7 намирници кои можат да ви наштетат доколку не ги јадете правилно
Тие се вкусни и ги вклучуваме во безброј рецепти, но кога не се јадат правилно, тие можат да ни предизвикаат повеќе штета отколку корист.
Караницата, црниот грав или црвениот грав се меѓу седумте намирници кои можат да влијаат на нашето здравје доколку се решиме да ги јадеме сурови или ако внесеме одредени делови од нив, не знаејќи какви несакани ефекти може да се појават.
Никнуваниот компир
Обично, компирот се чува на суво и ладно место, каде сончевите зраци не продираат. Кога чувате компири во други услови, како на пример во многу светла и влажна просторија, тие ќе никнат и ќе формираат зелена површина под кожата. Препораката е да се отстранат што е можно повеќе оние делови што не се јадат или дури и да се избегнат целосно бидејќи содржат соланин, токсин што може да предизвика здравствени проблеми како што се повраќање, болки во стомакот, главоболка, треска или вртоглавица Последно, но не и најмалку важно, колку е позелен компирот, толку е поизразена содржината на соланин.
Семиња од јаболка или семе од цреши, сливи, праски и кајсии
Експертите велат дека одредени категории семиња и семиња содржат амигдалин, супстанца што се распаѓа во организмот и генерира водород цијанид. Затоа сите овие семиња можат да станат опасни по здравјето кога ќе ги скршите и џвакате. Горчливите бадеми, различни од слатките, кои се наоѓаат во трговијата, спаѓаат во истата категорија.
Ако, на пример, случајно проголтате неколку семки од цреша, не грижете се. Мала количина проголтана нема да ве повреди, особено ако не сте биле во можност да ги скршите и џвакате. Симптомите на труење со водород цијанид вклучуваат респираторни проблеми, срцеви проблеми (ненормално низок крвен притисок), гадење и повраќање, главоболки итн. Запомнете, превенцијата е подобра од лекувањето.
Откријте како да подготвите храна пред да готвите:
Суров мед и сирење направено од непастеризирано млеко
Можеби сте во искушение да ги јадете на овој начин, привлекувајќи се од нивниот добар вкус, но запомнете дека процесот на пастеризација има за цел да ги отстрани потенцијалните токсини за да го заштити вашето здравје, што не е случај во овие случаи. Поголемиот дел од времето, може да се заразите со салмонела, стрептококи или бактерии од E. coli, а симптомите на труење со храна се однесуваат на гадење и повраќање, болка во стомакот, треска, главоболка итн.
Морско овошје
Морските плодови како остригите и школките исто така имаат штетен потенцијал. Школките можат да апсорбираат бактерии од водата, кои подоцна можат да бидат штетни за вас доколку не се јадат правилно. Правило е добро да ги измиете, под млаз ладна вода, па да ги варите додека не се отворат и потоа да ги готвите како што сакате.
Црвен грав
Црвениот грав содржи активен природен токсин. Конзумирање на грав во сурова состојба може да предизвика гадење, повраќање или главоболка. Гравот обично се чува во вода најмалку пет часа пред да се свари, особено затоа што овој вид токсин е материја растворлива во вода и затоа полесно се отстранува.
Караница
Фото: Мајк Гоад преку Pixabay
Караницата е растение кое содржи розово или црвеникаво стебло (стебло), зелени лисја и има конзистентност слична на целерот, но и сладок вкус. Експертите препорачуваат да не јадете лисја од караница, туку само стеблото, бидејќи лисјата содржат токсини што можат да доведат до болести како што се камења во бубрезите.
Црниот шок
Овошјето од црн шок се подготвува во различни рецепти, како што се желе, сируп или џем. Познати по своите антиоксидативни ефекти, особено во борбата против настинките, кога се консумираат погрешно, тие можат да направат повеќе штета отколку добро. Затоа, избегнувајте јадење сурово овошје и други делови од растението (лисја, стебла и сл.) Бидејќи тие содржат токсични материи што можат да предизвикаат, меѓу другото, повраќање и гадење. Откако ќе го загреете овошјето, токсините ќе бидат отстранети.
Научете како поефикасно да чувате храна во фрижидер: