5 совети како да подготвите здрава сланина ЗДРАВЈЕ ЗА МАENИ
Здрава сланина Со овие 5 совети, сланината станува фитнес храна
Acon B - овој збор ја прави нашата уста вода. Крцкаво, крцкаво и топло надвор од садот, тоа прави пупките за вкус да експлодираат. За жал, сланината е исклучително масна и затоа е вистинска калориска бомба. На крајот на краиштата, сланината за појадок е маснотии од свинско стомаче. И тоа е исто мрсно како што звучи.
Сланината може да ја препознаете јасно по големиот, карактеристичен раб на маснотии, што меѓу другото, исто така, обезбедува вкусен вкус, бидејќи маснотијата е носител на вкус. Многу вкусови се раствораат само во маснотии и на тој начин ја развиваат нивната арома. Ако сланината потоа се пржи додека не стане крцкава, искуството за вкус е завршено. За среќа, имаме неколку трикови за да ја направите грешната сланина поздрава, помалку мрсна и соодветна за фитнес.
Во овој напис
Колку калории и маснотии има сланината?
Во зависност од производителот, сланината содржи помеѓу 300 и 400 калории на 100 грама. Содржината на маснотии е обично околу 30 грама, од кои половина се заситени масни киселини, на кои им се припишуваат многубројни опасни по здравјето својства. На пример, заситените масни киселини го зголемуваат нивото на холестерол и на тој начин ги фаворизираат кардиоваскуларните заболувања како срцев удар.
Дали сакате и стек? Овој стек е особено сочен!
- детален план за 8 недели
- 21 паметен рецепт
- Промена на диета наместо диета
- оптимизиран за печатење
- Повеќе информации за планот можете да најдете овде
Дали сакате да изгубите тежина, да изградите мускули или да станете подобри наоколу? Тогаш сте точно во право со нас. Нашите врвни обучувачи ќе ве земат точно таму каде што сте и ќе ви напишат скроен План за обука и/или исхрана - Вклучени се мотивација и прашања.
Зошто сланината е (не) здрава?
Секако, сланината е калорична и главно се состои од маснотии. Сепак, свинскиот стомак не содржи скоро никакви јаглехидрати и затоа е идеален ако сте на диета со ниски хидрати. Во исто време, лентата сланина содржи околу 15 грама протеини на 100 грама и му обезбедува на вашето тело селен, фосфор, холин и ниацин. Додека ниацинот (витамин Б3) е потребен за регенерација на вашите клетки, меѓу другото, селенот игра важна улога во вашиот имунолошки систем и производството на сперматозоиди и тироидни хормони. Фосфорот е потребен за градење на коски и заби, а холинот (витамин Б 4) е вклучен во преносот на нервните сигнали во мозокот.
Значи, во умерени количини, сланината не е сè толку лошо. Сепак, не треба да го јадете премногу често или во прекумерни количини. Покрај високата калорична содржина, има и црвено месо, кое е зачувано со пушење, лекување или ферментација, имено, осомничено за предизвикување рак.
За што јадам сланина?
Сланината не само што одговара совршено со кето појадок, туку оди и со многу јадења. На пример, можете да завиткате посно живина во сланина пред пржење или да пржете зеленчук со неколку ленти сланина додека не стане крцкав. Сланината исто така оди добро со слатки вкусови. Освен сланина во чоколаден премаз, џемот од сланина е вистинско искушение за секој убител на сланина.
Како сланината станува фитнес храна?
Кога е соодветно подготвена, сланината не е толку лоша како и нејзината репутација. Со неколку трикови не само што можете да ја намалите содржината на маснотии во сланината за појадок, туку и да го направите вашиот оброк многу поздрав. За да го направите ова, треба да ги земете предвид следниве совети:
1. Пржете ја маснотијата
Ако сакате да јадете помалку маснотии, можете едноставно да го испржите со сланина, позната и како „прескокнување“. Видливиот раб на маснотии станува течен кога се загрева, така што лесно можете да ги одделите вишокот маснотии. Ако претпочитате да подготвувате сланина во тавата, едноставно ставете ја сланината во ладна тава без масло и пржете ја на средна топлина додека маснотијата не избега, но не изгори. Свртете ги парчињата кога сланината се витка. Подготвена е кога маснотиите ќе станат течни, а сланината е златно-кафеава.
Опасност: Никогаш не истурајте ја течната маснотија низ мијалникот. Во спротивно, маснотијата повторно ќе се зацврсти и ќе ги затне цевките. Наместо тоа, користете кујнска крпа за да ја впиете маснотијата и да ја фрлите во ѓубре.
