7 предности Ова е причината зошто кикириките се толку здрави - лековита моќ на природата
Брзи факти за кикирики
- Кикириките се богати со протеини, витамини и минерали.
- Околу 80% од маснотиите од кикирики се состојат од здрави мононезаситени и полинезаситени масни киселини.
- Кикириките можат да ви помогнат да изгубите тежина затоа што побрзо се чувствувате заситени откако ќе ги изедете.
- Но, внимавајте да не јадете премногу, бидејќи кикириките се многу калорични.
Кикириките (Arachis hypogaea) потекнуваат од Јужна Америка и се сметаат за вкусна закуска. Тие се богати со протеини, масти и други здрави хранливи материи за кои ќе разговараме во овој напис. Кикириките се сметаат за мешунките, и затоа се со леќи, Грав и соја поврзани. Археолошките докази покажуваат дека луѓето во Перу и Бразил можеби јаделе кикирики пред скоро 3.500 години. Безбедни извори
Национален одбор за кикирики
Историјат на кикирики и путер од кикирики. Преземено на 1 мај, 2020 година.
До изворот "> 1 Кикириките се многу калорични, мала печена порција кикирики е 166 калории и 14 грама маснотии, така што сте доста калории и маснотии, но маснотијата е добра маст. Во Германија, кикириките не се користат само како закуски, туку може да се најдат и во многу други производи како путер од кикирики, масло од кикирики и брашно од кикирики. Оваа статија ќе ви каже сè што може да се знае за кикирики.
Сумирано: Кикириките се богати со протеини, масти, витамини и минерали. Особено здравите масти ве прават не само вкусна, туку и здрава закуска.
Колку се здрави кикириките?
Дали кикириките навистина се толку големи здравствени придобивки? Дали се тие пригоден извор на протеини и имаат дополнителен бонус на здрави хранливи материи како антиоксиданти, железо, магнезиум и влакна? Еве преглед на 7 научно докажани придобивки од кикирики.
Кикириките содржат многу здрав биотин
Биотин е еден од витамини од групата Б (понекогаш се нарекува и витамин Х). Биотин ги контролира ензимските реакции во телото и е важен за здрава физиолошка благосостојба, метаболизам, кожа, коса и нокти и нивоа на шеќер во крвта. Безбедни извори
ПабМед
Структура и функција на биотин-зависни карбоксилази. Преземено на 1 мај 2020 година.
До изворот "> 2 Резултатите од студијата сугерираат дека биотинот може да биде корисен за лекување на дијабетес, мултиплекс склероза и мозочни заболувања како Алцхајмерова болест. Безбедни извори
Државен универзитет во Орегон
Биотин. Потсмев, Д. (2015). Биотин. Институт Линус Паулинг. Преземено на 1-ви мај 2020 година.
До изворот "> 3 Особено кај бремени жени, често се препорачува да се консумира доволно биотин, бидејќи недостаток на биотин може да биде поврзан со зголемена стапка на спонтани абортуси.
Сумирано: Биотин ја зголемува вашата благосостојба, го подобрува метаболизмот и е добар за вашата кожа, коса и нокти. Особено бремените жени треба да консумираат доволно биотин.
Здравје на срцето
Срцевите болести се водечка причина за смртност стотици години. Повеќето масти во кикириките се срце здраво мононезаситени и полинезаситени масти. Овие здрави масти може да помогне во намалување на лошиот ЛДЛ холестерол. Безбедни извори
Издаваштво за здравство на Харвард
Кикириките кои се поврзани со исто срце имаат корист од подолг животен век од поскапите ореви. Преземено на 05.01.2020.
До изворот "> 1 На пример, едно истражување покажа дека над 200 000 луѓе во Шангај кои редовно јаделе кикирики имаат помала веројатност да имаат срцеви заболувања. Оваа студија ги надополни доказите за уште две студии предводени од Харвард. Безбедни извори
Весник за медицина во Englandу Англија
Здружение на потрошувачка на ореви со вкупна смртност специфична и специфична за причините. Преземено на 1 мај 2020 година.
Сумирано: Скоро 80% од мастите содржани во кикириките се здрави мононезаситени и полинезаситени масти. Тие можат да помогнат да се подобрат вредностите на холестерол.
