3 вкусни рецепти за домашен нектар од овошје

Овошјето е вистински златен рудник за здравјето. Полни со витамини, минерали и растителни влакна, тие ни помагаат да останеме во форма, ни даваат енергија и виталност. Според експертите, 5 овошја на ден се доволни за да го нахранат нашето тело со хранливите материи потребни за да ги задржат слободните радикали настрана. Позитивните ефекти од дневната потрошувачка на овошје се научно докажани, а меѓу нив можеме да го намалиме ризикот од кардиоваскуларни болести, да спречиме дебелина и дијабетес, да го нормализираме крвниот притисок или да го намалиме ризикот од заболување на коските.

Сепак, не можеме да уживаме во свежо овошје цела година, затоа е важно да се подготвиме за периоди кога снабдувањето е посиромашно. Овошен нектар е одлична опција да ни наплаќаат енергија и добро расположение без оглед на сезоната. Овој пијалок од ликер се подготвува брзо и може да се зачува дури и подолг временски период, така што трајно ќе можеме да користиме од важни ресурси на витамини и антиоксиданти. Еве неколку домашни рецепти за нектар од овошје:

1. Нектар од праска

Во оние денови кога треба да извлечете максимум од работата, избегнувајте кафе или енергетски пијалоци и испијте чаша нектар од праска. Овие плодови помагаат во одржување на нервната рамнотежа, напојување и хидрирање на организмот.

Состојки за нектар од праска

1 килограм праски
350 грама шеќер
500 мл вода
40 мл сок од лимон

Како да се подготви нектар од праска

Праските се мијат многу добро и се оставаат да се исцедат, по што се чистат од семето и се сечат на парчиња. Ставете ја водата во голем тенџере, заедно со шеќерот и сокот од лимон и оставете ја да врие 3-4 минути, додека не се растворат гранулите на шеќер и сирупот не почне да врие. Во меѓувреме, измешајте го овошјето во мешалка, а добиената паста се додава над сирупот и се остава да врие уште 10 минути. Пена два или три пати.

На крајот, ако нектарот од праска не е кремаст и хомоген, може да се обработи со миксер, директно во тавата. Добиениот производ е совршена замена за комерцијални сокови, може да се сервира со мраз, да се додава во коктели или да се става во стерилизирани шишиња за да се задржи зима.

2. Нектар кајсија

Од сите плодови, кајсиите се едни од највредните извори на хранливи материи. Тие имаат корисна улога врз организмот затоа што му даваат на организмот многу калиум, калциум, фосфор, цинк, железо, рибофлавин, магнезиум, витамин А, селен или витамин Ц.Нектарот добиен од овие сочни и мирисни плодови е вистинска извор на здравје и младост затоа што го подобрува имунолошкиот систем, ги елиминира токсините од телото, се бори против астенија и депресија, третира несоница и обезбедува правилно функционирање на кардиоваскуларниот систем.

Состојки за нектар кајсија

2 килограми кајсии
500 мл вода
500 грама шеќер
Сок од лимон

Како да се подготви нектар од кајсија

Овој нектар се подготвува многу лесно и не бара вештачки конзерванси. Важно е овошјето да е добро зрело и меко за да се добие густ сок. Варете ја водата со шеќер и сок од лимон и држете ја на оган додека не добиете густ сируп. Кајсиите се мијат и се сечат на парчиња, а потоа се додаваат преку шеќерниот сируп. Оставете го да се вари додека не омекне овошјето, а потоа исклучете го огнот и измешајте го составот точно во тенџерето во кое се вари сè.

3. Нектар од јаболка

Јаболката се некои од овошјата што треба редовно да ги јадеме бидејќи содржат значителна количина на растворливи влакна кои имаат можност да ги намалат цревните нарушувања. Јаболката исто така содржи пектин кој помага во намалување на холестеролот со намалување на секрецијата на инсулин од крвта.

Состојки за нектар од јаболка

1 килограм излупени јаболка
350 грама е шеќер
50 мл вода
Сок од лимон
Цимет
Ванила

Како да се подготви нектар од јаболка

Овошјето се мие и исцеди, потоа се лупи и се сече на помали парчиња. Додека го правите ова, ставете го секое сецкано јаболко во голема чинија во која ставате ладна вода и половина сок од лимон. На овој начин, јаболката останува бела и не оксидира.

Ставете ги исецканите јаболка во тенџере заедно со 350 мл вода, шеќер, сокот од другата половина на лимонот, циметот и ванилата. Оставете го да се вари додека овошјето не омекне многу добро, а потоа тргнете го од оган и мелете го со вертикален миксер додека не добиете кремасто пире. Потоа пастата се пренесува низ сито, а на крајот ќе се добие фин и вкусен нектар од јаболка.

Овошен нектар може да се подготви од скоро секое овошје или од различни комбинации, во зависност од опциите на сите. Овој пијалок е полн со витамини и може да се консумира како таков, но исто така да се додаде во други пијалоци или дури и десерти. Нектарот ви дава здравје под чаша, па вреди да ги пробате и овие едноставни рецепти, особено затоа што се прават толку лесни!