2. Исцедете ја сланината
Ако сланината секогаш се движела директно од тавата до чинијата, сега треба да направите мал среден чекор. Поставете дополнителна чинија со два листа кујна хартија и оставете ја сланината да лежи на хартијата малку пред да ја послужите. Хартијата го впива вишокот маснотии и гарантира дека трошите помалку маснотии. Но, не грижете се: вкусот не страда.
3. Бидете сигурни дека имате вистински садови
Толку едноставно и сепак толку ефикасно: наместо да јадете сланина со друга масна или калорична храна, можете да ја користите, на пример, за да му дадете чаден и возбудлив вкус на зеленчукот. На овој начин не консумирате сланина на големо и добивате многу витамини, минерали и растителни влакна од зеленчукот.
4. Користете помалку сол
Сланината веќе е излечена, што значи дека не треба да додавате сол на неа, во спротивно брзо ќе го надминете дневниот внес на 6 грама сол препорачан од германското друштво за исхрана (ДГЕ), што одговара на околу една лажичка. Ако користите сланина за срдечни јадења, можете да користите свежи билки како рузмарин, но и црвен пипер или кромид за возбудлив вкус наместо сол.
5. Подгответе ја сланината нежно
Наместо секогаш да ја пржите сланината во тавата, треба да ја печете и сланината во рерна. Едноставно, печете сланина во рерна 15 минути на 190 ° С. Потоа свртете го еднаш и оставете го да се пече 15 минути повторно. Позадината: Солта за лекување на нитрити реагира на висока топлина, создавајќи канцерогени супстанции. Ако готвите сланина нежно во рерна, можете да бидете сигурни дека не се загрева премногу и дека не се создаваат штетни материи. Не треба да додавате дополнителни маснотии во сланината.
3 фит рецепти со сланина
Ако имате апетит за сланина сега, можете да започнете веднаш. Имаме 3 вкусни рецепти за вас:
1. Салата со печурки со винегрет од мед-сенф
Немаме обични салати, за разлика од оваа салата, која благодарение на сланината и пржените печурки има вкус на интензивно срце. Покрај тоа, благодарение на јајцата, содржи добар дел од протеини.
Состојки за 2 порции:
- 200 грама зелена салата
- 2 јајца
- 1/2 мал црвен кромид
- 200 грама печурки
- 50 грама сланина
- 3 лажици маслиново масло
- 1 лажица масло оцет балсамик
- 1 лажичка мед
- 1 лажичка сенф
- пипер
Подготовка:
- Исчистете ја зелената салата и извадете ја на парчиња со големина на залак. Исечете коцки кромид и сланина, исечете ги печурките на парчиња.
- Јајца варете тешко, изгаснете, излупете и исечете ги на четвртини. Во меѓувреме, испржете ја сланината и промешајте заедно прелив за салата од масло, оцет, мед, сенф и бибер.
- Измешајте ги сите состојки заедно и послужете.
2. Боранија завиткана во сланина
Крцкав зеленчук со зачаден вкус: Гравот завиткан во сланина е вкусно гарнирче што добро оди со компири, на пример, но и со пржено пилешко.
Состојки за 2 порции:
- 400 гр свеж грав (алтернативно замрзнат грав)
- 100 грама сланина
- 2 лажици маслиново масло
- 1 нотка пиперка
Подготовка:
- Измијте го гравот и исечете ги советите.
- Во тенџере ставете вода да зоврие, додадете сол и варете го гравот околу 8 минути. Нека се олади накратко.
- Накратко завиткајте го гравот со парче сланина и пржете го додека не стане крцкав во тава. Посипете со малку пиперка.
3. Вкусен џем од сланина
Jamем не мора секогаш да биде сладок или овошен. Jamем од сланина има фантастичен вкус со темно лепче и е идеален за скара.
Состојки за тегла од џем:
- 300 грама сланина
- 150 грама црвен кромид
- 1 чешне лук
- 50 грама шеќер
- 2 лажици балсамичен оцет
- 40 ml јаворов сируп
- 40 мл виски
- Пиперка, црвен пипер во прав
Подготовка:
- Исечете коцки на кромид и лук.
- Зачинете ја сланината во тава, извадете ја од тавата и извадете го најголемиот дел од маснотиите од садот со кујнска крпа. Додадете кромид и лук и соте.
- Додадете виски и јаворов сируп, оставете да се вари кратко, а потоа додадете балсамичен оцет и шеќер и мешајте додека течноста не стане кремаста.
- Свиткајте ја сланината и вриејте 15 минути.
- Истурете во чиста тегла со џем и чувајте го во фрижидер најмногу 2 недели.
Сланината е богата со калории и маснотии, но со правилна подготовка и паметна комбинација на храна, дури и сланината за појадок може да биде многу поздрава. Сепак, не треба да уживате во тоа во најголемиот дел, туку во умерени количини.