Здрави маснотии во кикирики
Се повеќе, кикиритката сè уште ја добива лошата репутација дека има премногу висока содржина на маснотии, што е пречка за многу луѓе, особено на диета. Но запомнете дека не сите маснотии се создаваат еднакви. Кикирики има здрави масти, т.н. мононезаситени и полинезаситени масни киселини. Ако подетално го разгледате профилот на хранливи материи, можете да видите дека содржи 80% незаситени масти и само приближно 20% заситени масти, што би одговарало на профилот на маслиново масло. Безбедни извори
Издаваштво за здравство на Харвард
Прашајте го докторот: Зошто путерот од кикирики е „здрав“ ако содржи заситени маснотии? Преземено на 01.01.2020.
Сумирано: Маснотиите не се само масти. Можете да ја споредите содржината на маснотии со маслиново масло, многу здрави, мононезаситени и полинезаситени масни киселини.
Кикириките имаат малку јаглени хидрати и многу протеини
Големата содржина на протеини во кикирики, околу 24 грама, ја става на врвот на листата ореви со најголема содржина на протеини. Кикириките имаат приближно иста количина калории како бадемите, индиските ореви и оревите, но победуваат за содржина на протеини бидејќи имаат скоро двојно повеќе протеини од оревите. Затоа, кикириката е многу популарна како извор на протеини од зеленчук. Многу често се вклучени протеини како што се конарахин и арачин; некои луѓе тука можат да доживеат алергиски реакции. Безбедни извори
ПабМед
Состав на аминокиселини, анти-хранливи материи и алергени во протеинската фракција од кикирики добиени преку воден ензимски процес. Преземено на 01.01.2020.
До изворот "> 7 Покрај високата содржина на протеини, кикириките имаат и многу малку јаглени хидрати и имаат здрави масти и растителни влакна. Дијабетичарите исто така имаат корист од многу нискиот гликемиски индекс на кикирики, кои можат да користат кикирики како добра алтернатива за ужина. Безбедни извори
Универзитет во Сиднеј
Пребарај за гликемиски индекс. Преземено на 1-ви мај 2020 година.
Сумирано: Голема содржина на протеини ги прави кикириките добар извор на растителни протеини. Поради нискиот гликемиски индекс, кикириката е погодна и за дијабетичари.
Кикириките се здрави поради нивните антиоксиданти
Кикириките содржат антиоксиданти кои се одговорни за неутрализирање на таканаречените „слободни радикали“. Слободните радикали се многу реактивни. Ако овие супстанции не се или само недоволно борбени во телото, ова може да предизвика штета. Содржината на антиоксиданти во кикириките е иста како и кај црвеното вино. Повеќето здрави антиоксиданти се наоѓаат во лушпата од кикирики, што се јаде само кога кикириките се сурови. Безбедни извори
ПабМед
Полифеноли од лушпи од кикирики и нивни радикални ефекти на чистење. Преземено на 01.05.2020.
Кон изворот "> 9 Црвеното вино има ресвератрол, кој припаѓа на полифенолите. Ова, меѓу другото, штити кикирики, грозје и сливи од болести веднаш штом се под стрес и треба да се бранат од штетници или прекумерно УВ зрачење. Истражувањата за ресвератрол сè уште се во почетна фаза, сепак, приодите во студиите на животни укажуваат на можна насока. Студија врз животни покажа дека ресвератролот го подобрува протокот на крв во мозокот кај животните, што може да ги намали мозочните удари. Безбедни извори
Најздрава храна во светот
Кикирики. Преземено на 1-ви мај 2020 година.
Американскиот институт за рак напиша во извештај за истражување дека премногу слободни радикали во човечкото тело можат да предизвикаат формирање на клетки на рак за подолг временски период. Меѓутоа, ако имате многу антиоксиданти, ризикот од развој на рак може да се минимизира. Безбедни извори
NIH- Национален институт за рак
Антиоксиданси и превенција од рак. Преземено на 1 мај, 2020 година.
Сумирано: Редовната потрошувачка на кикирики може да го зголеми нивото на ресвератрол и може да има корисна антиоксидантна моќ.
Кикириките можат да ви помогнат да изгубите тежина
И покрај нивната содржина на маснотии и калории, кикириките можат да ви помогнат да изгубите тежина. Безбедни извори
ПабМед
Преваленца на висок индекс на телесна маса кај деца и адолесценти во САД, 2007-2008 година. Преземено на 1 мај 2020 година.
До изворот "> 12 Други истражувања покажаа дека луѓето кои јаделе ореви (вклучувајќи кикирики) имале 5% помал ризик да станат прекумерни или дебели во рок од пет години. Поради големиот процент на протеини и влакна, како и на мононезаситените и полинезаситените масни киселини, тоа брзо доведува до чувство на ситост. Затоа, кикириките може да се сметаат како храна што ја намалува тежината, што ги тера луѓето да јадат помалку и може да спречат зголемување на телесната тежина. Безбедни извори
ПабМед
Термички ефект на хранење јаглени хидрати, маснотии, протеини и мешани оброци кај слаби и дебели лица. Преземено на 05.01.2020.
