5 слатки рецепти од Бретања

Навистина можете да направите нешто со путер во Бретања: тешко дека постои некој друг француски регион од каде потекнуваат такви раскошни десерти. Но, во изминатиот период на карантин не сметавме калории - и што е корисно за овие колачиња, крепи и слаткарница?!

Саблески бретони (бисквити од краток леб)

Добро се познати во Франција: бретонски бисквити од краток леб, печени со лесно солен путер (beurre demi-sel). Ако не можете да ги набавите или ако ги немате во куќата, само додадете дополнително малку сол во тестото. Тешко дека има разлика во вкусот. До рецептот

бисквити краток

Карамел о-бере-сале (солен карамел сос)

Лесно можете сами да подготвувате сос од карамел, а потоа да го чувате во фрижидер со месеци. И има толку вкусен вкус со колачи, десерти, сладолед и крепи. Рецептот

Куин-аман (торта од бретонски путер)

Крцкава торта од Finistère што се топи на вашиот јазик! Неговата тајна? Повеќе од пакет путер ... но во овој случај вреди да се направи грев;-). До рецептот

Далечен бретон (торта од слива)

Еден од ретките бретонски десерти за кој воопшто не е потребен путер, само неколку јајца. Според класичниот рецепт, оваа торта налик на пудинг се прави со суви сливи, но и суво грозје, брусница или цреши се вкусни. До рецептот

Крепи и галети

Во Бретања, палачинките се многу тенки, па затоа полнењето е уште поефикасно. Еве го совршениот рецепт за крепи од Керол, кој доаѓа од Бретања и се прави во Харлем Crêperie Ti Bisou сака да се отвори! До нејзиниот рецепт

Фотографии: Керол Голиц (далеку, крепи), cc-byMerle ja Joonas (kouign-amann), Unsplash и CC-BY Yoppie (карамел), cc-by-Groume (отворање на кујни-аман)