).
Диетата Скарсдејл постои во неколку варијанти: егзотична - каде храната потсетува на кулинарските традиции од различни земји, економична - за луѓе кои сакаат да го ограничат трошењето храна, па дури и вегетаријанска диета Скарсдејл
- зеленчук: целер, моркови, краставици, домати, зелена салата, печурки, зелка, пиперки, спанаќ, брокула, карфиол
- зачини, зелена боја, оцет, сенф, сок од лимон
- храна со скроб: тестенини, ориз, компири, пченка, сушен зеленчук
- масти: масло, путер, павлака
- повеќето млечни производи
- овошен сок
- алкохол