До изворот "> 13 Спроведени се неколку набудувачки студии, од кои едната покажа дека потрошувачката на кикирики може да помогне во одржување на здравата тежина и да го минимизира ризикот од дебелина. Безбедни извори
ПабМед
Потрошувачката на кикирики кај адолесцентите е поврзана со подобрен статус на тежина. Преземено на 1 мај 2020 година.
Сумирано: Слабеете со кикирики? Можно е! Поради нивната висока содржина на протеини, влакна и масти, кикириките побрзо можат да доведат до чувство на ситост.
Кикириките имаат важни минерали и витамини
Покрај тоа што е добар извор на протеини, кикириките нудат дополнителен бонус на здрави хранливи состојки како витамини и минерали.
Кикириките содржат бакар
Бакарот е важна компонента на ензимите, тие обезбедуваат доволно енергија и невронска активност. Недостатокот може да биде штетен за здравјето на срцето. Безбедни извори
ПабМед
Дефицит на бакар и срцеви заболувања: молекуларна основа, тековни достигнувања и тековни концепти.
До изворот "> 15 Во западните земји има зголемен недостаток на бакар. Се смета за важен микроелемент бидејќи се смета дека е основен микроелемент.
Витамин Е.
Овој витамин е одговорен за регулирање на метаболизмот на минералите, растот на клетките и ткивата и истовремено делува како моќен антиоксиданс. Овој суштински микроелемент растворлив во липиди мора редовно да се стави на располагање на човечкото тело со цел да се избегне недостаток и да се одржи здрава состојба. Дневната потреба може да се постигне со приближно 43 грама кикирики.
Фолна киселина
Како биотин, фолната киселина (витамин Б9) е важен минерал во бременоста. Кикириките содржат околу 150 микрограми фолна киселина на 100 грама. Безбедни извори
ПабМед
Влијание на внесувањето на фолати врз здравствените резултати за време на бременоста: Систематски преглед и мета-анализа на телесната тежина, тежината на плацентата и времетраењето на бременоста. Преземено на 1 мај 2020 година.
Биотин
Високата содржина на биотин позитивно влијае на кожата, косата и ноктите. Безбедни извори
ПабМед
Структура и функција на биотин-зависни карбоксилази. Преземено на 1 мај 2020 година.
До изворот "> 17 Особено во бременоста е важна хранлива материја за да се спречат спонтани абортуси. Безбедни извори
ПабМед
Определување на содржината на биотин во избраната храна со прецизно и чувствително врзување со HPLC/авидин. Преземено на 1-ви мај 2020 година.
магнезиум
Истражувачите веруваат дека адекватен внес на магнезиум може да заштити од срцеви заболувања. Кикириките имаат неверојатни 149 милиграми магнезиум на 100 грама. Безбедни извори
ПабМед
Внесувањето на магнезиум во исхраната е обратно поврзано со смртноста кај возрасните со висок ризик за кардиоваскуларни болести. Преземено на 05.01.2020.
фосфор
Кикириката е исто така добар извор на фосфор. Фосфорот делува за раст и за одржување на телесното ткиво.
Сумирано: Мноштвото важни хранливи состојки кои можат дури да ги намалат срцевите заболувања и да го намалат холестеролот, го прават кикирикиот толку посебен.
Хранливи материи од кикирики
Тука ќе ги најдете информациите за исхраната за 100 грама сурови кикирики:
Несакани ефекти на кикирики
Освен алергии, има малку несакани ефекти поврзани со јадење кикирики. Од една страна, може да се случи кикириките да бидат загадени со еден вид мувла (Aspergillus flavus) што произведува афлатоксин. Ова може да доведе до губење на апетит и пожолтување на очите (жолтица). Од друга страна, тука е алергијата на кикирики, што може да се појави кратко време после јадење кикирики.
Сумирано: Луѓето со оваа алергија треба да ги избегнуваат сите кикирики и производи од кикирики.
Рецепти од кикирики
Кикириките не само што се вкусни и здрави во умерени количини, како закуска! Тие исто така можат да бидат вградени во многу оброци. Во азиската кујна, кикириките во вок тави се многу популарни. Овде кај нас, кикиритката секогаш ќе остане на прво место како закуска, па затоа не сакаме да ја задржуваме омилената закуска од вас: