5 придобивки од домашните јајца; Агроланд
Јајцата се еден од најдобрите извори на протеини што ги добиваме од природата. Во Романија, според Националниот институт за статистика, едно лице троши скоро 300 јајца годишно, имено 267. Но, кој е најдобриот начин да се искористат хранливите придобивки од јајцата? Мислиме дека се согласувате со нас кога ќе кажеме дека домашните јајца се најпогодни.
Пилешко јајце, во зависност од нејзината големина, содржи помеѓу 60 и 90 калории. Исто така е составен од околу 5 грама протеини што нашето тело ги вари (обично 6 грама). Јајцата ги содржат и сите аминокиселини што му се потребни на човечкото тело.
Очигледно, не сите јајца имаат ист состав. Квалитетот и вкусот се поврзани со процесот на производство на грбот. Сè започнува со хранење кокошки што носат јајца. Една од причините што одгледуваме птици во дворот е тоа што имаме моќ да одлучиме како одгледуваме кокошки. Наградата е, меѓу другото, свежи и хранливи јајца со уникатен вкус.
Еве пет придобивки од домашните јајца:
1. Моќта да се одлучи
Земјоделците од живина се во можност да одлучат за целиот процес, од тоа како се сместуваат кокошките до здравјето и од храна до забава. Овие избори имаат големо влијание врз производството на квалитетни јајца.
2. Локална поддршка
Домашните јајца се исто така корисни кога станува збор за други прашања, како што се локалната економија и екосистемот. На пример, живината игра важна улога во домаќинството и бидејќи ни обезбедува извор на природно ѓубриво, се ослободува од инсекти и плевели.
3. Неспоредлива свежина
Потребни се само неколку минути за да се соберат јајцата и на тој начин да се добие „домашен“ извор на храна. Еден земјоделец од живина ќе ги посетува своите крилести пријатели секое утро за да ги провери и да собере свежо положани јајца. На овој начин, многу е полесно да уживате во придобивките од јајцата секој ден. Исто така, кога имаме извор на свежи јајца при рака, можеме многу полесно да пробаме нови рецепти, кога сакаме.
4. Вкус и боја
Највидливите придобивки од домашните јајца се вкусот и бојата. Тие имаат богата жолчка и јасна и цврста белка од јајце. Овие работи првенствено се должат на диетата што ја имаат кокошките во дворот квалитетна храна и други многу закуски богати со хранливи материи.
5. Хранлива храна
Напишав погоре дека сите јајца немаат ист состав и дека во домаќинството одлучуваме кои јајца ќе ги јадеме. Ако ја одржуваме рамнотежата во исхраната на нашите крилести пријатели, повеќе од веројатно ќе уживаме во сите придобивки на јајцата: витамини А, Д, Е, минерали, омега 3 масни киселини итн.
Што мислиш? Домашните јајца се подобри од оние што можеме да ги купиме комерцијално?